Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Maliny
Przepisy na maliny, pyszne desery z malinami, babeczki z kremem waniliowym i świeżymi malinami.
Rolada biszkoptowa to jedno z moich ulubionych ciast, lubię tworzyć nowe smaki i… wzory. Dzisiaj rolada malinowa w kropki, wiem, że Wam się spodoba, wiem też, że na pewno posmakuje Waszym gościom i wiem jeszcze, że zrobicie ją bez problemu (naprawdę!). Tym razem dorobiłam urocze kropki różowe na biszkopcie (na wzór rewelacyjnego deseru joconde cake), zamiast kropek możecie zrobić wzorek lub napis (np. z życzeniami imieninowymi). Roladę biszkoptową nadziałam krem na bazie bitej śmietany z dodatkiem dżemu malinowego
Przepis na malinówki :) czyli pyszne drożdżówki z malinami, które są poważną konkurencją dla jagodzianek. A tak poważnie, to dzisiejsze drożdżówki możecie przygotować z dowolnymi owocami, ja proponuję maliny, póki jeszcze są dostępne na straganach. A jeśli macie ochotę to nadziejcie bułeczki jagodami czy truskawkami. Zimą do nadziania możecie wykorzystać nawet owoce mrożone, tylko wcześniej należy je odcisnąć z nadmiaru soku.
Tarte aux framboises. Lubicie babeczki z budyniem? To teraz mam dla Was coś lepszego, czyli wielką babeczkę z creme patissiere i malinami, mówiąc krótko – tartę z malinami. Pyszną! Myślałam, że moja najlepsza malinowa tarta to pokazywana kiedyś czekoladowa, ale teraz już nie jestem tego taka pewna, bo dzisiejsza tarta jest jeszcze lepsza :)
Pierogi to jedno z najlepszych dań, latem chętnie sięgam po te z owocami, jak dzisiejsze pierogi z malinami, a zimą koniecznie pierogi z kapustą i grzybami. Pycha. Malinowe pierogi są naprawdę smaczne, dla mnie najlepsze podawane na gorąco i posypane płatkami migdałowymi (polecam też podobny makaron z malinowym sosem).
Maliny kojarzą mi się przede wszystkim jako dodatek do serników na zimno, ewentualnie jako nadzienie słodkich drożdżówek. A dzisiaj pyszny sernik z malinami, na ciasteczkowym, lekko migdałowym spodzie. Wyśmienity. Lekko orzeźwiający, a to za sprawą kwaskowatych malin, najlepszy po schłodzeniu podany dodatkowo z gałką lodów. Pycha.
Macie swoje ulubione śniadania z dzieciństwa? Jednym z moich jest kasza manna na mleku, najlepiej z jakimiś owocami. Mogą być maliny czy borówki. Po owsiance to drugie śniadanie na ciepło, które lubię jadać dość często. Kasza manna na mleku kojarzy mi się z czymś słodkim i smacznym i z ogromną beztroską :)
Jedna z najlepszych tart jakie miałam okazję jeść. Czeko tarta z malinami to kruchy spód, masa czekoladowa i maliny. Pycha, pycha, pycha! Tartę przygotujecie dość szybko (polecam poradnik o kruchym cieście) do tego masa czekoladowa na bazie śmietanki i mocnej, deserowej czekolady. Na wierzch można położyć owoce dowolne, ja wybrałam maliny, ale mogą też być truskawki a poza sezonem banany.
Lubię dżemy, zrobiłam też dżem z malin, pyszny, aromatyczny i idealny na zimę. Taki dżem możecie wykorzystać na kanapki, a możecie też nim słodzić herbatkę. Pyszny! Dżem malinowy zrobiłam w wersji szybkiej, z dodatkiem usztywniacza (żelfix/dżemix itp.), ale możecie zrobić podobnie jak konfiturę z jagód. Tak czy tak polecam… Czytaj dalej…
Pyszny dżem z malin z dodatkiem ananasa, po prostu super :) Jest słodki, ale taki w sam raz. Kawałki ananasów, które nie rozpadły się podczas gotowania są pyszne w połączeniu w malinowym musem. Jeśli macie maliny, to właśnie taki dżem malinowo-ananasowy Wam polecam. Zimą będziecie podwójnie zachwyceni. Z podwójnej… Czytaj dalej…
Idealny na lato, dodatek mięty sprawia, że jest orzeźwiający, banany dodają słodyczy a maliny… a maliny są po prostu pyszne :) Taki koktajl bananowo-malinowy z miętą zrobicie w kilka chwil, polecam dodać kilka kostek lodu aby był chłodny. Ja robiłam ten koktajl na maślance, ale możecie również zrobić go… Czytaj dalej…
