Kruche ciastka z M&M’s

Kruche, chrupiące, maślane ciastka z małymi, kolorowymi, czekoladowymi m&m’s. Bardzo lubię m&m’s. :) W ciasteczkach smakują jeszcze fajniej. Miejscami pęka im skorupka i wyglądają tak zabawnie, jakby od zawsze ich jedyną funkcją było siedzenie w ciasteczkach. Takie kolorowe pieguski.

Ciastka z m&m’s robi się szybko, przepis na ciasteczka pochodzi z książki „Czekolada” i choć w oryginale są z migdałami, to m&m’s chyba lepiej pasują. Oj dużo, dużo lepiej. Są to dość kruche, raczej twardsze ciasteczka, takie do podjadania po drugim śniadaniu, albo zapijane mlekiem. I na pewno spodobają się dzieciom. :)

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Do miski wkładam wszystkie składniki (poza m&m's). Masło daję w temperaturze pokojowej. Wszystko mieszam mikserem, a następnie zagniatam dłońmi. Ciasto nie musi być gładkie, ma być wymieszane w miarę równo.

Krok 2. Wrzucam drażetki i mieszam.

Krok 3. Formuję kulki. Ja je tak ściskam, by ładnie się formowały. Kładę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 4. Wstawiam do nagrzanego do 170°C piekarnika i piekę około 15–20 minut. Moim zdaniem najlepszy czas to tak 17 minut, przy 20 moim zdaniem są zbyt zarumienione, a przy 15 troszkę za miękkie. Po upieczeniu nie zdejmuję ich z blachy, dopiero gdy przestygną, bo na początku będą po prostu miękkie, dopiero po kilku chwilach stwardnieją. Dlatego czasu pieczenia nie wyznaczajcie dotykiem patyczka, a raczej ze względu na poziom zrumienienia: gdy już robią się rumiane na obwódce, to starczy. :)

Ciastka z m&m's
Ciastka z m&m’s
9 lutego 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.