Kule żurawinowe – przysmak białoruski


Pyszne, słodkie kule żurawinowe. Ten przysmak przywozi mi kolega Ivan z Białorusi, zawsze go męczę o małą paczuszkę słodkiej żurawiny. Dla mnie super! A przysmak można bardzo łatwo zrobić samemu, tylko że czas poświęcony na zrobienie go jest odwrotnie proporcjonalny do czasu jedzenia. Dla mnie tych kulek jest zawsze za mało i znikają za szybko.

Kule żurawinowe to po prostu świeże owoce żurawiny obtoczone kilkakrotnie w cukrze pudrze. W międzyczasie lekko je moczę, aby cukier puder dobrze się trzymał. Im grubsza warstwa cukru pudru, tym fajniej. Oryginalny efekt uzyskałam przy trzeciej warstwie pudru, ale przyznam się, że moje ślinianki nie pozwoliły mi na obtoczenie wszystkich kulek trzy razy... niektóre zrobiłam tylko dwa.

Kulki są idealne jako przekąska przy herbacie, mają słodką skorupkę, pod którą kryje się kwaskowaty, soczysty owoc żurawiny. Szczególnie teraz, zimą, owoce żurawiny nadają się do tego wyśmienicie. Dla mnie to jeden z lepszych przysmaków. Polecam.

Kule żurawinowe – przysmak białoruski krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 1 szklanka kulek

Składniki:

  • 1 szklanka świeżej żurawiny
  • cukier puder
  • odrobina wody
  • Kule żurawinowe przygotowanie

    Krok 1: Każdy owoc żurawiny moczę w wodzie, a następnie obtaczam w cukrze pudrze. Potem znowu lekko moczę (dobrze sprawdza się zraszacz do kwiatków, wystarczy odrobinkę psiknąć na kulkę) i toczę w dłoniach, i znowu do cukru pudru.

  • Kule żurawinowe przygotowanie

    Krok 2: Powtarzam to 3 razy, czyli mokry owoc w cukier puder, potem lekko moczę i znów w cukier puder, toczę między łapkami, i znów lekko woda i cukier puder. Odkładam, by skorupka stwardniała (bardzo szybko to się dzieje, w zasadzie drugiej kulki nie skończę, a tamta już ma twardszą skorupkę) i można zajadać. W pudełku można przechowywać około 1 miesiąca, przynajmniej taki termin ważności mają zawsze kupione na Białorusi przysmaki, a robione są identycznie :) Smacznego.

Kule żurawinowe
Kule żurawinowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 11

Paulinka, ja w tamtym roku też je robiłam ,nie pamiętam dokładnie jak je robiłam przepis jakiś po angielsku , pamiętam ,że były śliczne i pyszne

świetne! nigdy świeżej żurawiny nie jadłam niestety bo nie mogłam dostać, ale przepis fajniutki, jednak jak tak patrze na filmik to faktycznie trochę czasochłonne :)

Super propozycja:)

Paulina Stępień

O Alicja faktycznie! :) super, te z linku jakby mniej cukru, ale przyznasz, że smak mają super? Ja je uwielbiam, kolega mi je przywozi z Białorusi, gdzie normalnie są w sklepie w pudełkach :) jak tylko spotkałam świeżą żurawinę to nie mogłam się powstrzymać :)
no ogólnie fajnie, że już miałaś okazję próbować :) hihihi

Viri – no czasochłonne, to znaczy nie jest trudne, tylko każdą kulkę trzeba obtoczyć w tym pudrze, a im grubsza skorupka tym fajniej. Ale warto :) co do żurawiny, to ja dopiero niedawno na bazarku znalazłam i strasznie się ucieszyłam :)

Wiosennko – polecam Ci :)

Paulinko tak, tak trudne to one nie są ale przydałaby się taka maszyna do obtaczania żurawin:P
byłam dzisiaj w warzywniaku spytać o żurawinę… świeżą żurawinę… Pan się tylko na mnie pytająco spojrzał i powiedział że nigdy nie miał z nią do czynienia :P

Paulina Stępień

Viri – wiesz z tą żurawiną to zabawne, ja jej nie widywałam w ogóle, aż raz zobaczyłam na bazarku a potem nagle pojawiła się w sklepiku obok domu :) widziałam też w dużym markecie, ale tylko mrożoną… no ale w sumie szybko się rozmraża (wiem, bo część swojej zamroziłam) wystarczy przelać wodą, chwilkę poczekać i gotowe :)
mówię Ci, jak już znajdziesz, to okaże się, że jest jej dużo ;p

Mmmm mniam muszę to kiedyś zrobić. Jadłam to już kiedyś, ciocia z Białorusi mi przywiozła-Pychotka…

polecam smaczne

  • Kue Kering di Bandung

I do believe that is certainly extremely very important information personally. Using this program . contented looking through your document. Nonetheless would like to commentary on some basic points, Your website fashion is definitely fantastic, the actual reports is basically great : D. Fantastic task, regards