Kotlety z wątróbki

Obiad, który posmakuje każdemu, tak, tak, nawet tym z Was, którzy za wątróbką nie przepadają. Kotlety z wątróbki, w przeciwieństwie do klasycznej wątróbki są troszkę bardziej różnorodne w smaku, pełne podsmażonej cebuli, a całość zespojona jest odrobiną ciasta na bazie mąki. Kotlety z wątróbki proponuję podać z kaszą gryczaną lub ziemniakami, a do tego surówka, kiszona kapusta albo pomidory.

Kotlety z wątróbki są również idealne do odgrzewania, dlatego planując obiad, możecie przygotować ich więcej. Polecam.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Cebulę kroję w kostkę, a wątróbkę w paski.

Krok 2. Do miski wkładam cebulę, wątróbkę, dodaję mąkę, przyprawy i wbijam jajko. Mieszam.

Krok 3. Rozgrzewam tłuszcz i nakładam łyżką porcje "kotletowe". Z podanej porcji wychodzi ok. 8 kotletów, po 2 na osobę. Smażę z obydwu stron, aż będą rumiane. Smacznego.

Kotlety z wątróbki
Kotlety z wątróbki
20 listopada 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.