Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Maliny
Przepisy na maliny, pyszne desery z malinami, babeczki z kremem waniliowym i świeżymi malinami.
Przepis na malinówki :) czyli pyszne drożdżówki z malinami, które są poważną konkurencją dla jagodzianek. A tak poważnie, to dzisiejsze drożdżówki możecie przygotować z dowolnymi owocami, ja proponuję maliny, póki jeszcze są dostępne na straganach. A jeśli macie ochotę to nadziejcie bułeczki jagodami czy truskawkami. Zimą do nadziania możecie wykorzystać nawet owoce mrożone, tylko wcześniej należy je odcisnąć z nadmiaru soku.
Tarte aux framboises. Lubicie babeczki z budyniem? To teraz mam dla Was coś lepszego, czyli wielką babeczkę z creme patissiere i malinami, mówiąc krótko – tartę z malinami. Pyszną! Myślałam, że moja najlepsza malinowa tarta to pokazywana kiedyś czekoladowa, ale teraz już nie jestem tego taka pewna, bo dzisiejsza tarta jest jeszcze lepsza :)
Pierogi to jedno z najlepszych dań, latem chętnie sięgam po te z owocami, jak dzisiejsze pierogi z malinami, a zimą koniecznie pierogi z kapustą i grzybami. Pycha. Malinowe pierogi są naprawdę smaczne, dla mnie najlepsze podawane na gorąco i posypane płatkami migdałowymi (polecam też podobny makaron z malinowym sosem).
Maliny kojarzą mi się przede wszystkim jako dodatek do serników na zimno, ewentualnie jako nadzienie słodkich drożdżówek. A dzisiaj pyszny sernik z malinami, na ciasteczkowym, lekko migdałowym spodzie. Wyśmienity. Lekko orzeźwiający, a to za sprawą kwaskowatych malin, najlepszy po schłodzeniu podany dodatkowo z gałką lodów. Pycha.
Macie swoje ulubione śniadania z dzieciństwa? Jednym z moich jest kasza manna na mleku, najlepiej z jakimiś owocami. Mogą być maliny czy borówki. Po owsiance to drugie śniadanie na ciepło, które lubię jadać dość często. Kasza manna na mleku kojarzy mi się z czymś słodkim i smacznym i z ogromną beztroską :)
Jedna z najlepszych tart jakie miałam okazję jeść. Czeko tarta z malinami to kruchy spód, masa czekoladowa i maliny. Pycha, pycha, pycha! Tartę przygotujecie dość szybko (polecam poradnik o kruchym cieście) do tego masa czekoladowa na bazie śmietanki i mocnej, deserowej czekolady. Na wierzch można położyć owoce dowolne, ja wybrałam maliny, ale mogą też być truskawki a poza sezonem banany.
Lubię dżemy, zrobiłam też dżem z malin, pyszny, aromatyczny i idealny na zimę. Taki dżem możecie wykorzystać na kanapki, a możecie też nim słodzić herbatkę. Pyszny! Dżem malinowy zrobiłam w wersji szybkiej, z dodatkiem usztywniacza (żelfix/dżemix itp.), ale możecie zrobić podobnie jak konfiturę z jagód. Tak czy tak polecam… Czytaj dalej…
Pyszny dżem z malin z dodatkiem ananasa, po prostu super :) Jest słodki, ale taki w sam raz. Kawałki ananasów, które nie rozpadły się podczas gotowania są pyszne w połączeniu w malinowym musem. Jeśli macie maliny, to właśnie taki dżem malinowo-ananasowy Wam polecam. Zimą będziecie podwójnie zachwyceni. Z podwójnej… Czytaj dalej…
Idealny na lato, dodatek mięty sprawia, że jest orzeźwiający, banany dodają słodyczy a maliny… a maliny są po prostu pyszne :) Taki koktajl bananowo-malinowy z miętą zrobicie w kilka chwil, polecam dodać kilka kostek lodu aby był chłodny. Ja robiłam ten koktajl na maślance, ale możecie również zrobić go… Czytaj dalej…
Pyszny sorbet malinowy, idealny na upalne dni. Zrobicie go bez problemu, bo jego przygotowanie zajmuje maksymalnie kilka minut. Potem wystarczy zamrozić i podawać na przykład z listkami świeżej mięty. Pycha! Maliny świetnie spisują się w takich deserach, możecie również udekorować sorbet właśnie owocami i kleksem bitej śmietany, będzie równie… Czytaj dalej…
