Kurczak w sezamie z kasztanami pieczonymi


Bardzo delikatne danie. Kurczak w sezamie, a do tego pieczone kasztany. Ostatnio trafiłam na wyjątkowo smaczne kasztany jadalne, więc inspirują mnie do działania. Muszę przyznać, że jako dodatek do drobiu są fantastyczne.

Oczywiście, jeśli nie macie kasztanów jadalnych, to nic, i tak zróbcie kurczaka w sezamie. Jest delikatny, a sezam to na pewno fajna odskocznia od zwykłej panierki. Kurczak jest dzięki temu lekko słodki i zyskuje taki fajny posmak. Koniecznie z ryżem. Przynajmniej nam tak smakuje najbardziej.

A całe danie jest bardzo, bardzo szybkie i zdecydowanie można zaserwować je na niedzielny obiad.

Kurczak w sezamie z kasztanami pieczonymi krok po kroku

  • czas: ok. 35 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1 jajko
  • ziarna sezamu ok. 50 g
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • kilka kropel soku z cytryny
  • 150 g kasztanów jadalnych
  • sól i pieprz
  • ryż do podania
  • Przygotowanie kurczaka w sezamie

    Krok 1: Kasztany jadalne nacinam i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę około 15 minut. Wyjmuję i obieram z łupinek, a następnie kroję na mniejsze kawałeczki.

  • Przygotowanie kurczaka w sezamie

    Krok 2: Pierś kurczaka kroję na mniejsze kawałki, najlepiej w paseczki.

  • Przygotowanie kurczaka w sezamie

    Krok 3: Każdy kawałek obtaczam w rozkłóconym jaju, a potem w sezamie.

  • Przygotowanie kurczaka w sezamie

    Krok 4: Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam mięso. Smażę, aż będzie miękkie.

  • Przygotowanie kurczaka w sezamie

    Krok 5: Dodaję kasztany, jeszcze chwilkę smażę, aż sezam nabierze złocistej barwy. Doprawiam solą i pieprzem. Podaję z ugotowanym ryżem. Smacznego.

Kurczak w sezamie
Kurczak w sezamie

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 8

to mi się podoba, jadam tylko kurczaka, czasem indyka więc chętnie z sezamowej panierki skorzystam :)
a kasztanów jeszcze nigdy nie jadłam :]

Kasztany są super, musisz koniecznie spróbować :) Tylko w miarę możliwości nie kupuj ich z dużego supermarketu, bo tam trafiają się niedobre i można się zrazić.

wygląda znakomicie i pewnie super smakuje Przyznaje że dania z drobiu są naprawdę pyszne

Ojej! Przegapiłam tak pyszny przepis – na szczęście są odnośniki ;) Z kasztanami moimi ukochanymi! I sezamem ;) Zapisuję do ulubionych

Wygląda znakomicie , ale czy pominę kasztany straci to dużo na smaku ?

Paulina Stępień

Weroniko, możesz zamiast kasztanów dać np. orzeszki nerkowce, albo np. włoskie :) oczywiście możesz też pominąć. Wiadomo, że będzie smakować troszkę inaczej, ale i tak smacznie :)

  • marysiaa marysia

Przez te muzyke nie da siw tego ogladac.

a do czego jest kilka kropel cytryny ?