Przepisy

Ucierane ciasto z rabarbarem

Ucierane ciasto z rabarbarem

Pyszne ucierane ciasto z rabarbarem posypane kruszonką. To ciasto, które na pewno część z Was zna bardzo dobrze, może i Wam takie ciasto przygotowywała Babcia? Ucierane ciasto możecie zrobić z dowolnymi owocami, w sezonie najlepszy będzie rabarbar, potem truskawki a pod koniec lata do ciasta dodajcie śliwki. Za każdym razem wyjdzie smacznie.

Sos barbecue

Sos bombay-curry do mięsa i ryby

Soczysty grillowany kurczak

Dekoracje

Letnia dekoracja stołu

Dekoracja stołu

Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.

Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci

Dekoracja stołu na Wigilię i święta

Kieszonka na sztućce z serwetki

Od kuchni

Chcesz nas lepiej poznać? Tutaj rozmawiamy o rzeczach około kulinarnych, poruszamy tematy Czytelników i Widzów, od kuchni to sympatyczny kulinarny vlog, gdzie każdy z Was znajdzie coś dla siebie.
Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej to poczytajcie „o nas” oraz oglądajcie codziennie nowe odcinki „Od kuchni”.

Zobacz wszystkie odcinki

Najnowsze odcinki

Kolejna edycja świetnych warsztatów organizowanych przez Makro, w których mieliśmy okazję brać udział. Tym razem warsztaty kulinarne BBQ – wielkie grillowanie, czyli jak łatwo się domyślić przygotowywaliśmy dania idealne na grilla. Grill jest bliski chyba każdemu, a tym razem było naprawdę wiele dań. W dodatku nie tylko dania mięsne, ale też grillowane warzywa oraz ryba. Poza grillem były też smakowite dania z wędzarni.

Pierwsza konferencja dla blogerów kulinarnych, czyli konferencja Food Blogger Fest. Ja razem z Michałem byliśmy prelegentami i opowiadaliśmy o wideo. Oczywiście o wideo kulinarnym. Fantastycznie było spotkać tylu miłych ludzi, w większości zapaleńców gotowania, w dużej części właśnie blogerów kulinarnych (choć nie tylko). Część osób już miałam okazję poznać wcześniej podczas różnych spotkań czy warsztatów, ale wiele osób poznałam dopiero teraz i muszę Wam przyznać, że to było szalenie miłe spotkanie.

A Wy jak spędzacie majówkę? :) my pozdrawiamy Was z mazur, czyli miejsca, które lubimy wyjątkowo: woda, las i grill :) Woda całkiem ciepła, pogoda piękna i grillowane dania pyszne – czego chcieć więcej! Z grilla wyjątkowo polecam oscypki poza kiełbasą.

Nie ma w zasadzie dnia bym nie miała aparatu w ręku, w zasadzie nie rozstaję się z nim. Ale zazwyczaj to ja kręcę filmy oraz owszem występuję po tej stronie obiektywu, ale zupełnie nie mam zdjęć! Ciągle zabieram się do uaktualnienia strony „o nas”, dlatego podwójnie się cieszę, że mieliśmy okazji brać udział w profesjonalnej sesji zdjęciowej. Tak i ja i Michał! W końcu, efektem czego są również nasze wspólne zdjęcia. Te wspólne zdjęcia kuchenne cieszą mnie chyba najbardziej, bo zawsze brakuje nam tej trzeciej pary rąk, która by je nam zrobiła.

Ogromna porcja inspiracji a jednocześnie duże wyzwanie – szkolenie kulinarne dla profesjonalistów, przygotowanie dziesięciu deserów i ja. Nie czuję się profesjonalistą, ale gotuję bardzo dużo, bo to lubię. W każdym razie wyzwanie: przygotować 10 deserów w kilka godzin to faktycznie zadanie, któremu na pewno nie każdy sprosta. Mi się udało, było bardzo słodko… no dobrze, powiem to wprost: po spróbowaniu ósmego deseru marzyłam o schabowym :) ale dałam radę.

Kochani dziękujemy Wam za wszystkie życzenia i miłe słowa, dzisiaj i my chcielibyśmy Wam życzyć słodkich Świąt :) U nas jeszcze zostało upieczenie mazurka migdałowego i zrobienie tortu, a jak u Was? Widzę, że sobie dobrze dajecie radę! Mam nadzieję, że Wasze Święta będą słodkie i smaczne!

Troszkę z przymrużeniem oka i na wesoło, przyznać się, kto mówi takie teksty w święta? Czy Wy lub Wasi bliscy czy znajomi też są wiecznie na diecie, albo dietę zaczynają zawsze w poniedziałek, a może od jutra nic nie jecie? a może odchudzacie się po świętach? A może… odmówiliście wzięcia kawałka tego pysznego sernika, bo przecież jesteście najedzeni, a kolejnego dnia macie tak ogromną ochotę właśnie na ten sernik! Czekam na Wasze teksty związane z obżarstwem świątecznym – pośmiejmy się troszkę :))

Ostatnie trzy dni były pełne wrażeń i nowych znajomości. Braliśmy udział w spotkaniu Partnerów YouTube w siedzibie Google, gdzie opowiadaliśmy o naszym Kotletowym kanale a także przy okazji poznaliśmy wiele ciekawych osób. Było miło – tak chyba mogę najkrócej streścić ostatnie dni :)

Chyba już można powiedzieć, że to wiosna :) Dziękuję Wam za troskę, mejle i za to, że odpowiadaliście w moim imieniu na komentarze. Mam nadzieję, że przepisy będą pojawiać się już normalnie i jeszcze dzisiaj zapraszam na coś słodkiego i… uroczego :) Poza tym kilka planów wiosennych i oczywiście przepisy wielkanocne. Jest ich już sporo, ale na pewno będzie więcej. Czekam też na Wasze sugestie :)

Kolejna porcja inspiracji, kolejna porcja nowych smaków i kolejne miłe znajomości. Brałam udział w warsztatach kulinarnych organizowanych w kuchni hotelu Sheraton. Gotowaliśmy z kameralnym gronie, razem z szefem kuchni Arturem Grajberem. Tematyka warsztatów niesamowicie smaczna – kuchnia orientalna, miałam okazję przygotować kilka dań serwowanych w restauracji The Oriental.