Szukaj:

Kurczak curry

Piękny słoneczny kolor, a jednocześnie szybki pomysł na obiad – kurczak curry, czyli kawałki kurczaka podsmażane w sosie jogurtowym, doprawione mocno mieszanką curry i podane z ryżem. To tanie i sycące danie obiadowe. Do kurczaka curry możecie podać podsmażone warzywa lub plasterki ananasa.

Kurczaka curry lubię w wersji z ryżem, choć możecie przygotować też bardziej płynną wersję dania, serwując smaczne curry z kurczaka. Koniecznie całość doprawcie świeżą kolendrą lub natką pietruszki. A z szybkich dań polecam Wam również kotleciki z serem i kurczaka z ryżem, który sam się robi. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 3–4
  • Czas: ok. 30 minut

Składniki:

  • 500 g piersi kurczaka
  • 1/2 szklanki jogurtu
  • 2 łyżeczki curry
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • ew. sól, pieprz
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • olej do smażenia
  • ryż do podania

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Cebulę i czosnek siekam drobno, na oleju podsmażam cebulę, aż będzie szklista.

Krok 2. Kurczaka kroję w kostkę. Do miski wrzucam jogurt, dodaję curry i paprykę. Sól i pieprz wedle uznania, ale uwaga, mieszanka curry zazwyczaj ma już w składzie sól! Mieszam i dodaję kurczaka.

Krok 3. Do podsmażonej cebulki dodaję czosnek, a następnie zawartość miski z kurczakiem. Podsmażam, aż do zredukowania sosu i momentu, gdy kurczak będzie ślicznie, apetycznie żółty. Podaję z ryżem. Smacznego.

Kurczak curry
Kurczak curry
18 kwietnia 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.