Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Małe dania
Przepisy na małe dania, na niewiele „co nie co”. Na dżemy i konfitury, pieczywo, ale również na małe śniadanie czy kolację. W tym dziale zebrałam wszystkie małe danka, bez których kuchnia nie byłaby pełna smaków.
Pomysł na małą kolację, czyli grzanki z awokado. Pyszne i aromatyczne, świetnie komponują się z podsmażonymi krewetkami i kawałkami melona. Awokado doprawiłam czosnkiem jest dzięki temu wyraziste w smaku.
Te pyszne ziemniaki możecie przygotować na parze, zajmie to góra pół godziny. Ziemniaki możecie doprawić ulubionymi ziołami, prócz czosnku możecie w każdego ziemniaka wetknąć pokrojoną cebulę, pomidora albo żółty ser. Na co tylko przyjdzie Wam ochota.
Pomysł na przygotowanie „zjadliwych” brukselek. Bardzo lubię brukselki, ale nie zawsze tak było. Zawsze jednak smakowały mi dobrze przyprawione. Może i Wam, takie brukselki z parowaru posmakują :)
Lubię frytki, chociaż jadamy je jedynie przy okazji… głównie podczas nadmorskich wakacji :) Tym razem, zrobiliśmy frytki w domu, nie z mrożonki, a ze zwykłych ziemniaków. Wyszły rewelacyjnie!
Dzisiaj przekąska z kuchni włoskiej, czyli aromatyczna bruschetta. To aromatyczne grzanki, w tej wersji z pomidorkami, czosnkiem i ziołami. Po prostu pyszne. Jeśli lubicie aromat czosnku, to dodatkowo bagietkę możecie natrzeć czosnkiem, ja posypałam lubczykiem, więc na walentynkową kolację, jak znalazł :)
Fajny pomysł na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Tym razem proponuję zapiekane ziemniaczane różyczki, czyli smaczne ziemniaczki na przekąskę. Do tego proponuję sos majonezowy. Takie ziemniaczki możecie też podać jako przystawkę albo po prostu jako dodatek do obiadu. Smacznego.
Takie bułeczki są najlepsze na ciepło. Będą świetnym dodatkiem do czerwonego barszczu, ale równie dobrze możecie je podjadać same, chociażby na drugie śniadanie. Zrobienie takich bułeczek nie jest trudne, a w smaku są bardzo dobre. Bułeczki z grzybami to takie większe paszteciki do barszczu. Jeśli chodzi o grzybki na… Czytaj dalej…
Tak naprawdę to powinny się nazywać śledzie mojego taty :) Właśnie w taki sposób podaje je zawsze mój tata – z cebulką i jabłkiem. Są delikatne i smaczne. A jeśli mieliście okazję próbować rewelacyjnego cytryniaka, z pilnie strzeżonego przepisu taty, czy mazurka makowego, to możecie się domyślać, że śledzie,… Czytaj dalej…
Bardzo smaczny dip, idealny dodatek do pieczonych mięs a także wszelkiego rodzaju tortilli i chipsów. Dip jest dość ostry, na bazie czerwonej pasty curry z dodatkiem niesolonych orzeszków ziemnych. Jeśli lubicie ostrzejsze smaki, to ten sos na pewno Wam posmakuje. A jeśli macie ochotę na łagodniejsze to polecam guacamole… Czytaj dalej…
Ciasto francuskie daje niezliczoną ilość kombinacji. Można z niego przygotować słodkie ciastka z jabłkami lub właśnie wytrawne paluchy z szynką parmeńską i serem. Te paluchy to świetne danie na mały kęs do podjadania podczas imprezy. Do środka włożyłam szynkę parmeńską i żółty ser, jeśli nie macie szynki parmeńskiej to… Czytaj dalej…
