Kruche babeczki bakaliowe


Bardzo dobre kruche babeczki z bakaliowym nadzieniem. Nadzienie jest chrupiące, nie miękkie. Raczej do popijania ze szklanką mleka lub herbaty, nie za słodkie, takie w sam raz.

Babeczki bakaliowe zrobicie bez problemu, ciasto jest bardzo proste w obróbce. Babeczki są kruchutkie, nie zapadają się podczas pieczenia itd. Możecie też napełnić je masą makową. Polecam. A prócz babeczek, z tego ciasta można zrobić ciasteczka na choinkę lub spiralki makowe.

Kruche babeczki bakaliowe krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: ok. 20 babeczek

Składniki:

ciasto:

  • 1 szklanka mąki
  • ok. 100 g masła
  • 2–3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki przyprawy do pierniczków

masa:

  • 1,5 szklanki bakalii (orzechy, suszone owoce)
  • 4 łyżki otrąb pszennych lub owsianych
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru pudru

Moje porady:

  • Babeczki kruche z bakaliami

    Krok 1: Na blat wysypuję mąkę, dodaję cukier puder, przyprawy i cukier z prawdziwą wanilią, a także masło. Siekam, aby masło było w malutkich kawałeczkach. Wtedy wbijam jajko i zagniatam

  • Babeczki bakaliowe krok po kroku

    Krok 2: Wstawiam na kilkanaście minut do lodówki.

  • Babeczki bakaliowe krok po kroku

    Krok 3: W tym czasie mieszam składniki farszu. Będzie dość gęsty.

  • Babeczki bakaliowe krok po kroku

    Krok 4: Wałkuję ciasto na posypanym mąką blacie, wycinam kółka o większej średnicy niż babeczki i wylepiam foremki.

  • Babeczki bakaliowe krok po kroku

    Krok 5: Nakładam farsz, a ze skrawków ciasta wycinam np. serduszka i kładę na wierzchu (lekko dociskam). Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 25–30 minut, aż będą rumiane (!). Smacznego.

Babeczki bakaliowe
Babeczki bakaliowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 7

Ale apetycznie wyglądają:)
A te serduszka – cudne:DD

Pięknie wyglądają i na pewno pyszne :)

jak nie lubię bakalii, to jednak zjadłabym taką babeczkę. a nawet kilka :)

Pysznie wyglądają. Chyba w tym roku poproszę mikołaja o różniaste foremki do ciastek :D

Pysznie :)

Ależ te babeczki apetycznie wyglądają :)

jutro sie za nie zabieram