Kurczak w panierce migdałowej z papają


Aromatyczny, lekko słodki kurczak, pachnący cynamonem i pyszną papają. To danie zupełnie inne niż drobiowe półksiężyce czy prosty zapiekany kurczak, tutaj ważne są dodatki, takie jak migdały, cynamon czy papaja. To one tworzą słodki, lekko wakacyjny smak tego dania.

Kurczaka w panierce migdałowej z papają proponuję podawać z ryżem, możecie polać ryż delikatnie słodkim tłuszczem, na którym smażone było mięso. Zresztą zarówno papaję, jak i kurczaka podsmażałam na oleju z orzechów laskowych, smak jest inny, a aromat – fantastyczny. Oczywiście, możecie wykorzystać zwykły olej, ale jeśli macie okazję, to skorzystajcie z orzechowego.

Kurczak z papają na pewno Wam posmakuje, jeśli lubicie delikatne, lekko aromatyczne i słodkie dania mięsne. Zachęcam do spróbowania, smacznego.

Kurczak w panierce migdałowej z papają krok po kroku

  • czas: ok. 40 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • podwójna pierś kurczaka
  • 1 niewielka papaja
  • 3 łyżeczki cukru
  • 3/4 łyżeczki cynamonu
  • 2–3 łyżki oleju z orzechów
  • garść migdałów
  • 2 łyżki bułki tartej
  • jajko
  • pieprz grubo mielony
  • sól morska
  • Kurczak z migdałami

    Krok 1: Papaję obieram i kroję w kostkę.

  • Kurczak z migdałami

    Krok 2: Kurczaka kroję na mniejsze kawałki, mocno posypuję pieprzem i solą do smaku. Potem obtaczam w rozkłóconym jajku i posiekanych migdałach wymieszanych z tartą bułką.

  • Kurczak z migdałami

    Krok 3: Na patelnię wlewam olej orzechowy, wrzucam papaję, cukier, cynamon. Podsmażam, aż papaja będzie miękka.

  • Kurczak z migdałami

    Krok 4: Wkładam mięso, w razie potrzeby dolewam oleju, podsmażam, aż mięso będzie jasne w środku, a rumiane z zewnątrz. Gotowe, smacznego. :)

Kurczak w panierce migdałowej z papają
Kurczak w panierce migdałowej z papają

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 6

  • Joanna z Facebooka

na obiad dzis jest indyczek ale nadal jestem pod wrazeniem latwosci przygotowania ciastek z ciasta francuskiego z jablkami z twojego przepisu…nigdy nie bawilam sie tym ciastem bo raz mi cos tamm nie wyszlo i bylam odstraszona ale to jest jednak rewelacja:D pozdrawiam i dziękuje za twoje przepisy:)

Kolejny szybki przepis do wypróbowania w tygodniu :)

Cieszę sie ogromnie, że ciastka smakowały :)) ja lubię czasem zrobić taki błyskawiczny deser :) a zamiast jabłek można dać i inne owoce :)) ostatnio robiłam z gruszką – mniami! :))

Powiedz kochana jak to robisz, że pikcisz takie dobrocie, a jesteś taka szczupła? Nie żebym była złośliwa. ja bym wyglądała jak pulpet, o ile już nie wyglądam :) POZDRAWIAM

Bardzo jestem ciekawa jak smakuje takie połączenie smaków :)

musze wypróbować tej migdałowej panierki :-) pierś z kurczaka lubię,migdały to u mnie standardowa przekąska więc myslę,że bedzie fajnie smakowało,co do papaji to jeszcze nie miałem okazji heh w sumie to pierś z kurczaka mozna by jeszcze panierować w słoneczniku lub sezamie,ale jakoś tak jeszcze nigdy nie próbowałem tych panierek :-) choć wydaje mi się,że chyba migdałowa opcja jest najlepsza ;-)