Kruche ciasteczka z marmoladą

Przepis na kruche ciasteczka z marmoladą, czy jak wolisz kruche ciasteczka z dżemem. Choć wybór marmolady nie jest przypadkowy, podczas pieczenia marmolada nie będzie kipieć, jak większość dżemów, stąd, jeśli chcesz robić te kruche ciasteczka to sięgnij właśnie po marmoladę.

Ciasteczka są delikatne, maślane, kruche, słodkie – no idealne! Do tego kropka słodkiego dżemu. Pamiętasz takie ciasteczka z dzieciństwa? Ja tak, były okrągłe, kruche, maślane, a na środku miały kropkę z marmolady, zazwyczaj oprószoną okruszkami z pozostałych ciastek. Wykładane na porcelanowy półmisek umilały nam siedzenie w ogrodzie przy kubku domowej lemoniady. Te ciasta dobrze mi się kojarzą i można je bez problemu przygotować w domu. Skusisz się?

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, cukier z wanilią, masło i jajko siekam ze sobą, a potem zagniatam. Ciasto chowam do lodówki na 20 minut, jest dość lepkie, ale to dobrze.

Krok 2. Odrywam kawałki ciasta i formuję kulki, a potem każdą kulkę umieszczam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zgniatam szklanką (dzięki temu są równe :)).

Krok 3. Marmoladę przekładam do szprycy i wyciskam kleks na środku. Piekę ok. 9-10 minut aż zaczną rumienić się na brzegach. Wyjmuję i po przestudzeniu są idealne.

Kruche z marmoladą
Kruche z marmoladą
Kruche z marmoladą
Kruche z marmoladą
12 listopada 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.