Krokiety z mięsem bez panierki


Idealny sposób na wykorzystanie ugotowanego kurczaka, np. z rosołu. Krokiety z mięsem nie są pracochłonne, a są pyszne. Ja lubię podsmażone, takie lekko chrupiące, najlepiej opanierowane, dodatkowo polane ketchupem. Oczywiście, nie musicie ich dodatkowo podsmażać. ;-)

Krokiety z mięsem są idealne do odgrzewania, świetnie znoszą mikrofalę czy ponowne podsmażanie, więc spokojnie można ich zrobić więcej. Ja podaję przepis na taką ilość "akurat". A przepis to kolejna Wasza propozycja na "liście życzeń" i w dodatku to pomysł na tani obiad, bo kurczak wykorzystany jest dwa razy :) Życzę smacznego!

Krokiety z mięsem bez panierki krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: ok. 10–12 krokietów

Składniki:

  • ok. 500 g ugotowanych udek lub piersi drobiowych
  • 1 cebula
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 1,3 szklanki wody (czyli ciut więcej niż szklanka)
  • 1 jajko
  • 3 łyżki oleju
  • olej do podsmażania
  • 2 łyżki masła
  • sól i pieprz

plus:

  • bułka tarta i jajko na ewentualną panierkę
  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 1: Do miski wrzucam składniki na ciasto naleśnikowe, czyli 2 szklanki mąki, mleko, wodę, 3 łyżki oleju, jajo i mieszam mikserem, aż nie będzie grudek.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 2: Na patelnię (ja nie natłuszczam patelni, ale jeśli macie starszą, to delikatnie przed pierwszym możecie posmarować olejem, ale delikatnie) wlewam porcję ciasta (około 1 łyżkę wazową) i smażę z obydwu stron.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 3: Ugotowanego kurczaka siekam drobno.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 4: Cebulę siekam drobno i podsmażam na maśle.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 5: Dodaję kurczaka na patelnię, doprawiam solą i pieprzem. Chwilkę trzymam na ogniu.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 6: Nakładam farsz na naleśniki i zawijam. Najpierw boczki do środka składam, a potem roluję.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 7: Podsmażam na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu, aż będą złociste. Smacznego. Można też panierować każdy w jajku i tartej bułce, i dopiero podsmażyć, będą bardziej chrupiące, ale też troszkę bardziej kaloryczne. :)

Krokiety z mięsem
Krokiety z mięsem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 39

ja dodaję jeszcze warzywa z rosołu , siekam i zasmażam razem z mięskiem pycha

Ja zawsze daję mięsko z rosołu, wołowina jest zdecydowanie najlepsza i panieruję jeszcze w jajku i bułce tartej. Takich podsmażonych jeszcze nie próbowałam- czas najwyższy;)

Wyśmienite ale zamiast ketchupu proponuje sos paprykowy :)

wyglądają i smakują pysznie
,faworyzuję krokiety z kapustą i grzybami,ale te równie smaczne;))

robie dzis :) miesko juz ugotowane :) pozostaje jeszcze zglebic tajniki zawijania krokieta :* dzieki, pozniej sie pochwale

oj ale chyba o czyms zapomnialas-jak mozna robic krokiety bez panierki……..panierka i barszczyk to podstawa

cebula pokrojona po mistrzowsku hehehe :D, a gdzie panierka ?

Wg mnie to naleśniki z farszem, a nie krokiety. Być może tez są pyszne.

ja znam też takie krokiety bez panierki, ale obiecuję zrobić kolejnym razem w panierce :))) kwestia nazewnictwa :))

Brakuje mi panierki,to podstawa do krokietów.Jajko ,bułka i podsmazyc na oleju.

to jest drobno pokrojona cebula??:O

Fajny video, krokiety wyszly pyszne! :D

reggae muza i tak trzymać:)

to nie krokiety

a ja robie je troszke inaczej, gdyz po zawinieciu w rurki -oczywiscie dodaje troszke warzyw nawet i groszek do dekoracji wnetrza. Potem ukladam je na blasze, a z rosolu robie sos beszamelowy. Nastepnie polewam zrobionym sosem i zcieram ser na wierzch z dodatkiem odrobiny masla….sprobojcie, o wiele smaczniejsze i inne niz zwykle. W ten sam sposob robie rowniez miesne. Smacznego!!!

łatwe i wygląda smakowicie;)

czytam na internecie taki cos.. ze lepiej przed zamrozeniem nie panierowac krokietow dlaczego?

Dziękuje za przepis… Muszę przyznać ze szybkie i smaczne danie no i obiadek składa sie z dwóch posiłków rosołu i krokiecików… Dziękuje za Twoje przepisy bo często z nich coś robię i mój mężulek cieszy się że ma co raz to coś nowego :)

Paulina Stępień

Angelika bardzo się cieszę, te krokieciki uwielbiam! :)

hmm moze sie nie znam ale takim nozem to mozna sobie palce pociac krojac cebule, najlepiej uzywac dobrze naostrzonego noza szefa kuchni

nie nie, takim nożem to sobie nic nikt nie obetnie, tępe i się nie nadają :D ale spokojnie, w nowych filmach już jest dobry nóż szafa kuchni :)

Nie ma to jak spaprać dobry przepis polewając wszystko keczupem. ;)
Reszta – bez zarzutu. ;)

Paulina Stępień

Psn osobiście nie przepadam za ketchupem, ale krokiety muszą być z nim :)))

Bym zapomniał – drodzy napinacze/napinaczki, nie pouczajcie autorki jak kroić cebulę i czy powinna panierować, krokiety miewają różne formy i należy to szanować. Podobnie jak wiele osób robi w różnoraki sposób zupę pomidorową.
Krytyka uważam jest wskazana byle by była konstruktywna i z jakąś sensowną argumentacją.

a można zrobić z mięsem z pieczonej golonki??? dużo mi zostało po świetach i niewiem co z nią zrobić. pozdrawiam:)

Paulina Stępień

Ciastkowniczka tak, jak najbardziej możesz wykorzystać dowolne mięso

Najgorzej przygotowane „krokiety” jakie w życiu widziałam.

  • Tenktoś

Nie ma to jak obrażać kogoś i przedstawiać swoja opinię nic nie wiedząc o tym ;)
Pozdrawiam.

a ja moge sie podzielic swoim przepisem:
na nalesnik klade najpierw ciut masy zrobionej z fasoli takiej brązowej z puszki np pudliszki,zmiażdżonej tak zeby masa byla gladka, potem na to jakies miesko smazone z cebulką, (ja chyba robilam z pokrojonej na drobno i podsmazonej piersi kurczakowej), nie pamietam czy pieczkarki podsmazone, ale chyba tez ciut raz dawalam,
potem zawijam jak krokiet, na wierzch zawinietego krokieta klade ciut zoltego sera lub go tarkuję , i do piekarnika na jakis czas. serek sie fajnie roztapia i potem ladnie wyglada podane na talezu.
jem z keczupem.
fajne danie bo mozna trzymac cieplutkie w piekarniku jakis czas, sprawdza sie gdy wpadną znajomi na male co nie co

mala poprawka, wlasnie sprawdzilam.- pieczarek nie dawalam
a na zawiniety nalesnik polalam sos meksykanski kotliny? ,zapieklam i5 min przed koncem pieczenia posypalam zoltym serem i zapieklam.

fasolka oczywiscie czerwona, nie brazowa :)

Smazysz za grubo ciasto i ciasto robisz zageste

kto to robi- okropny widok, nie umie nawet kroić.Myślę że krokiety też okropne.,

muszę spróbować wyglądają pysznie a jaka wodę dodaje się do ciasta zimną czy przegotowaną ??

masakra !!! nie ma pojecia o ogotowaniu

Przede wszystkim do krokietów na farsz bierze się ugotowane, zmielone mięso, doprawia się czosnkiem, majerankiem i podsmaża się.

Boże umyj tą kuchenkę do filmu bo aż bije po oczach…

a mozna dac ugotowanego fileta z kurczaka?

Dałam trochę za mało przypraw i przez to wyszły odrobinę mdłe (ale ketchup załatwił sprawę :-)
No i osobiście jednak wolę z panierką, co nie zmienia faktu, że wszystkie krokiety zniknęły co do sztuki!!