Kurczak w panierce migdałowej z papają

Aromatyczny, lekko słodki kurczak, pachnący cynamonem i pyszną papają. To danie zupełnie inne niż drobiowe półksiężyce czy prosty zapiekany kurczak, tutaj ważne są dodatki, takie jak migdały, cynamon czy papaja. To one tworzą słodki, lekko wakacyjny smak tego dania.

Kurczaka w panierce migdałowej z papają proponuję podawać z ryżem, możecie polać ryż delikatnie słodkim tłuszczem, na którym smażone było mięso. Zresztą zarówno papaję, jak i kurczaka podsmażałam na oleju z orzechów laskowych, smak jest inny, a aromat – fantastyczny. Oczywiście, możecie wykorzystać zwykły olej, ale jeśli macie okazję, to skorzystajcie z orzechowego.

Kurczak z papają na pewno Wam posmakuje, jeśli lubicie delikatne, lekko aromatyczne i słodkie dania mięsne. Zachęcam do spróbowania, smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Papaję obieram i kroję w kostkę.

Krok 2. Kurczaka kroję na mniejsze kawałki, mocno posypuję pieprzem i solą do smaku. Potem obtaczam w rozkłóconym jajku i posiekanych migdałach wymieszanych z tartą bułką.

Krok 3. Na patelnię wlewam olej orzechowy, wrzucam papaję, cukier, cynamon. Podsmażam, aż papaja będzie miękka.

Krok 4. Wkładam mięso, w razie potrzeby dolewam oleju, podsmażam, aż mięso będzie jasne w środku, a rumiane z zewnątrz. Gotowe, smacznego. :)

Kurczak w panierce migdałowej z papają
Kurczak w panierce migdałowej z papają
3 października 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.