Klasyka, przynajmniej jak dla mnie. Smakowity kurczak z grilla lekko ostry, wcześniej leżał w aromatycznej marynacie – pyszny i już. Apetyczny kolor, mięciutkie mięso i ten smak! Najlepszy gorący, podany prosto z grilla.
Marynata jest na bazie papryki i chili a jako element łagodzący jest miód, dzięki czemu całość jest lekko ostra i każdemu będzie smakować. Taki kurczak z grilla smakuje wyśmienicie z musztardą czy ketchupem, do tego małosolny ogóreczek i nic więcej mi do kulinarnego szczęścia nie trzeba ;-) Polecam gorąco.
Ilość porcji: dla 5-6 osób
Składniki
- 700 g piersi kurczaka
- 4-5 łyżek oliwy
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 kostka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
Jak zrobić kurczaka z grilla – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/rc-GdGy1U0M
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Wszystkie składniki marynaty mieszam w miseczce, na tyle dużej, by potem zmieścić kawałki kurczaka. |
 |
Krok 2.Dobrze jest mieszać trzepaczką – łatwo i dokładnie się miesza, ale można i łyżką. |
 |
Krok 3.Kurczaka oczyszczam z ewentualnych żyłek czy tłuszczyku i kroję na mniejsze części. Tak „na oko” ja pojedynczą pierś dzieliłam na 3 części. |
 |
Krok 4.Mięso umieszczam w misce i każdy kawałek obtaczam w marynacie. Wstawiam do lodówki na kilka godzin np. na noc. |
 |
Krok 5.A teraz czas na grillowanie. Na tacy nad rozgrzanym grillem układam mięso [na zdjęciu to to ciemniejsze, to jaśniejsze to kurczak w marynacie musztardowej]. |
 |
Krok 6.Grilluję z obydwu stron, aż będzie rumiane a w środku jasne. Smacznego! |
Zobacz również:
[..YouTube..] Skład marynaty całkiem,całkiem :) choć ja nie przepadam za słodkimi (miód).
Hmm a czy smażone na patelni też będzie dobrze smakowało? czy to musi być koniecznie grill?
[..YouTube..] Skład marynaty całkiem,całkiem :) choć ja nie przepadam za słodkimi (miód).
Hmm a czy smażone na patelni też będzie dobrze smakowało? czy to musi być koniecznie grill?
Uwielbiam kurczaka z grilla! Widzę,ze u Was smakowite dania grillowe ostatnio:)
Pozdrawiam.
Podoba mi sie Twoja propozycja:))
potrawy z grilla mają w sobie coś takiego, że są momenty podczas zimy, kiedy marzy się własnie o takim kurczaku :)
[..YouTube..] @hebronima z grilla to z grilla :) nie będzie smakować tak samo, dym, zapach ohh! :) ale tak poważnie, to jasne, że tak :)
A miód nadaje tutaj ciut słodyczy i tworzy potem o upieczeniu taką „glazurkę” delikatną, więc polecam :)
[..YouTube..] @hebronima z grilla to z grilla :) nie będzie smakować tak samo, dym, zapach ohh! :) ale tak poważnie, to jasne, że tak :)
A miód nadaje tutaj ciut słodyczy i tworzy potem o upieczeniu taką „glazurkę” delikatną, więc polecam :)
Kurczak w marynacie to specjalność mojej mamy ;)) Mmm…lubię ostre potrawy, kurczaczek musi być pyszny!
To już mam kolejną propozycję na grilla ;)
Bardzo smaczny kurczaczek. To miła odmiana na grilla w zamian tradycyjnych kiełbasek. Robi się bardzo szybko. Dziękuję za przepis.
[..YouTube..] spoko nuta, wie moze kto to spiewa?
[..YouTube..] spoko nuta wie moze ktos kto to spiewa?
[..YouTube..] spoko nuta wie moze ktos kto to spiewa?
[..YouTube..] Przetestuje na pewno :o)
a ile czasu się go grilluje? :)
Membrillo to zależy od stopnia rozgrzania grilla :) ja zawsze sprawdzam czy jest już jasny w środku i miekki, jak tak, to starczy :) Dopóki jest różowy to znaczy surowy :)
Bardzo fajna marynata ;) Kurczak bardzo smaczny, naprawdę lekko ostry świetna odmiana na grilla ;) Polecam ;)
Marynata REWELACYJNA! Robiłam dzisiaj, z tym że na patelni, ale muszę przyznać, że jest idealny balans między ostrym pieprzem cayenne, przyprawami i słodkim miodem, do tego ryż + świeże warzywa – domownicy zachwyceni:)