Krokiety z mięsem bez panierki

Idealny sposób na wykorzystanie ugotowanego kurczaka, np. z rosołu. Krokiety z mięsem nie są pracochłonne, a są pyszne. Ja lubię podsmażone, takie lekko chrupiące, najlepiej opanierowane, dodatkowo polane ketchupem. Oczywiście, nie musicie ich dodatkowo podsmażać. ;-)

Krokiety z mięsem są idealne do odgrzewania, świetnie znoszą mikrofalę czy ponowne podsmażanie, więc spokojnie można ich zrobić więcej. Ja podaję przepis na taką ilość „akurat”. A przepis to kolejna Wasza propozycja na „liście życzeń” i w dodatku to pomysł na tani obiad, bo kurczak wykorzystany jest dwa razy :) Życzę smacznego!

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Do miski wrzucam składniki na ciasto naleśnikowe, czyli 2 szklanki mąki, mleko, wodę, 3 łyżki oleju, jajo i mieszam mikserem, aż nie będzie grudek.

Krok 2. Na patelnię (ja nie natłuszczam patelni, ale jeśli macie starszą, to delikatnie przed pierwszym możecie posmarować olejem, ale delikatnie) wlewam porcję ciasta (około 1 łyżkę wazową) i smażę z obydwu stron.

Krok 3. Ugotowanego kurczaka siekam drobno.

Krok 4. Cebulę siekam drobno i podsmażam na maśle.

Krok 5. Dodaję kurczaka na patelnię, doprawiam solą i pieprzem. Chwilkę trzymam na ogniu.

Krok 6. Nakładam farsz na naleśniki i zawijam. Najpierw boczki do środka składam, a potem roluję.

Krok 7. Podsmażam na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu, aż będą złociste. Smacznego. Można też panierować każdy w jajku i tartej bułce, i dopiero podsmażyć, będą bardziej chrupiące, ale też troszkę bardziej kaloryczne. :)

Krokiety z mięsem
Krokiety z mięsem
12 marca 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.