Kuchnia gruzińska
Tak, jak Wam obiecałam, dzisiaj o kuchni gruzińskiej. Ania i Kuba z Podróżnickich, którzy często goszczą w Gruzji, opowiadają nam o przysmakach kuchni gruzińskiej. O gościnności i wspólnym ucztowaniu z Gruzinami. Znacie kuchnię gruzińską? Co lubicie, a czego jesteście ciekawi?
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Zdjęcia uczty w stylu gruzińskim są autorstwa Podróżnickich – dziękuję :)
Dania ciężkie, łącznie ze śniadaniami, i wielkie porcje, to moje pierwsze skojarzenie po rozmowie z Kubą i Anią o kuchni gruzińskiej. Dużo i do syta, sporo mięsiwa i niewiele lekkich potraw, ale za to bardzo smacznie.
Dobre sery, potrawy na bazie bakłażanów (nieliczne wegetariańskie) oraz podobno pyszne chaczapuri oraz rewelacyjne pierożki chinkali. Chinkali mają swój oryginalny kształt i są jednym z popularniejszych dań tamtejszej kuchni. W środku mają mięsne nadzienie z bulionem, a kształtem przypominają trochę sakiewkę. Obejrzyjcie film, tam Kuba opowiada nie tylko o tych pierożkach.
W zasadzie nie spytałam, jak to jest z deserami? Czy tylko świeże owoce? A może Wy znacie jakieś gruzińskie słodkości?
Kiedy piszę ten post, to Podróżniccy są oczywiście w podróży, zajrzyjcie do nich na bloga www.podrozniccy.com.
Komentarze: 27
W gruzji maja dobry gruz ;d Strasburger approved
13:21 R.I.P. headphone users.
kolejny argument za tym, żeby odwiedzić Gruzję
może spróbujesz zrobić chaczapuri i chinkali?;)
ja tam nie widzę chaczapuri na zdjęciu
Kasia to może podpowiesz co do jest?
to taki placek zapiekany z serem owczym, są dwie wersje, do jednej wbija się jajko i całość formuje się w takie jakby oko :) a druga przypomina pizzę
Chaczapuri to placek z serem żółtym na wierzchu :) Polecam Gaujmarjos w Warszawie – tam można spróbować genialnych potraw gruzińskich, w tym i owego placka :)
Milena okey, chyba muszę najpierw gdzieś spróbować, aby wiedzieć, do czego dążę :D
ja chętnie poznałabym chaczapuri
Przegłosowane! Czekamy na chaczapuri, Paulinko :D
Ja też chcę chaczapuri i chinkali
czy więcej będzie takich vlogów razem z podróznickimi :)
po 1. fajny odcinek,
po 2.z gruzińskich potraw to jadałam w Krakowie chaczapuri było dobre ale dawno więc już dokładnie nie pamiętam smaku :P
po 3.bardzo lubię Gruzinów i bardzo bym chętnie wybrała się do Gruzji
po 4.oglądałam kiedyś Kuchenne rewolucje i była kuchnia gruzińska chyba w Warszawie Ci Państwo mieli swoje knajpki dwie i strasznie mili rozśpiewani i b.b. gościnni ludzie
po 5. pokazywali to sztandarowe danie czyli te śmieszne pierożki co wyglądają jak cebulki to właśnie je chętnie bym się dowiedziała jak się robi:D
po 6. kotleciku liczę w tej kwestii na Ciebie
Ptyś dzięki, muszę tylko spróbować gdzieś tych chinkali, by wiedzieć do czego dążę po prostu :) chaczapuri też zrobię :D
chaczapuri i chinkali:)
bardzo prosze!
moja mama ogladala kuchenne rewolucje i przez telefon prosi:
„Weronika naucz sie tego robic i mi ugotuj” :)
w internecie fulll przepisow wiec prosze o najlepszy KOTLECIKOWY:)
usciskowuje w Nowym ROku!
zycze 1001 nowych smakow:)
i ciesze sie, ze jestescie! Dzieki Wam moja kuchnia zyskala wiele smakow i barw:)
ROLADKI z BAKŁAŻANA z ORZECHAMI popisowe danie-przystawka
kuchni gruzińskiej
chaczapuri i chinkali:) czekam na przepisy :)
Ja z gruzji to uwielbiam orzechy włoskie i wina
w Warszawie jest na pewno jedna restauracja gruzińska. Była ona przedstawiona w ostatnim odcinku kuchennych rewolucji. Stąd moje zainteresowanie niektórymi gruzińskimi przysmakami- ślinka ciekła od samego patrzenia;) Dla zainteresowanych- http://www.gaumarjos.pl/
Panii w czarnym bardzo ładna:)
A te pierożki takie fajne wygladające jak sakiewki??
Niedawno oglądałam program „Kuchenne rewolucje” Magdy Gessler i robiła taką jedną „rewolucję” w gruzińskiej restauracji i jestem zachwycona tą atmosferą wokół tej kuchni, podejściem Gruzinów do jedzenia, ich serdecznością no i oczywiście kuchnią ;) Bardzo chciałabym spróbować ich dań i aktualnie szukam w mojej okolicy restauracji gruzińskiej, ale niestety ciężko będzie… Prawdopodobnie dopiero przy okazji jakiegoś wyjazdu do większego miasta będę mogła zagościć w takiej restauracji. Czekam z niecierpliwością aż Ty Paulino wypróbujesz jakiś przepis i opowiesz nam o Twoich doświadczeniach po planowanych wizytach w gruzińskich restauracjach ;) Pozdrawiam cieplutko!
Joanna na pewno wypróbuję i dam znać, już planuję wypad do knajpki by poznać smak, do którego dąże :)
Właśnie poluje na pierożki po gruzińsku. Podobno są niesamowite.
Tak, zdecydowanie gruzińska kuchnia jest wyśmienita. Mam to szczęście, że mieszkam z gruzinką, którą często odwiedza mama i siostra. Uwieeeeelbiam z nimi gotować i wydobywać z nich cenne przepisy. Mam już cały zeszyt nimi zapisany. A chinkali jest po prostu pyyyszne! Świetnie jest poznać przepisy u źródła, od serca :)
Nie można dodawać nowych komentarzy.
27