Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Desery i ciasta
Desery i ciasta nie tylko od Święta, proponuję malutkie ciasteczka na każdy dzień, ale również ozdobne torty na specjalne okazje. Klasyczny sernik lub szarlotka – proszę, w tym dziale znajdziecie na nie przepis. Nie brakuje również przepisów na szybkie desery czy desery na zimno. Mam nadzieje, że każdy znajdzie coś słodkiego dla siebie.
Jak Sylwester to szampan, a jak szampan to truskawki! Połączenie idealne :) a co powiecie na szampańskie desery na Sylwestra? Tak naprawdę to szampan tylko z wyglądu, bo deser jest całkowicie bez alkoholu. Za to sam deser to rodzaj galaretki, szampana udaje galaretka na bazie soku ananasowego i syropu brzoskwiniowego a pianka to tak naprawdę usztywniony twarożek. Truskawka jest prawdziwa :)
Lubię czekoladę. Czekolada to świetny pomysł na prezent oraz na małe co nie co :) A co powiecie na czekoladę z chili? Najlepiej w formie serca? A najlepiej serce z czekolady z chili! To niesamowicie rozgrzewająca mieszanka, posmakuje Wam lub obdarowanej osobie. Uprzedzam – ta czekolada jest naprawdę piekielnie rozgrzewająca!
Świątecznie udekorowane babeczki wzbudzają zachwyt wśród gości. Jeśli nie chcecie przygotowywać reniferów ani bałwanków to może jakieś klasyczne „christmas cupcake”? Proponuję cupckake świąteczne z ostrokrzewem, proste i nie zbyt słodkie. Jako bażę zamiast kremu maślanego polecam krem budyniowy lub zwykły twarożek. Sprawdzi się też mój ulubiony krem na bazie twarożku i czekolady (taki jak przy babeczkach bałwankach).
Tęsknicie za śniegiem? Dzisiaj pomysł na śnieżną dekorację babeczki, czyli cupcakes z kokosowym śniegiem. Coś dla miłośników kokosa, a jeśli dodacie jako bazę babeczki kokosowe, to będzie świetny deser. W dodatku taka dekoracja jest bardzo prosta do zrobienia.
Strucla makowa, czyli pyszny świąteczny drożdżowy makowiec, zawinięty kilka razy, tak by w przekroju utworzył się apetyczny „ślimaczek” z maku. Struclę makową proponuję przygotować w formie keksowej, dzięki temu Wam nie popęka i nie rozejdzie się na boki. Wyjdzie Wam piękny, kształty makowiec, który potem wystarczy polukrować i… zjeść :)
Pierniczki już upieczone? Jeszcze nie? To pomyślcie o pierniczkach na choinkę, takich, które można powiesić na świątecznym drzewku a potem podkradać z radością. Przepis na dzisiejsze pierniczki na choinkę to mój ulubiony, pierniczki po upieczeniu są twarde, chrupiące (choć łasuchom to nie przeszkadza). Miękną w ciągu kilku dni, im cieniej rozwałkowane tym szybciej.
Lubicie dekorować pierniczki? Nie macie już czasu? To pomalujcie wszystkie roztopioną czekoladą, zróbcie wzorki z czekolady białej i wyjdą Wam pyszne pierniczki w czekoladzie. Ba! Te pierniczki znikną szybciej niż inne, bo nikt nie będzie kręcić nosem, że lukru nie lubi, że barwniki, że słodkie… itd. Te pierniczki w czekoladzie posmakują wszystkim! :)
Wyobraźcie sobie coś pysznego i pomnóżcie to razy dziesięć :) Tak, tak właśnie smakuje keks bakaliowy, tak naprawdę to keks z samych bakalii, z keksem klasycznym łączy go tylko zamiłowanie do słodkich dodatków. To taki blok świąteczny, bogaty w suszone owoce i orzechy, możecie tu dodać ulubione śliwki, morele, żurawinę czy figi, nie żałujcie też orzechów, nerkowce, włoskie, migdały.. do tego keksu możecie wrzucić wszystkie swoje ulubione. I nigdy nie będzie za dużo.
Dzisiejszy piernik chodził za mną od dawna, chciałam aby to był miękki piernik, lekko twardy na zewnątrz, ale w środku miękki, taki, który można ugryźć bez ryzyka połamania zębów. Takie miękkie pierniki są często sprzedawana na odpustach albo w sklepach, pakowane w ozdobne puszki itd. Wiecie o jakie chodzi prawda? W końcu taki miękki piernik zrobiłam sama, a dokładniej serce z piernika.
W ferworze przygotowań świątecznych i dekorowaniu kolejnych pierników i pierniczków zapomniałam dorobić bałwankom noski-marchewki! Ale uznajmy, że zgubiły, jak się roztapiały :) Bo dzisiaj zapraszam Was na słodkie świąteczne pierniczki bałwanki. W tym roku wyjątkowo ta dekoracja mi się spodobała, jak zerkniecie na „snowman cookie” w obrazkach googla to zobaczycie całą masę roztopionych ciasteczkowych bałwanów. Wszystkie urocze.
