Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Desery i ciasta
Desery i ciasta nie tylko od Święta, proponuję malutkie ciasteczka na każdy dzień, ale również ozdobne torty na specjalne okazje. Klasyczny sernik lub szarlotka – proszę, w tym dziale znajdziecie na nie przepis. Nie brakuje również przepisów na szybkie desery czy desery na zimno. Mam nadzieje, że każdy znajdzie coś słodkiego dla siebie.
I oto kolejne makaroniki, czyli francuskie macarons. Bardzo nam zasmakowały. Tym razem w kolorze neutralnym, przełożone lemon curd, o którym już wspominałam. Lemonc curd jako nadzienie do makaroników spisuje się super, łamie słodycz bezików swoją delikatną kwaskowatością. Muszę przyznać, że to bardzo fajny duet. Nam takie makaroniki bardzo zasmakowały…. Czytaj dalej…
Uwielbiam czekoladowe ciasta. Z kolei rolada to u mnie ciasto kryzysowe, robię ją wtedy, gdy mam mniej czasu i siły. Wiem, że zawsze mi wyjdzie i będzie efektowna. Ta rolada czekoladowa jest wyjątkowo prosta. W środku jest krem na bazie budyniu. Uwielbiam budyń sto razy bardziej niż jakikolwiek krem ubijany, stąd często po niego sięgam. A poza tym taki krem jest łatwy w przygotowaniu i zawsze dobrze smakuje :)
Bardzo brzoskwiniowe, pysznie serowe i proste do zrobienia, czyli mini serniczki z brzoskwiniami. To mój pomysł na niewielki deser na zimno, a dokładniej na sernik brzoskwiniowy na zimno w wersji mini. Bardzo polubiłam robienie deserów tego typu, są zdrowe, proste i szybko znikają z talerzyków. To ostatnie jest dla… Czytaj dalej…
Rolada to ciasto bardzo efektowne a zarazem tak proste. Rolady robię bardzo często, zmieniam im tylko kremy. Tym razem zrobiłam roladę z kremem śmietankowym z owocami. Jest to nic innego jak usztywniona śmietanka z cukrem i owocami – proste a w smaku świetne. Myślę, że takie nadzienie do rolady… Czytaj dalej…
Lubię owoc granatu, a połączenie soczystych pesteczek z kokosem chodziło za mną od dawna. Deser okazał się pyszny i jestem bardzo zadowolona z tego zestawu smaków. Słodycz migdałów i kokosa fantastycznie współgra z soczystością, ale czasem też cierpkością granatu. W moim migdałowo-kokosowym deserze z granatem nie zabrakło maleńkiej nuty… Czytaj dalej…
Bardzo zasmakowały nam te małe francuskie beziki, tak bardzo, że była powtórka, ba nawet nie jedna! Tym razem malinowe małe beziki, czyli macarons w kolorze różowym. Tak jak i kolor, tak i beziki są słodkie. Słodziutkie! I rozpływają się w ustach, a nawet w powietrzu, bo dziwnie szybko znikają… Czytaj dalej…
Dzisiaj zapraszam Was na tort, tort czekoladowy z ananasem. Każdy kawałek biszkopta nasączony jest ananasowym sokiem, a pomiędzy kremem czekoladowym znajdziecie ananasowe kawałki. Jest po prostu pyszny. ananas i czekolada to bardzo ciekawy duet, chociaż mało spotykany. A szkoda. Miałam ogromną ochotę na czekoladowo kakaową bombę z nutką orzeźwienia… Czytaj dalej…
Makaroniki to francuskie malutkie, migdałowe beziki, łączone ze sobą w pary i przekładane najróżniejszymi kremami. W Paryżu dostać je można w różnych smakach, kolorach i wielkościach. Długo odwlekałam ich zrobienie, aż w końcu pochłonęły mnie bez reszty. Dzisiaj zrobiłam czekoladowe przekładane po prostu nutellą. To chyba najprostsza i najszybsza… Czytaj dalej…
Delikatny tort o smaku kremowo-cytrynowym z zabawnymi pszczółkami z lukru plastycznego. W środku są miękkie biszkopty nasączone lekko cytrynowym smakiem, krem… a na zewnątrz radosne pszczółki ;) Zrobienie tortu zajmie kilka chwil, ale można też skorzystać z gotowych spodów do tortów. Ja wszystkie piekłam, ale lubię te swoje biszkoptowe… Czytaj dalej…
Panna cotta to jeden z najpyszniejszych deserów, wczoraj była panna cotta z sokiem malinowym, a dzisiaj słodziutka z czekoladą. Delikatna, śmietankowa i rozpływająca się w ustach. Proponuję wersję light (nie sama śmietanka, lecz pół na pól z mlekiem), za to z dodatkiem białej czekolady w środku i ciemniej na… Czytaj dalej…
