Kurczak orzechowy


Przepis na smaczne danie, a jakże proste do przygotowania. To takie małe kurczaki orzechowe, trochę jakby nuggetsy, ale w zdrowszej panierce. Nadal smażone, ale na pewno jest to smaczne odmiana od zwykłych schabowych.

Kurczaka orzechowego serwuje ze słodkim sosem balsamicznym. Niby proste, ale zawsze bardzo efektowne.

krok po kroku:

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 500 g piersi kurczaka
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • ok. 60 g orzechów (laskowe, migdały, włoskie lub inne)
  • 100 ml octu z czerwonego wina
  • 120 g cukru
  • rukola
  • Kurczak orzechowy

    Krok 1: Kurczaka kroję na paski. Posypuję delikatnie solą, pieprzem i oregano.

  • Kurczak orzechowy

    Krok 2: Obtaczam w jajku. A potem w zmielonych orzechach.

  • Kurczak orzechowy

    Krok 3: Smażę na tłuszczu aż będą rumiane.

  • Kurczak orzechowy

    Krok 4: Podgrzewam cukier na suchej patelni, jak się rozpuści to zalewam octem i czekam aż cukier się rozpuści (po wlaniu octu zrobi się na dnie taki lizak, ale w trakcie podgrzewania wszystko ładnie się połączy). Podaję kurczaka z takim sosem. Smacznego!

Kurczak orzechowy
Kurczak orzechowy
Kurczak orzechowy
Kurczak orzechowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 6

  • Stasiu

Mmm, wygląda pysznie, muszę wypróbować! :-)

  • Zosia21

Coś dla mnie koniecznie muszę spróbowac!

  • Lulu

Panierka orzechowa ma naprawdę ciekawy posmak, ale raczej nie można nazwać jej chrupiącą. Co do „sosu”… to raczej przepis na nie najgorsze karmelki- bardzo słodki z lekko kwaskowatym posmakiem, twardnieje gdy tylko lekko ostygnie (i natychmiastowo w kontakcie np. z widelcem), potwornie lepi się do zębów. Nie polecam.

  • dzejson

mozna sypnąć miodu zamiast cukru, nie bedzie zastygać tak bardzo

  • Anonim

Witam, sos niestety wyszedł mi gęsty. Przelała go do miseczki a po kilku minutach prawie łyżka w nim stała. Wstawilam miseczkę do wrzątku. Co w takiej sytuacji zrobić?

  • Dominika

Na szybko mam mielić orzechy? Cóż za poczucie humoru…

Nie można dodawać nowych komentarzy.