Wina

W jakiej temperaturze podawać wino? Często pada takie pytanie, czy wino należy schłodzić przed podaniem a jeśli tak to czy każde wino? Producenci win rzadko umieszczają na butelkach informacje o temperaturze, w jakiej powinno być przechowywane i serwowane. Dlatego warto uzupełnić tę wiedzę we własnym zakresie.

Wybierając wino w sklepie, warto uważnie czytać etykiety na butelkach. Dzięki temu można uniknąć nietrafionych zakupów, a często także trafić na klasowe wina w okazyjnej cenie. Dzisiaj poradnik o tym, jak czytać etykiety wina, na co zwrócić uwagę i co tak naprawdę jest nazwą a co szczepem wina.

Istnieją czerwone wina, które słyną z tego, że są przyjemne i łatwe do picia, bo nie rażą ani beczkowymi aromatami ani zbytnią cierpkością. Takim niesamowicie pociągającym czerwonym winem jest wino wyprodukowane ze szczepu Pinot Noir. Ekspertami w tym temacie są francuscy winiarze z Burgundii, regionu położonego w centralnej części kraju, nieopodal granicy ze Szwajcarią.

Dla wielu osób to wina czerwone są tymi klasycznymi. Jeżeli jednak w Waszej kuchni rzadko gości czerwone mięso lub mocne czekoladowe desery, a zamiast tego często przyrządzacie kurczaka i wypieki, to może okazać się że to właśnie po białe wino będziecie sięgać się częściej. Białe wina są równie różnorodne i ciekawe w smaku, co czerwone, dlatego zdecydowanie warto przyjrzeć im się bliżej.

Gdy po obiedzie lub kolacji została jeszcze niedokończona butelka świetnego wina, aż żal wylewać je do zlewu. Dlatego wiele osób zadaje sobie pytanie: jak długo można przechowywać otwarte wino? W dzisiejszym poradniku odpowiadamy na pytanie, przez ile dni wino po otwarciu jest świeże i nadal smaczne, a także które wino – białe czy czerwone, lepiej znosi otwarcie.

Chcecie przygotować słodką kolację z winem lub zastanawiacie się jakie wino podać do ciasta? Dzisiaj poradnik o doborze słodkich win do ciast i deserów. Podpowiadamy jakie wino wybrać do deseru lodowego, do babki czy aromatycznego piernika. Zgodnie z najważniejszą zasadą wino powinno być słodsze niż serwowany deser, ale czy zawsze?

Jak dobrać kieliszki do wina, o tym będzie dzisiejszy poradnik. Dobierzemy kieliszki do wina białego oraz wina czerwonego a także musującego, a przy tym w sposób prosty opowiemy o co w tym naprawdę chodzi :) Bo tak naprawdę chodzi o smak. Wino białe podaje się w kieliszkach smuklejszych niż wino czerwone (te podaje się w pękatych), a wszystko z powodu aromatu. To w wielkim skrócie, bo wszystko to w dzisiejszym poradniku.

Potocznie mówi się, że na sylwestra kupujemy szampana. Tak przyjęło się nazywać wina musujące. Lecz gdy przychodzi do sylwestrowych zakupów, okazuje się że tuż obok butelki prawdziwego francuskiego szampana na półkach stoją rzędy win musujących z innych krajów, nieraz znacznie tańsze od oryginału. Jak się w tym wszystkim połapać?

Wybór wina na prezent świąteczny stanowi zawsze nie lada wyzwanie. Podpowiadamy, jakie wino wybrać, aby trafić w gust obdarowywanej osoby. Wskażemy także, jakie wina będą najlepiej pasować do dań serwowanych w trakcie świąt.