Kurczak z grilla lekko ostry


Klasyka, przynajmniej dla mnie. Smakowity kurczak z grilla, lekko ostry, wcześniej leżał w aromatycznej marynacie – pyszny i już. Apetyczny kolor, mięciutkie mięso i ten smak! Najlepszy gorący, podany prosto z grilla.

Marynata zrobiona na bazie papryki i chili, a elementem łagodzącym jest miód, dzięki czemu całość jest lekko ostra i każdemu będzie smakować. Taki kurczak z grilla smakuje wyśmienicie z musztardą lub ketchupem, do tego małosolny ogóreczek i nic więcej mi do kulinarnego szczęścia nie trzeba. ;-) Polecam gorąco.

Kurczak z grilla lekko ostry krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut + czas marynowania + grillowanie
  • liczba porcji: dla 5–6 osób

Składniki:

  • 700 g piersi kurczaka
  • 4–5 łyżek oliwy
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 kostka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • Kurczak z grilla krok po kroku

    Krok 1: Wszystkie składniki marynaty mieszam w miseczce, na tyle dużej, by potem zmieścić kawałki kurczaka.

  • Kurczak z grilla krok po kroku

    Krok 2: Dobrze jest mieszać trzepaczką – łatwo i dokładnie się miesza, ale można i łyżką.

  • Kurczak z grilla krok po kroku

    Krok 3: Kurczaka oczyszczam z ewentualnych żyłek czy tłuszczyku i kroję na mniejsze części. Tak "na oko", ja pojedynczą pierś dzieliłam na 3 części.

  • Kurczak z grilla krok po kroku

    Krok 4: Mięso umieszczam w misce i każdy kawałek obtaczam w marynacie. Wstawiam do lodówki na kilka godzin, np. na noc.

  • Kurczak z grilla krok po kroku

    Krok 5: A teraz czas na grillowanie. Na tacy nad rozgrzanym grillem układam mięso [na zdjęciu to to ciemniejsze, to jaśniejsze to kurczak w marynacie musztardowej].

  • Kurczak z grilla krok po kroku

    Krok 6: Grilluję z obydwu stron, aż będzie rumiane, a w środku jasne. Smacznego!

Kurczak z grilla
Kurczak z grilla

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 14

Skład marynaty całkiem,całkiem :) choć ja nie przepadam za słodkimi (miód).
Hmm a czy smażone na patelni też będzie dobrze smakowało? czy to musi być koniecznie grill?

Uwielbiam kurczaka z grilla! Widzę,ze u Was smakowite dania grillowe ostatnio:)
Pozdrawiam.

Podoba mi sie Twoja propozycja:))

potrawy z grilla mają w sobie coś takiego, że są momenty podczas zimy, kiedy marzy się własnie o takim kurczaku :)

z grilla to z grilla :) nie będzie smakować tak samo, dym, zapach ohh! :) ale tak poważnie, to jasne, że tak :)
A miód nadaje tutaj ciut słodyczy i tworzy potem o upieczeniu taką „glazurkę” delikatną, więc polecam :)

Kurczak w marynacie to specjalność mojej mamy ;)) Mmm…lubię ostre potrawy, kurczaczek musi być pyszny!
To już mam kolejną propozycję na grilla ;)

Bardzo smaczny kurczaczek. To miła odmiana na grilla w zamian tradycyjnych kiełbasek. Robi się bardzo szybko. Dziękuję za przepis.

spoko nuta wie moze ktos kto to spiewa?

Przetestuje na pewno :o)

a ile czasu się go grilluje? :)

Paulina Stępień

Membrillo to zależy od stopnia rozgrzania grilla :) ja zawsze sprawdzam czy jest już jasny w środku i miekki, jak tak, to starczy :) Dopóki jest różowy to znaczy surowy :)

Bardzo fajna marynata ;) Kurczak bardzo smaczny, naprawdę lekko ostry świetna odmiana na grilla ;) Polecam ;)

Marynata REWELACYJNA! Robiłam dzisiaj, z tym że na patelni, ale muszę przyznać, że jest idealny balans między ostrym pieprzem cayenne, przyprawami i słodkim miodem, do tego ryż + świeże warzywa – domownicy zachwyceni:)

no dobra wlasnie dzisiaj robie grila wypruboje to cacko,,,, nozyk mam nadzieje juz naostrzony?? ;) pozdrowienia ze slonecznej Italii