Bardzo delikatne danie. Kurczak w sezamie a do tego pieczone kasztany. Akurat ostatnio trafiłam na wyjątkowo smaczne kasztany jadalne, więc inspirują mnie do działania. Muszę przyznać, że jako dodatek do drobiu są fantastyczne.
Oczywiście jeśli nie macie kasztanów jadalnych to nic, koniecznie i tak zróbcie kurczaka w sezamie. Jest delikatny. Sezam to na pewno fajna odskocznia od zwykłej panierki. Kurczak jest dzięki temu lekko słodki i zyskuje taki fajny posmak. Koniecznie z ryżem. Przynajmniej nam tak smakuje najbardziej.
A całe danie jest bardzo, bardzo szybkie i zdecydowanie można zaserwować je na niedzielny obiad.
Ilość porcji: 4
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 jajko
- ziarna sezamu ok 50 g
- 2 łyżki oleju roślinnego
- kilka kropel soku z cytryny
- 150 g kasztanów jadalnych
- sól i pieprz
- ryż do podania
Zobacz jak zrobić kurczaka w sezamie z kasztanami – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/Fax27N0dy3A
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Kasztany jadalne nacinam i wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika. Pieke około 15 minut. Wyjmuję i obieram z łupinek a następnie kroję na mniejsze kawałeczki. |
 |
Krok 2.Pierś kurczaka kroję na mniejsze kawałki, najlepiej w paseczki. |
 |
Krok 3.Każdy kawałek obtaczam w rozkłóconym jaju a potem w sezamie. |
 |
Krok 4.Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam mięso. Smażę, aż będzie miękkie. |
 |
Krok 5.Dodaję kasztany, jeszcze chwilkę smażę, aż sezam nabierze złocistej barwy. Doprawiam solą i pieprzem. Podaję z ugotowanym ryżem. Smacznego. |
Zobacz również:
to mi się podoba, jadam tylko kurczaka, czasem indyka więc chętnie z sezamowej panierki skorzystam :)
a kasztanów jeszcze nigdy nie jadłam :]
Kasztany są super, musisz koniecznie spróbować :) Tylko w miarę możliwości nie kupuj ich z dużego supermarketu, bo tam trafiają się niedobre i można się zrazić.
wygląda znakomicie i pewnie super smakuje Przyznaje że dania z drobiu są naprawdę pyszne
Ojej! Przegapiłam tak pyszny przepis – na szczęście są odnośniki ;) Z kasztanami moimi ukochanymi! I sezamem ;) Zapisuję do ulubionych
Wygląda znakomicie , ale czy pominę kasztany straci to dużo na smaku ?
Weroniko, możesz zamiast kasztanów dać np. orzeszki nerkowce, albo np. włoskie :) oczywiście możesz też pominąć. Wiadomo, że będzie smakować troszkę inaczej, ale i tak smacznie :)