Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Zupy
Przepisy na zupy, te klasyczne polskie, ale również zupy z całego Świata, ostre i łagodne, kremowe i klarowne. Zupy, które rozgrzeją Was w chłodny dzień, albo nasycą gdy jest bardzo ciepło. W tym dziale znajdziecie przepisy na polską pomidorówkę i rosół, ale nie zabraknie też kolorowych kremów z ciecierzycy, czy ostrych zup tajskich.
Pyszna i aromatyczna zupa cebulowa, podana z chrupiącymi grzankami i żółtym serem. Zupa idealna na niepogodę, bo rozgrzeje nawet największego zmarzlucha. Ja proponuję serwować z wspomnianymi grzankami i ciągnącym się żółtym serem. Możecie też podawać ze świeżymi kromkami pieczywa, na przykład chleba z cebulą. Taka zupa jest też świetnym… Czytaj dalej…
Na wigilijny stole zazwyczaj pojawia się karp, a to karp smażony, a to w galarecie, a tym razem proponuję dodatkowo zupę z karpia. Bardzo delikatna, z dodatkiem białego wina (można zastąpić octem winnym lub sokiem z cytryny). Zupa, która z przyjemnością zostanie zjedzona drugiego dnia świąt, kiedy wszyscy będą… Czytaj dalej…
Dzisiaj będzie troszkę bajkowo, a wszystko to za sprawą koloru. Barszcz różowy, to tak naprawdę czerwony barszcz zabielany mlekiem, niby niewielka zmiana, ale za to warto spróbować, bo w smaku jest zupełnie inny. Przede wszystkim bardziej delikatny, a poza tym oczywiście bajkowo różowy. Taka wersja podania powinna spodobać się… Czytaj dalej…
Pyszna, aromatyczna i idealna na jesień – zupa gulaszowa! To jeden z tych przepisów, o które bardzo prosiliście w „liście życzeń” i choć trudno mi wszystkie szybko zrealizować, to tym razem zapraszam właśnie na tę pyszną zupę. Jeśli nie mieliście okazji jeść zupy gulaszowej to nie powinniście dłużej czekać…. Czytaj dalej…
Pyszna alternatywa dla zwykłego barszczu czerwonego, tym razem barszcz z mleczną pianką. Smakuje wyśmienicie, wygląda bajkowo i dopóki się nie spróbuje, można nie uwierzyć, że jest tak aromatyczny. Piankę z mleka możecie ubić przy pomocy spieniacza, a ja napuszyłam mleko mikserem na wysokich obrotach. Możecie też zastąpić mleko bitą… Czytaj dalej…
Pysznie jesienna zupa! Dopiero z Waszych komentarzy dowiedziałam się, że zupa z chleba to wodzionka. U mnie zawsze po prostu nazywana chlebową, a okazuje się, że ma całkiem fajną nazwę. Postanowiłam tym razem lekko zmodyfikować zupę i zrobiłam wodzionkę z groszkiem. W tej wersji jest jeszcze bardziej sycąca. Pycha!… Czytaj dalej…
Rewelacyjny pomysł na obiad, szczególnie, gdy w domu jest niewiele jest do jedzenia. Wystarczy mieć chleb razowy, cebulę i przyprawy. Zupa wychodzi sycąca, niesamowicie smaczna i szybko można ją przygotować. Zupa z chleba to też świetne danie dla niezapowiedzianych gości. Na pewno nie wyjdą głodni :) Zupa chlebowa to… Czytaj dalej…
Pyszne danie, które czaruje swoim aromatem. Z pozoru zupa jest prosta, a w smaku – genialna! Wiedeńska zupa ziemniaczana powinna Wam posmakować, aby była bardziej sycąca możecie podać dodatkowo z makaronem, ale i bez tego najecie się bez wątpienia. Przepis na tę zupę jest z książki, którą kupiliśmy podczas… Czytaj dalej…
Pyszna zupa rybna, aromatyczna a jednocześnie delikatna w smaku. To taki rosół na rybie, ciekawy smak i na pewno ta zupa nie jest zbyt rybna. Jest taka akurat, delikatne warzywa i kawałeczki ryby smakują wyśmienicie. To idealny pomysł na weekendowy obiad. Zupę rybną podaję z ziemniaczkami na osobnym talerzu,… Czytaj dalej…
Niesamowicie szybka i sycąca zupa, która zaskakuje swoim smakiem. Zupa oliwkowa z mascarpone na pewno podbije serce wszystkich lubiących oliwki, podbije też serca tych, którzy lubią szybko coś ugotować. Przepis na tą zupę znalazłam w książce Piotra Adamczewskiego, okazała się niesamowicie prosta i smaczna. Zupę proponuję podawać z grzankami,… Czytaj dalej…
