Szybkie kruche ciastka z bananami

Kolejny przepis (po crumble z nektarynką) na bardzo szybki deser. Dzisiaj szybkie kruche ciastka z bananami, które będą dobre zarówno na gorąco, jak i na zimno. Ciasteczka możecie polać sosem czekoladowym i podać z gałką czekoladowych lodów. Są idealne, jeśli szukacie pomysłu na coś smacznego, a przy tym macie niewiele czasu lub chęci. Kruche ciasto jest z mojego przepisu, który dość długo udoskonalałam. Spodoba Wam się, bo wykorzystuje całe jajko. Możecie też zrobić ciasto jak na quiche (też świetne!).

Do środka proponuję banany, ale możecie też włożyć maliny, morele czy śliwki, a nawet… czekoladę (tu polecam, zerknijcie na podwójne ciasteczka czekoladowe). To jeden z tych przepisów, które lubią wszelkie modyfikacje. :) Polecam Wam i życzę smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Najpierw siekam masło z mąką i cukrem, potem wbijam jajko i zagniatam. Zagniecione ciasto chowam na 5–10 minut do lodówki, a potem wałkuję między dwoma foliami spożywczymi lub na omączonym blacie.

Krok 2. Banany kroję na 3 części.

Krok 3. Układam banany, posypuję cynamonem i kroję ciasto, a potem każdego banana zawijam, zlepiając delikatnie brzegi. Układam łączeniem do dołu i wstawiam na blaszce do nagrzanego do 200°C piekarnika na 20–25 minut, aż będą rumiane. Podaję na gorąco lub zimno, smacznego.

Kruche ciasteczka z bananami
Kruche ciasteczka z bananami
30 września 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.