Krokiety z mięsem bez panierki


Idealny sposób na wykorzystanie ugotowanego kurczaka, np. z rosołu. Krokiety z mięsem nie są pracochłonne, a są pyszne. Ja lubię podsmażone, takie lekko chrupiące, najlepiej opanierowane, dodatkowo polane ketchupem. Oczywiście, nie musicie ich dodatkowo podsmażać. ;-)

Krokiety z mięsem są idealne do odgrzewania, świetnie znoszą mikrofalę czy ponowne podsmażanie, więc spokojnie można ich zrobić więcej. Ja podaję przepis na taką ilość "akurat". A przepis to kolejna Wasza propozycja na "liście życzeń" i w dodatku to pomysł na tani obiad, bo kurczak wykorzystany jest dwa razy :) Życzę smacznego!

krok po kroku:

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: ok. 10–12 krokietów

Składniki:

  • ok. 500 g ugotowanych udek lub piersi drobiowych
  • 1 cebula
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 1,3 szklanki wody (czyli ciut więcej niż szklanka)
  • 1 jajko
  • 3 łyżki oleju
  • olej do podsmażania
  • 2 łyżki masła
  • sól i pieprz

plus:

  • bułka tarta i jajko na ewentualną panierkę
  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 1: Do miski wrzucam składniki na ciasto naleśnikowe, czyli 2 szklanki mąki, mleko, wodę, 3 łyżki oleju, jajo i mieszam mikserem, aż nie będzie grudek.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 2: Na patelnię (ja nie natłuszczam patelni, ale jeśli macie starszą, to delikatnie przed pierwszym możecie posmarować olejem, ale delikatnie) wlewam porcję ciasta (około 1 łyżkę wazową) i smażę z obydwu stron.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 3: Ugotowanego kurczaka siekam drobno.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 4: Cebulę siekam drobno i podsmażam na maśle.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 5: Dodaję kurczaka na patelnię, doprawiam solą i pieprzem. Chwilkę trzymam na ogniu.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 6: Nakładam farsz na naleśniki i zawijam. Najpierw boczki do środka składam, a potem roluję.

  • Przepis na krokiety z mięsem

    Krok 7: Podsmażam na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu, aż będą złociste. Smacznego. Można też panierować każdy w jajku i tartej bułce, i dopiero podsmażyć, będą bardziej chrupiące, ale też troszkę bardziej kaloryczne. :)

Krokiety z mięsem
Krokiety z mięsem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 39

  • tatulek

ja dodaję jeszcze warzywa z rosołu , siekam i zasmażam razem z mięskiem pycha

  • Niunia

Ja zawsze daję mięsko z rosołu, wołowina jest zdecydowanie najlepsza i panieruję jeszcze w jajku i bułce tartej. Takich podsmażonych jeszcze nie próbowałam- czas najwyższy;)

  • Tomasz

Wyśmienite ale zamiast ketchupu proponuje sos paprykowy :)

  • annanoga3

wyglądają i smakują pysznie
,faworyzuję krokiety z kapustą i grzybami,ale te równie smaczne;))

  • kwiatuszek2104

robie dzis :) miesko juz ugotowane :) pozostaje jeszcze zglebic tajniki zawijania krokieta :* dzieki, pozniej sie pochwale

  • karolina

oj ale chyba o czyms zapomnialas-jak mozna robic krokiety bez panierki……..panierka i barszczyk to podstawa

  • wolneMiasto

cebula pokrojona po mistrzowsku hehehe :D, a gdzie panierka ?

  • maslowski

Wg mnie to naleśniki z farszem, a nie krokiety. Być może tez są pyszne.

  • kotlettv

ja znam też takie krokiety bez panierki, ale obiecuję zrobić kolejnym razem w panierce :))) kwestia nazewnictwa :))

  • czarnamamba1977

Brakuje mi panierki,to podstawa do krokietów.Jajko ,bułka i podsmazyc na oleju.

  • skrzacinka69

to jest drobno pokrojona cebula??:O

  • swaggasauras23

Fajny video, krokiety wyszly pyszne! :D

  • zylettagrasss

reggae muza i tak trzymać:)

  • domimaj1

to nie krokiety

  • oja23

a ja robie je troszke inaczej, gdyz po zawinieciu w rurki -oczywiscie dodaje troszke warzyw nawet i groszek do dekoracji wnetrza. Potem ukladam je na blasze, a z rosolu robie sos beszamelowy. Nastepnie polewam zrobionym sosem i zcieram ser na wierzch z dodatkiem odrobiny masla….sprobojcie, o wiele smaczniejsze i inne niz zwykle. W ten sam sposob robie rowniez miesne. Smacznego!!!

  • zwierz26041984

łatwe i wygląda smakowicie;)

  • jola11

czytam na internecie taki cos.. ze lepiej przed zamrozeniem nie panierowac krokietow dlaczego?

  • Angelika

Dziękuje za przepis… Muszę przyznać ze szybkie i smaczne danie no i obiadek składa sie z dwóch posiłków rosołu i krokiecików… Dziękuje za Twoje przepisy bo często z nich coś robię i mój mężulek cieszy się że ma co raz to coś nowego :)

Paulina Stępień

Angelika bardzo się cieszę, te krokieciki uwielbiam! :)

  • ThePaulina8707

hmm moze sie nie znam ale takim nozem to mozna sobie palce pociac krojac cebule, najlepiej uzywac dobrze naostrzonego noza szefa kuchni

  • kotlettv

nie nie, takim nożem to sobie nic nikt nie obetnie, tępe i się nie nadają :D ale spokojnie, w nowych filmach już jest dobry nóż szafa kuchni :)

  • psn

Nie ma to jak spaprać dobry przepis polewając wszystko keczupem. ;)
Reszta – bez zarzutu. ;)

Paulina Stępień

Psn osobiście nie przepadam za ketchupem, ale krokiety muszą być z nim :)))

  • psn

Bym zapomniał – drodzy napinacze/napinaczki, nie pouczajcie autorki jak kroić cebulę i czy powinna panierować, krokiety miewają różne formy i należy to szanować. Podobnie jak wiele osób robi w różnoraki sposób zupę pomidorową.
Krytyka uważam jest wskazana byle by była konstruktywna i z jakąś sensowną argumentacją.

  • ciastkowniczka

a można zrobić z mięsem z pieczonej golonki??? dużo mi zostało po świetach i niewiem co z nią zrobić. pozdrawiam:)

Paulina Stępień

Ciastkowniczka tak, jak najbardziej możesz wykorzystać dowolne mięso

  • georgeandragon

Najgorzej przygotowane „krokiety” jakie w życiu widziałam.

  • Tenktoś

Nie ma to jak obrażać kogoś i przedstawiać swoja opinię nic nie wiedząc o tym ;)
Pozdrawiam.

  • ania

a ja moge sie podzielic swoim przepisem:
na nalesnik klade najpierw ciut masy zrobionej z fasoli takiej brązowej z puszki np pudliszki,zmiażdżonej tak zeby masa byla gladka, potem na to jakies miesko smazone z cebulką, (ja chyba robilam z pokrojonej na drobno i podsmazonej piersi kurczakowej), nie pamietam czy pieczkarki podsmazone, ale chyba tez ciut raz dawalam,
potem zawijam jak krokiet, na wierzch zawinietego krokieta klade ciut zoltego sera lub go tarkuję , i do piekarnika na jakis czas. serek sie fajnie roztapia i potem ladnie wyglada podane na talezu.
jem z keczupem.
fajne danie bo mozna trzymac cieplutkie w piekarniku jakis czas, sprawdza sie gdy wpadną znajomi na male co nie co

  • ania

mala poprawka, wlasnie sprawdzilam.- pieczarek nie dawalam
a na zawiniety nalesnik polalam sos meksykanski kotliny? ,zapieklam i5 min przed koncem pieczenia posypalam zoltym serem i zapieklam.

  • ania

fasolka oczywiscie czerwona, nie brazowa :)

  • mati19951207

Smazysz za grubo ciasto i ciasto robisz zageste

  • Ewa

kto to robi- okropny widok, nie umie nawet kroić.Myślę że krokiety też okropne.,

  • angelika

muszę spróbować wyglądają pysznie a jaka wodę dodaje się do ciasta zimną czy przegotowaną ??

  • nina ninska

masakra !!! nie ma pojecia o ogotowaniu

  • Kacper

Przede wszystkim do krokietów na farsz bierze się ugotowane, zmielone mięso, doprawia się czosnkiem, majerankiem i podsmaża się.

  • Magdalena M

Boże umyj tą kuchenkę do filmu bo aż bije po oczach…

  • ula

a mozna dac ugotowanego fileta z kurczaka?

  • Asia

Dałam trochę za mało przypraw i przez to wyszły odrobinę mdłe (ale ketchup załatwił sprawę :-)
No i osobiście jednak wolę z panierką, co nie zmienia faktu, że wszystkie krokiety zniknęły co do sztuki!!

Nie można dodawać nowych komentarzy.