„Kuchnia. Przepisy z serca domu” – Nigella Lawson


Autorki tej książki na pewno nie muszę przedstawiać. A oto i najnowsza książka Nigelli Lawson, czyli "Kuchnia. Przepisy z serca domu". Książka, która na pewno znajdzie wielu miłośników. Napisana ciepło, a przede wszystkim pełna fantastycznych przepisów.

Książka jest obszerna, znajdziecie tutaj dania znane wszystkim, ale też wiele kombinacji, można powiedzieć unowocześnień. Niektóre dania są ekspresowe i proste, inne zachęcają do celebrowania gotowania. Są tutaj przysmaki na weekend i na specjalną okazję, a także ciasta i desery w stylu „domowej bogini”. Słodkie, słodkie i jeszcze raz słodkie. :)

Książka podzielona jest na dwie części: "Kuchenne rozterki" i "Kuchnia krzepi". Można odnieść wrażenie, że w tym pierwszym dziale znajdziecie odpowiedź na wiele kuchennych pytań, np. co podać na podwieczorek, jaki obiad ugotować szybko, a także jaki deser podać, by zaspokoić apetyt. Drugi dział jest troszkę "spokojniejszy", autorka tutaj bardziej delektuje się gotowaniem niż gotuje na konkretną okazję. Znajdziecie tu przepisy na rodzinne dania z kurczakiem czy pyszne przekąski dla gości.

Powinny Wam się spodobać pomysły na dania z resztek, to pomysły na wykorzystanie pozostałości z innego dania. Mówiąc wprost "coś z niczego".

Przyznam się Wam, że należę chyba do tych nielicznych osób, które wcześniej nie oglądały Nigelli ani nie czytały innych jej książek. To drugie jest zdecydowanie do nadrobienia. Ta książka naprawdę mi się podoba, wiele różnych przepisów, w tym już wypróbowane kotleciki z kiełbasy (pyszne). No i rewelacyjne pomysły na ciasta. Można zarzucać, że kuchnia Nigelli jest niezdrowa, ale jest też niezwykle smaczna. Zresztą z tym pierwszym zgodzę się tylko w połowie. ;-)

Dla mnie ta książka jest po prostu ciepła, widać, że napisał ją ktoś, kto lubi gotować, nie robi tego zawodowo, ale to lubi. A takie podejście jest mi bliskie. A jakie są Wasze opinie o "Kuchni"?

Informacje o książce

  • Kuchnia. Przepisy z serca domu (Kitchen: Recipes from the heart of the house)
  • Autor: Nigella Lawson
  • Wydawnictwo: Filo, 2010 rok
  • Liczba stron: 490, twarda oprawa
  • Cena orientacyjna: ok. 80 zł
Kuchnia: przepisy z serca domu
Kuchnia: przepisy z serca domu

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 20

Ciekawe :D Można w księgarni nabyć ?
Tak ?

  • TheSfoilerStudio

Tak :)

można, można :)

  • Jolanta Szyndlarewicz

Moje jak najlepsze:) zwłaszcza, że już kilka rzeczy z niej wypróbowałam:) pozdrawiam:)

jak dla mnie okropna recenzja… tak napawde z calego filmiku wiemy tylko ze ksiazka jest podzielona na dwa dzialy…. a gdzie jej cena? jak jest dostepna? czy wszystko jest jasno napisane i wogole ogolne wrazenia? jakies zastrzezenia?

To ma byc recenzja??

każdy chciałby widzieć w rec. coś innego, ja skupiam się na pokazaniu książki od środka, a wszelkie informacje znajdziesz w obszernej recenzji u nas na stronie kotlet.tv/kuchnia-przepisy-z-serca-domu-nigella-lawson

niczego nie zapamiętałem, bo jest Pani bardzo ładna.

to ma być komentarz? a tak serio, to po prostu napisz wprost czego oczekujesz, czego chciałabyś się dowiedzieć a ja postaram się przy kolejnych poprawić. Nie chciałam powielać całego tekstu kotlet.tv/kuchnia-przepisy-z-s­erca-domu-nigella-lawson ale jestem otwarta na sugestie, pozdrawiam

Uwielbiam Nigelle:) chyba kupię tę książkę, mam pytanie jak są podawane miarki? szklanki czy cup? to dla mnie ważne bo za bardo nie rozumiem tych miar „nie naszych”.;)

Paulina Stępień

Ola zdecydowanie miary są na szklanki lub gramy, nie ma cup

Też jestem posiadaczką tej książki – dostałam na urodziny.. Niestety jak dla mnie sporo produktów po prostu jest trudno dostępnych – chyba, że ktoś mieszka w dużym mieście to będzie z tym mniejszy problem :) Ale pomimo to, że zdąrzyłam się tylko przyjrzeć tej książce, to z tego co zauważyłam- przepisy są raczej proste i do zrobienia dla każdego (po warunkiem posiadania odpowiednich składników ;) ).
Ponadto książka jest bardzo ładnie ilustrowana, a co do podania miar to coś mi się kojarzy, że na początku Nigela podaje ile u niej ma 1 szkl itd.. więc nie powinno być z tym problemu (lub po prostu podaję wagę produktu w przepisie w gramach itp).
Przypomniało mi się.. robiłam z tej książku muffinki cynamonowe z jabłkiem – absolutny hit! :) MEGA!
Potwierdzam także słowa Pauliny – widać, że tą książkę napisała osoba, która bardzo lubi gotować i jest to dla niej przyjemność :) Wydaję mi się, że Nigela jest taka lubiana bo każdy może się z nią utożsamić w kuchni.. jest taka normalna, nie zadziera nosa ;)

Paulina Stępień

Kasia tak to chyba to, z tym niezadzieraniem nosa, gotuje to co lubi i jak lubi a w dodatku smacznie :) lubię takie podejście „bez zadęcia”. Co do składników, to faktycznie, ja latałam po mieście za jednym, z resztą nie miałam większych problemów ewentualnie zamieniałam. Zresztą, zawsze coś robię po swojemu, a przepisy traktuję jako inspiracje i tutaj tych inspiracji jest naprawdę sporo :)

książka jest w języku polskim?

tak, jak najbardziej, wyszła chyba w grudniu

A przepisy w tej książce to w miarę dla ludzi?:) Ma na myśli nas zwykłych Polaków. Bo czasem w jej programach to te przepisy z kosmosu głównie składniki. Ja lubię eksperymenty ale czasem albo kompletnie nie wiadomo gdzie to dostać, albo trzeba zjechać pół Warszawy po jeden składnik, albo nikt nie wie co to jest albo koszty takie, że zwykłe danie robi się cenowo daniem jak na dworze królewskim:)

wiesz co, nie odniosłam wrażenia, że tutaj są skomplikowane składniki, przy dwóch deserach biegałam za aromatem miętowym, ale czasem coś można zamienić. Robiłam kotlety z kiełbasy (kiełbasa biała+chili+przyprawy+jajko) albo szybkie danie makaronowo-ziemniaczane. Mi się podoba, że jest po środku, ale też mało kiedy robię z przepisu na 100% :)

Witam
CZy w tej książce jest przepis na spagetti z pastą drożdżową? poszukuje pilnie , pozdrawiam

Tu moja recenzja.