Kotlety z kalafiora


Coś dla wszystkich będących na diecie warzywnej - kotlety z kalafiora. Bez kaszy, bez jajka, bez bułki. Bardzo proste do zrobienia i smaczne! Zdecydowanie jest to danie, które spokojnie możecie zrobić nawet jeśli nie w głowie wam jakiekolwiek diety.

Dla mnie takie kotlety z kalafiora to też świetny pomysł na podsunięcie dzieciom kolejnej porcji warzyw. W postaci takich aromatycznych kotlecików zjadały warzywa z przyjemnością.

krok po kroku:

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: ok. 14 szt.

Składniki:

  • 1 duży kalafior
  • 1/2 łyżeczka curry w proszku
  • pieprz, sól
  • Kotlety z kalafiora

    Krok 1: Kalafiora dzielę na pół i część gotuję, a drugą ścieram na tarce.

  • Kotlety z kalafiora

    Krok 2: To jest starty kalafior, a ten ugotowany blenduję.

  • Kotlety z kalafiora

    Krok 3: Do zblendowanego kalafiora dodaję przyprawy i mieszam. Następnie mieszam ze startym kalafiorem.

  • Kotlety z kalafiora

    Krok 4: I formuję kotleciki.

  • Kotlety z kalafiora

    Krok 5: Układam na blaszce piekarnika i piekę ok 25 minut w nagrzanym do 180C piekarniku. Można i 30 minut wtedy są z wierzchu fajniej spieczone.

Kotlety z kalafiora
Kotlety z kalafiora

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 23

  • Ewelina Szulc

A gdyby je usmażyć to się będą rozwalać?

  • kotlet.tv

smażyłam ciut inne i nie byłam zadowolona z efektu, przywierają za bardzo. Z piekarnika lub grilla wychodzą lepsze. Zatem może grill elektryczny? :)

  • Ewelina Szulc

chyba szybciej spróbuje je przerobić i dodać jajko i mąkę, wtedy powinny się dobrze smażyć :)

  • Via Gusto

Polecam dodać ugotowany ryż lub kaszę jaglaną – będą bardziej pożywne i będą się smażyć idealnie :)

  • Julita Więzowska

Ewelina ja smażę zawsze nigdy nie przywierają dodaj jajko i bułkę tartę zrób placuszki i obtocz w bułce smaż na złoty kolor pycha

  • Julita Więzowska

Ewelina

  • Joanna Krawiec

Ja do takich kotletów daje posiekany koperek :) pYszotka

  • Via Gusto

Świetna alternatywa :) Na pewno z dodatkiem cebulki smakowałyby idealnie :D

  • Marta Haduch

Moje ulubione <3 Ja dodaję do nich jeszcze sos grzybowy, bomba :)

  • Grazyna Poplawska
  • Joanna

Próbowałam je zrobić w wersji minimalistycznej – tak żeby dało się je jeść na diecie dr Dąbrowskiej… Ehhh przywierają, przy próbie oderwania od papieru zaczynają się rozpadać. No ale nawet nieźle smakują.

  • Jola

Może foremki do muffinek by się sprawdziły ?

  • Magda

Wspaniałe!!!jak się zrobi grubsze placuszki, to się nie rozpadają. moje się piekły 40 min. ale im dłużej leżały w ciepłym piekarniku, tym lepsze były :)

  • Joanna

Dodałam pęczek kopru

  • kasia

Dodałam jeszcze startą razem ze skórką cukinię i koperek, wyszło pysznie i bez grama tłuszczu :) Dzięki za przepis!

  • aguti

Zrobiłam i rozwalają się niestety. Próbowałam przetrzymać je w piekarniku, ale po 50 minutach (w tym 15 na termoobiegu) się poddałam. To już pozostanę przy pieczonym kalafiorze, mniej zachodu.

  • Aleera

Moje się strasznie rozwalają i nie wyglądają tak fajnie… :(

  • Dorota

Ja dodalam koperek i starta cukinie, upieklam w foremkach muffinkowych bo konsusytencja byla dosc rzadka, a po ok pol godz wyjelam z foremek i dopieklam na samej blasze. matko jakie to bylo dobre!!

  • Katarzyna

Również podjęłam próbę ze względu na post warzywno-owocowy. Mija czwarty dzień a ja rozpaczliwie szukam czegoś co mnie nasyci jak „stare” obiady ;)
Niestety zachodu z tym niemało, a placki się rozpadają nawet po 55 minutach pieczenia. Nieważne czy grubsze czy cieńsze (bo dla próby zrobiłam takie i takie).

  • Monika

a z mrożonego też da radę zrobić takie cudo? Ugotować ok, ale czy zamrożonego jak potrę to… hmm ;/ może njapierw rozmrozić bez gotowania?

  • Marzena

Nie będą się tak rozpadać jeśli utarty kalafior porządnie wyciśniecie, a ugotowanemu pozwolicie ocieknąć.

  • Joanna

A ile takich kotlecików przypada na 1 porcję?

  • Ewa

moim zdaniem wszystko zalezy od piekarnika.
Nietrudno jest zrobić masę na kotleciki. myslę ,że wszyscy robią ją dobrze a to że jednym się rozwala a innym nie, zależy od piekarnika i od tego jak zaawansowane ma funkcje.

Nie można dodawać nowych komentarzy.