Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Desery i ciasta
Desery i ciasta nie tylko od Święta, proponuję malutkie ciasteczka na każdy dzień, ale również ozdobne torty na specjalne okazje. Klasyczny sernik lub szarlotka – proszę, w tym dziale znajdziecie na nie przepis. Nie brakuje również przepisów na szybkie desery czy desery na zimno. Mam nadzieje, że każdy znajdzie coś słodkiego dla siebie.
Przepis na słodki mazisty, kremowy sernik malinowy, pieczony choć w pierwszej chwili niektórzy goście byli pewni, że to sernik na zimno :) Sernik malinowy to sernik z dodatkiem konfitury lub owoców w żelu, więc możecie go przygotować również poza sezonem na maliny, a także możecie zrobić inny smak np. wiśniowy.
Lubię trufle i wiem, że Wy też je lubicie :) Dzisiaj proponuję torcik z trufli, mocno czekoladowy, troszkę ciasteczkowy, tak naprawdę to smakuje, jak wielka paczka moich ulubionych bajaderek! Torcik truflowa wieża to fajny pomysł na podanie trufli i fajny pomysł na Walentynki lub inną miłą okazję.
Fantastyczny deser, który robi ogromne wrażenie na stole – ciekawe połączenie smaków i atrakcyjna dekoracja. Sernik z serków wiejskich z karmelem i kwiatami jadalnymi, czyli coś dla miłośników serków wiejskich (szczególnie w duecie z miodem). Zaskakujące a jednocześnie pyszne.
Fajny deser o konsystencji pianki z wzorem czekoladowym (który naprawdę zrobicie bez problemu). Piankowy deser z czekoladą to taka wersja deseru na zimno przypominającego ozdobny joconde cake. Tamten pieczony, dzisiejszy usztywniony żelatyną, ale chciałam go udekorować, jak deser z cukierni :)
Pomysł na dekorację babeczki, a jednocześnie podpowiedź, jak ładnie barwić lukier maślany. Dzisiaj babeczka tęczowy kot – Nyan Cat, nie wiem czy wszyscy kojarzycie, ale to dość popularny graficzny mini „teledysk” z rysunkowym kotem, który biegnie w rytm prostej, wpadającej w ucho muzyki :) Dla tych, którzy nie znają polecam ten film w youtube.
Coś pysznego, czyli tort serce przełożony bitą śmietaną i słodkim dżemem, idealny dla bliskiej osoby. To nie tylko tort na Walentynki, ale też na inne okazje – prosty do przygotowania i smaczny. Biszkopt do tego tortu to zabarwiony na czerwony mój ulubiony tortowy biszkopt, ten tort to też alternatywa dla ucieranych spodów przy torcie Red Velvet. Dzisiejszy przepis jest łatwiejszy a ciasto lżejsze.
Przepis na serduszka z makiem, czyli takie malutkie pyszne chlebki o zakręconym kształcie. Tak naprawdę to serduszka przypominają troszkę obwarzanki (te miękkie, duże, nie te twarde na sznurku), są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Świetne na przekąskę. Zamiast maku możecie posypać je sezamem, orzechami lub pokusić się o wersję wytrawną dodając oliwki.
Przepis na drożdżówki z dżemem w kształcie serca, idealne dla bliskiej osoby na Walentynki lub po prostu do zabrania do pracy na drugie, słodkie śniadanie. Mam słabość do drożdżówek, te dzisiejsze są miękkie i puszyste, możecie nadać im dowolny kształt (tak jak ja kiedyś zrobiłam drożdżówki żółwiki). Ciasto drożdżowe z tego przepisu jest proste do zagniatania, ładnie rośnie i jest naprawdę pyszne.
Jeśli macie ochotę na babeczki, to polecam Wam kruche babeczki z czekoladą. Tego typu wypieki można często kupić w cukierni, z nadzieniem czekoladowym albo kajmakowym, latem za to takie babeczki najlepiej smakują z budyniem i owocami. Dzisiaj jednak pozostanę przy wersji czekoladowej. Babeczki są kruche, wypełnione odrobiną dżemu oraz musem czekoladowym, a z wierzchu ozdobione są orzeszkiem.
Przed świętami Bożego Narodzenia oraz Wielkanocą, a także przy innych okazjach jak np. Walentynki, w sklepach można dostać niedrogie foremki w zabawnych kształtach. Dzisiaj przepis na bazowe ciasto do takiej formy, ciasto, które na pewno wyjdzie i będzie miało kształt formy, w której je upiekliście. Ja zrobiłam ciasto bałwan, ale śmiało przygotujcie ciasto jajo czy zając wielkanocny.
