Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Książki
Biblioteczka kulinarnych książek kotleta, czyli nasza. Uwielbiam książki kulinarne, ale nie tylko. Są fantastyczną inspiracją do gotowania, czasem wystarczy jedno spojrzenie na zdjęcie, a może tytuł i to wystarczy by coś wyczarować. Czytam i oglądam wiele książek kulinarnych, nawet jeśli nie gotuję na ich podstawie, to wiem, że wiele inspiracji zostaje w mojej głowie, a moje gotowanie jest co raz bardziej kreatywne. Zapraszam Was do poznania naszych książek.
Kolejna książka z kotlecikowej biblioteki – „Kuchnia Neli” Anieli Rubinstein, która na pewno wielu z Was jest znana, a niedawno MUZA wznowiła jej wydanie. Jest to świetna książka, bez dwóch zdań. To taka książka dawnego typu, esencja. I chociaż uwielbiam zdjęcia, urzekają mnie książki pełne ilustracji, na których potrawy… Czytaj dalej…
A dzisiaj recenzja troszkę innej książki kulinarnej, bo… dla dzieci :) Pamiętam, że jako mała dziewczynka, też miałam swoją sympatyczną książkę, była to „Kuchnia pełna cudów”. Jakiś czas temu przypominałam Wam – na zachętę do wspólnego gotowania z dziećmi – kanapeczki łódeczki. Tym razem przedstawiam Wam książkę równie sympatyczną,… Czytaj dalej…
Dzisiaj chciałabym przedstawić Wam kolejną książkę z mojej domowej biblioteczki. Tym razem książka polskiego autora, ba! krytyka kulinarnego, którego zapewne część z Was kojarzy z „Polityki”, gdzie autor ma swoją rubrykę od wielu lat. Piotr Adamczewski jakiś czas temu wspomniał o nas, o naszym kotlet.tv na łamach swojego bloga… Czytaj dalej…
Często pytacie się skąd czerpiemy przepisy. Trudno o jednoznaczną odpowiedź, bo wiele przepisów powstaje spontanicznie, inne są „rodzinne”, ale na pewno wiele dają nam książki. Uwielbiam oglądać książki kulinarne, czytać przepisy lub po prostu podziwiać fotografie. I nawet jeśli potem nie przygotowuję dania zgodnie z książkową recepturą, to daje… Czytaj dalej…
