Kurczak orzechowy


Przepis na smaczne danie, a jakże proste do przygotowania. To takie małe kurczaki orzechowe, trochę jakby nuggetsy, ale w zdrowszej panierce. Nadal smażone, ale na pewno jest to smaczne odmiana od zwykłych schabowych.

Kurczaka orzechowego serwuje ze słodkim sosem balsamicznym. Niby proste, ale zawsze bardzo efektowne.

Kurczak orzechowy krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 500 g piersi kurczaka
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • ok. 60 g orzechów (laskowe, migdały, włoskie lub inne)
  • 100 ml octu z czerwonego wina
  • 120 g cukru
  • rukola
  • Kurczak orzechowy

    Krok 1: Kurczaka kroję na paski. Posypuję delikatnie solą, pieprzem i oregano.

  • Kurczak orzechowy

    Krok 2: Obtaczam w jajku. A potem w zmielonych orzechach.

  • Kurczak orzechowy

    Krok 3: Smażę na tłuszczu aż będą rumiane.

  • Kurczak orzechowy

    Krok 4: Podgrzewam cukier na suchej patelni, jak się rozpuści to zalewam octem i czekam aż cukier się rozpuści (po wlaniu octu zrobi się na dnie taki lizak, ale w trakcie podgrzewania wszystko ładnie się połączy). Podaję kurczaka z takim sosem. Smacznego!

Kurczak orzechowy
Kurczak orzechowy
Kurczak orzechowy
Kurczak orzechowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 6

Mmm, wygląda pysznie, muszę wypróbować! :-)

Coś dla mnie koniecznie muszę spróbowac!

Panierka orzechowa ma naprawdę ciekawy posmak, ale raczej nie można nazwać jej chrupiącą. Co do „sosu”… to raczej przepis na nie najgorsze karmelki- bardzo słodki z lekko kwaskowatym posmakiem, twardnieje gdy tylko lekko ostygnie (i natychmiastowo w kontakcie np. z widelcem), potwornie lepi się do zębów. Nie polecam.

  • dzejson

mozna sypnąć miodu zamiast cukru, nie bedzie zastygać tak bardzo

Witam, sos niestety wyszedł mi gęsty. Przelała go do miseczki a po kilku minutach prawie łyżka w nim stała. Wstawilam miseczkę do wrzątku. Co w takiej sytuacji zrobić?

Na szybko mam mielić orzechy? Cóż za poczucie humoru…