Kotlety z fasolki


A w zasadzie kotleciki z fasolki, bo kotlety to duże słowo, a ja je robię takie mniejsze. Kotleciki z fasolki to fantastyczna alternatywa dla zwykłych kotletów mielonych. To danie wegetariańskie, a jednocześnie bardzo sycące. No i niesamowicie smaczne.

Kotleciki z fasolki podaję z ryżem lub ziemniakami, a także z łyżką śmietany i kawałeczkami sera włoskiego. Te dwa ostatnie składniki możecie spokojnie pominąć, ja po prostu tak lubię. :)

Kotleciki są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Są mięciutkie, radzę robić mniejsze, aby podczas smażenia się nie rozpadły. A do zrobienia ich zainspirowała mnie pożyczona książka "Kuchnia wegetariańska". Kotleciki zjedzone i na pewno jeszcze zagoszczą na naszym stole. Polecam.

krok po kroku:

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: dla 2–3 osób

Składniki:

  • 2 puszki fasolki czerwonej
  • 1/2 selera
  • 1 por
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka bułki tartej
  • bułka tarta dodatkowo do panierki
  • jajko
  • olej do smażenia
  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 1: Pora kroję w wąskie paseczki. Selera kroję w malutką kostkę.

  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 2: Na patelni rozgrzewam masło i podsmażam pora i selera.

  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 3: Do miski wrzucam odcedzoną fasolkę czerwoną, dodaję podsmażonego pora i selera.

  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 4: Wszystko rozdrabniam przy użyciu blendera. Dodaję po łyżce mąki i bułki tartej, dodaję sól, mieszam.

  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 5: Nabieram łyżką masę i formuję niewielkie kotleciki. Obtaczam je w jajku i bułce tartej. Najłatwiej jest, gdy kotleciki mają kształt okrągły lub walcowaty.

  • Jak zrobić kotleciki z fasolki

    Krok 6: Na patelnię wlewam olej i podsmażam kotleciki, aż panierka będzie złocista. Podaję z ryżem i śmietaną. Smacznego.

Kotleciki z fasolki
Kotleciki z fasolki

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 24

  • Olcik

Mniam!
Koniecznie wędrują do zakładek:)
I jeszcze te winogronka, aleś mi narobiła smaku Paulinko!

  • wiosenka27

Z fasoli jeszcze nie robiłam. Muszą byc pyszne:)

  • zebza

dziekuje za ta stronke :) pierogi ruskie jak u mamy, babci, az się łezka w oku zakręciła :) i podziwiam, że Wam się chce :) te zdjęcia i filmiki, pozdrawiam
Zet.

  • Refleksja

Od jakiegoś czasu włażę tu do Was… jasne, że głównie po inspirację… ale i nacieszyć oko ładnym zdjęciem.
Nie mam do napisania nic w zakresie kotlecików z fasoli, bo z założenia, są dla mnie niesmaczne :)
Ale to co robicie Razem – cudne.
Niech ta „chwila” trwa u Was wiecznie. Ponad te wszystkie przepisy, podpowiedzi i rozwiązania kulinarne, cenię wspólną pasję Waszą.
Uściski dla obojga.

  • Ola

Bardzo lubię oglądać Wasze filmy. Właśnie się okazało, że moja półroczna córka również :)

  • asiejka

z chęcią wypróbowuję kotlety, które nie mają w sobie mięsa
a fasolkowych jeszcze nie było

Paulina Stępień

Olcik – koniecznie sprawdź jak smakują :) sa pycha

wiosenko – są pycha, nawet nie wiedziałam, że takie smaczne :)

zebza – ojej bardzo mi miło, cieszę się ogromnie ;) wiesz, my już tak mamy, do kuchni nie wchodzimy bez kamery, sami się śmiejemy z siebie :) ale taki komentarze motywują :) pozdrawiam ciepło

Refleksja – miło mi, że Ci się podoba i dziękuję za tyle miłych słów, posiadanie wspólnej pasji jest bardzo fajną sprawą, wtedy to jest podwójnie przyjemne, dziękuję raz jeszcze za sympatyczne słowa :)
A do kotlecików i tak zachęcam, wiesz, one są serio smaczne :) może z połowy porcji? :)

Ola – nawet nie wiesz jak mi miło, cieszę się, że córci również hihihi, to dla córci zrobię kiedyś jakąś zabawną wstawkę :)

Asiejka – fasolkowe są świetne, tym bardziej jeśli lubisz czerwoną fasolkę :) hihi

  • Małgorzata

musze zrobic jeszcze takich nie jadlam dzieki.

  • Alexandra

Bardzo lubie fasole, na pewno sprobuje jeszcze w ten w-e

  • Jakub

Witam!
Naprawdę świetny przepis! Zrobiłem dzisiaj, wyszło ~14 kotletów. Dodałem pół drobno posiekanej cebuli. (po miksowaniu) Do tego brązowy ryż… Miały grubszą panierkę/skórkę niż te na zdjęciach. :) Polecam wszystkim! Fotkę bym zrobił, ale aparat zaszwankował.

Pozdrawiam,
Jakub

Paulina Stępień

Jakub – super :) cieszę się, że posmakowały, panierka to kwestia hmmm gustu, w sensie jak gruba :) ważne, że wyszły smaczne, cieszę się ogromnie!
A z aparatem, trudno, ale wiesz znam ten ból :)

  • Dorota

Jutro wypróbuję. Czekam na więcej przepisów na kotleciki z czegoś niemięsnego ;) uwielbiam takie.

  • Sanght

Mógłbym się dowiedzieć jaki utwór leci w tle?

  • Sanght

aaa jest na końcu : ) spoko

  • latajacedywany

mniami, ciekawe czy mi bez jajka wyjdzie ;D ale jutro robie

  • Chiancik

Smak: super!
Konsystencja, troche gorzej.
Nie obtoczylam w jajku bo nie dawalo rady, wszystko przyklejalo sie do palcow i nie chcialo zlazic. Dopiero bez jajka i w samej bulce jakos dalo rade uformowac cos co przypominalo kotleciki.
Anyway, fajny przepis tylko trzeba cos mu dodac zeby sie nie lepil.

  • Anna

Próbowałam już wszystkiego, mąki, bułki tartej, trzymania kotlecików przed smażeniem w lodówce, jednak mimo wszystko rozpadają się podczas smażenia. Pomocy!! :(

  • Patrycja

Witam, mam pomysł by zrobić burgery z tymi właśnie kotletami (te kotlety,kapusta pekińska, bułka do hamburgerów i ser ^v^), i zastanawiam się jaki sos tam dać by wszystko pasowało.Pozdrawiam Patrycja:)

  • david28paris

Wegetariańskie kotlety i fura oleju ups

  • Monika

ile tych kotletów wychodzi? potrzebuje na obiad dla 4 osób takich co dużo zjedzą…

  • Paweł

Bardzo lubię ten przepis. Danie jest proste do zrobienia, średnio czasochłonne i bardzo smaczne.
Ja dodaję trochę więcej bułki tartej, dzięki czemu łatwiej formuje się kotlety.
Mnie wychodzi ok. 5 średniej wielkości kotletów.

  • Majka

Czy można kotlety po zrobieniu zamrozić?

  • Majka

Bardzo smaczne. Ale zrobiłam dość dużo z myślą o Świętach. Chcialabym zamrozić, ale nie wiem czy dadzą radę? Są bardzo mięciutkie. Pyszne!

Nie można dodawać nowych komentarzy.