Idealny sposób na wykorzystanie ugotowanego kurczaka np. z rosołu. Krokiety w mięsem nie są pracochłonne a są pyszne. Ja lubię podsmażone, takie lekko chrupiące, najlepiej opanierowane, dodatkowo polane ketchupem. Oczywiście nie musicie ich dodatkowo podsmażać ;-)
Krokiety z mięsem są idealne do odgrzewania, świetnie znoszą mikrofale czy ponowne podsmażanie, więc spokojnie można ich zrobić więcej. Ja podaję przepis na taka ilość „akurat”. A przepis to kolejna Wasza propozycja w „liście życzeń” i w dodatku to pomysł na tani obiad, bo kurczak wykorzystany jest dwa razy :) Życzę smacznego!
Ilość porcji: ok 10-12 krokietów
Składniki
- ok. 500 g ugotowanych udek lub piersi drobiowych
- 1 cebula
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- 1,3 szklanki wody (czyli ciut więcej niż szklanka)
- 1 jajko
- 3 łyżki oleju
- olej do podsmażania
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz
plus:
- bułka tarta i jajko na ewentualną panierkę
Zobacz jak zrobić krokiety z mięsem – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/bhUvu2NCBI8
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Do miski wrzucam składniki na ciasto naleśnikowe, czyli 2 szklanki mąki, mleko, wodę, 3 łyżki oleju, jajo i mieszam mikserem aż nie będzie grudek. |
 |
Krok 2.Na patelnię (ja nie natłuszczam patelni, ale jeśli macie starszą to delikatnie przed pierwszym możecie posmarować olejem, ale delikatnie) wlewam porcję ciasta (około 1 łyżka wazowa) i smażę z obydwu stron. |
 |
Krok 3.Ugotowanego kurczaka siekam drobno. |
 |
Krok 4.Cebulę siekam drobno i podsmażam na maśle. |
 |
Krok 5.Dodaję kurczaka na patelnię, doprawiam sola i pieprzem. Chwilkę trzymam na ogniu. |
 |
Krok 6.Nakładam farsz na naleśniki i zawijam. Najpierw boczki do środka składam a potem roluję. |
 |
Krok 7.Podsmażam na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu, aż będą złociste. Smacznego. Można też panierować każdy w jajku i tartej bułce i dopiero podsmażyć, będą bardziej chrupiące, ale też troszkę bardziej kaloryczne :) |
Zobacz również:
ja dodaję jeszcze warzywa z rosołu , siekam i zasmażam razem z mięskiem pycha
Ja zawsze daję mięsko z rosołu, wołowina jest zdecydowanie najlepsza i panieruję jeszcze w jajku i bułce tartej. Takich podsmażonych jeszcze nie próbowałam- czas najwyższy;)
Wyśmienite ale zamiast ketchupu proponuje sos paprykowy :)
[..YouTube..] wyglądają i smakują pysznie
,faworyzuję krokiety z kapustą i grzybami,ale te równie smaczne;))
[..YouTube..] wyglądają i smakują pysznie
,faworyzuję krokiety z kapustą i grzybami,ale te równie smaczne;))
robie dzis :) miesko juz ugotowane :) pozostaje jeszcze zglebic tajniki zawijania krokieta :* dzieki, pozniej sie pochwale
oj ale chyba o czyms zapomnialas-jak mozna robic krokiety bez panierki……..panierka i barszczyk to podstawa
[..YouTube..] cebula pokrojona po mistrzowsku hehehe :D, a gdzie panierka ?
[..YouTube..] cebula pokrojona po mistrzowsku hehehe :D, a gdzie panierka ?
[..YouTube..] Wg mnie to naleśniki z farszem, a nie krokiety. Być może tez są pyszne.
[..YouTube..] Wg mnie to naleśniki z farszem, a nie krokiety. Być może tez są pyszne.
[..YouTube..] @maslowski ja znam też takie krokiety bez panierki, ale obiecuję zrobić kolejnym razem w panierce :))) kwestia nazewnictwa :))
[..YouTube..] @maslowski ja znam też takie krokiety bez panierki, ale obiecuję zrobić kolejnym razem w panierce :))) kwestia nazewnictwa :))
[..YouTube..] Brakuje mi panierki,to podstawa do krokietów.Jajko ,bułka i podsmazyc na oleju.
[..YouTube..] Brakuje mi panierki,to podstawa do krokietów.Jajko ,bułka i podsmazyc na oleju.
[..YouTube..] to jest drobno pokrojona cebula??:O
[..YouTube..] to jest drobno pokrojona cebula??:O
[..YouTube..] Fajny video, krokiety wyszly pyszne! :D
[..YouTube..] Fajny video, krokiety wyszly pyszne! :D
Witam krokiety robi sie w inny sposób najwyraźniej babka nie wie jak sie robi…
Cebula wg mnie pyła z grubo pokrojona masakra!!!!! Jak miala mniejszy nóż mogła siekać cebule mniejszym nożem kroiła mięso jak dama ważne były jej paznokcie pomalowane na czerwono krokiety sie panieruje a nie smaży naleśnika skanadl i żenada.
Kucharko zamiast kogoś obrażać i rzucać skandalami, rób proszę po swojemu albo dodaj swój przepis na forum. Robię w ten sposób i mi takie smakują, takim przepisem się dzielę, to czy go wykorzystasz zostawiam Tobie.
Oczywiście możesz panierować jak chcesz, o czym w przepisie wspominam.
Pozdrawiam
Paulino nikogo nie obrażam ale takie są niestety realia
Tak jak powiedziałam, możesz robić po swojemu przecież :) ja zostawiam wybór, kto chce niech panieruje ;-)
[..YouTube..] reggae muza i tak trzymać:)
[..YouTube..] reggae muza i tak trzymać:)
[..YouTube..] to nie krokiety
[..YouTube..] to nie krokiety
a ja robie je troszke inaczej, gdyz po zawinieciu w rurki -oczywiscie dodaje troszke warzyw nawet i groszek do dekoracji wnetrza. Potem ukladam je na blasze, a z rosolu robie sos beszamelowy. Nastepnie polewam zrobionym sosem i zcieram ser na wierzch z dodatkiem odrobiny masla….sprobojcie, o wiele smaczniejsze i inne niz zwykle. W ten sam sposob robie rowniez miesne. Smacznego!!!
[..YouTube..] łatwe i wygląda smakowicie;)
[..YouTube..] łatwe i wygląda smakowicie;)
czytam na internecie taki cos.. ze lepiej przed zamrozeniem nie panierowac krokietow dlaczego?
Dziękuje za przepis… Muszę przyznać ze szybkie i smaczne danie no i obiadek składa sie z dwóch posiłków rosołu i krokiecików… Dziękuje za Twoje przepisy bo często z nich coś robię i mój mężulek cieszy się że ma co raz to coś nowego :)
Angelika bardzo się cieszę, te krokieciki uwielbiam! :)
[..YouTube..] hmm moze sie nie znam ale takim nozem to mozna sobie palce pociac krojac cebule, najlepiej uzywac dobrze naostrzonego noza szefa kuchni
[..YouTube..] @ThePaulina8707 nie nie, takim nożem to sobie nic nikt nie obetnie, tępe i się nie nadają :D ale spokojnie, w nowych filmach już jest dobry nóż szafa kuchni :)
Nie ma to jak spaprać dobry przepis polewając wszystko keczupem. ;)
Reszta – bez zarzutu. ;)
Bym zapomniał – drodzy napinacze/napinaczki, nie pouczajcie autorki jak kroić cebulę i czy powinna panierować, krokiety miewają różne formy i należy to szanować. Podobnie jak wiele osób robi w różnoraki sposób zupę pomidorową.
Krytyka uważam jest wskazana byle by była konstruktywna i z jakąś sensowną argumentacją.
Psn osobiście nie przepadam za ketchupem, ale krokiety muszą być z nim :)))
a można zrobić z mięsem z pieczonej golonki??? dużo mi zostało po świetach i niewiem co z nią zrobić. pozdrawiam:)
Ciastkowniczka tak, jak najbardziej możesz wykorzystać dowolne mięso
a ja moge sie podzielic swoim przepisem:
na nalesnik klade najpierw ciut masy zrobionej z fasoli takiej brązowej z puszki np pudliszki,zmiażdżonej tak zeby masa byla gladka, potem na to jakies miesko smazone z cebulką, (ja chyba robilam z pokrojonej na drobno i podsmazonej piersi kurczakowej), nie pamietam czy pieczkarki podsmazone, ale chyba tez ciut raz dawalam,
potem zawijam jak krokiet, na wierzch zawinietego krokieta klade ciut zoltego sera lub go tarkuję , i do piekarnika na jakis czas. serek sie fajnie roztapia i potem ladnie wyglada podane na talezu.
jem z keczupem.
fajne danie bo mozna trzymac cieplutkie w piekarniku jakis czas, sprawdza sie gdy wpadną znajomi na male co nie co
mala poprawka, wlasnie sprawdzilam.- pieczarek nie dawalam
a na zawiniety nalesnik polalam sos meksykanski kotliny? ,zapieklam i5 min przed koncem pieczenia posypalam zoltym serem i zapieklam.
fasolka oczywiscie czerwona, nie brazowa :)