Kotlety z fasolki


A w zasadzie kotleciki z fasolki, bo kotlety to duże słowo, a ja je robię takie mniejsze. Kotleciki z fasolki to fantastyczna alternatywa dla zwykłych kotletów mielonych. To danie wegetariańskie, a jednocześnie bardzo sycące. No i niesamowicie smaczne.

Kotleciki z fasolki podaję z ryżem lub ziemniakami, a także z łyżką śmietany i kawałeczkami sera włoskiego. Te dwa ostatnie składniki możecie spokojnie pominąć, ja po prostu tak lubię. :)

Kotleciki są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Są mięciutkie, radzę robić mniejsze, aby podczas smażenia się nie rozpadły. A do zrobienia ich zainspirowała mnie pożyczona książka "Kuchnia wegetariańska". Kotleciki zjedzone i na pewno jeszcze zagoszczą na naszym stole. Polecam.

Kotlety z fasolki krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: dla 2–3 osób

Składniki:

  • 2 puszki fasolki czerwonej
  • 1/2 selera
  • 1 por
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka bułki tartej
  • bułka tarta dodatkowo do panierki
  • jajko
  • olej do smażenia
  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 1: Pora kroję w wąskie paseczki. Selera kroję w malutką kostkę.

  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 2: Na patelni rozgrzewam masło i podsmażam pora i selera.

  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 3: Do miski wrzucam odcedzoną fasolkę czerwoną, dodaję podsmażonego pora i selera.

  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 4: Wszystko rozdrabniam przy użyciu blendera. Dodaję po łyżce mąki i bułki tartej, dodaję sól, mieszam.

  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 5: Nabieram łyżką masę i formuję niewielkie kotleciki. Obtaczam je w jajku i bułce tartej. Najłatwiej jest, gdy kotleciki mają kształt okrągły lub walcowaty.

  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 6: Na patelnię wlewam olej i podsmażam kotleciki, aż panierka będzie złocista. Podaję z ryżem i śmietaną. Smacznego.

Kotleciki z fasolki
Kotleciki z fasolki

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 24

Mniam!
Koniecznie wędrują do zakładek:)
I jeszcze te winogronka, aleś mi narobiła smaku Paulinko!

Z fasoli jeszcze nie robiłam. Muszą byc pyszne:)

dziekuje za ta stronke :) pierogi ruskie jak u mamy, babci, az się łezka w oku zakręciła :) i podziwiam, że Wam się chce :) te zdjęcia i filmiki, pozdrawiam
Zet.

Od jakiegoś czasu włażę tu do Was… jasne, że głównie po inspirację… ale i nacieszyć oko ładnym zdjęciem.
Nie mam do napisania nic w zakresie kotlecików z fasoli, bo z założenia, są dla mnie niesmaczne :)
Ale to co robicie Razem – cudne.
Niech ta „chwila” trwa u Was wiecznie. Ponad te wszystkie przepisy, podpowiedzi i rozwiązania kulinarne, cenię wspólną pasję Waszą.
Uściski dla obojga.

Bardzo lubię oglądać Wasze filmy. Właśnie się okazało, że moja półroczna córka również :)

z chęcią wypróbowuję kotlety, które nie mają w sobie mięsa
a fasolkowych jeszcze nie było

Paulina Stępień

Olcik – koniecznie sprawdź jak smakują :) sa pycha

wiosenko – są pycha, nawet nie wiedziałam, że takie smaczne :)

zebza – ojej bardzo mi miło, cieszę się ogromnie ;) wiesz, my już tak mamy, do kuchni nie wchodzimy bez kamery, sami się śmiejemy z siebie :) ale taki komentarze motywują :) pozdrawiam ciepło

Refleksja – miło mi, że Ci się podoba i dziękuję za tyle miłych słów, posiadanie wspólnej pasji jest bardzo fajną sprawą, wtedy to jest podwójnie przyjemne, dziękuję raz jeszcze za sympatyczne słowa :)
A do kotlecików i tak zachęcam, wiesz, one są serio smaczne :) może z połowy porcji? :)

Ola – nawet nie wiesz jak mi miło, cieszę się, że córci również hihihi, to dla córci zrobię kiedyś jakąś zabawną wstawkę :)

Asiejka – fasolkowe są świetne, tym bardziej jeśli lubisz czerwoną fasolkę :) hihi

musze zrobic jeszcze takich nie jadlam dzieki.

Bardzo lubie fasole, na pewno sprobuje jeszcze w ten w-e

Witam!
Naprawdę świetny przepis! Zrobiłem dzisiaj, wyszło ~14 kotletów. Dodałem pół drobno posiekanej cebuli. (po miksowaniu) Do tego brązowy ryż… Miały grubszą panierkę/skórkę niż te na zdjęciach. :) Polecam wszystkim! Fotkę bym zrobił, ale aparat zaszwankował.

Pozdrawiam,
Jakub

Paulina Stępień

Jakub – super :) cieszę się, że posmakowały, panierka to kwestia hmmm gustu, w sensie jak gruba :) ważne, że wyszły smaczne, cieszę się ogromnie!
A z aparatem, trudno, ale wiesz znam ten ból :)

Jutro wypróbuję. Czekam na więcej przepisów na kotleciki z czegoś niemięsnego ;) uwielbiam takie.

Mógłbym się dowiedzieć jaki utwór leci w tle?

aaa jest na końcu : ) spoko

mniami, ciekawe czy mi bez jajka wyjdzie ;D ale jutro robie

Smak: super!
Konsystencja, troche gorzej.
Nie obtoczylam w jajku bo nie dawalo rady, wszystko przyklejalo sie do palcow i nie chcialo zlazic. Dopiero bez jajka i w samej bulce jakos dalo rade uformowac cos co przypominalo kotleciki.
Anyway, fajny przepis tylko trzeba cos mu dodac zeby sie nie lepil.

Próbowałam już wszystkiego, mąki, bułki tartej, trzymania kotlecików przed smażeniem w lodówce, jednak mimo wszystko rozpadają się podczas smażenia. Pomocy!! :(

Witam, mam pomysł by zrobić burgery z tymi właśnie kotletami (te kotlety,kapusta pekińska, bułka do hamburgerów i ser ^v^), i zastanawiam się jaki sos tam dać by wszystko pasowało.Pozdrawiam Patrycja:)

Wegetariańskie kotlety i fura oleju ups

ile tych kotletów wychodzi? potrzebuje na obiad dla 4 osób takich co dużo zjedzą…

Bardzo lubię ten przepis. Danie jest proste do zrobienia, średnio czasochłonne i bardzo smaczne.
Ja dodaję trochę więcej bułki tartej, dzięki czemu łatwiej formuje się kotlety.
Mnie wychodzi ok. 5 średniej wielkości kotletów.

Czy można kotlety po zrobieniu zamrozić?

Bardzo smaczne. Ale zrobiłam dość dużo z myślą o Świętach. Chcialabym zamrozić, ale nie wiem czy dadzą radę? Są bardzo mięciutkie. Pyszne!