Kotlety wieprzowe z salsą z orzechami i ogórkiem


Jeśli znudziły się Wam zwykłe schabowe, to zachęcam do spróbowania tej wersji. To kotlety wieprzowe z salsą z orzechami i ogórkiem, nie brakuje tutaj też świeżej limonki i chilli. Całość jest lekka i smaczna. Mi najbardziej pasują do tego dania ziemniaczki.

Tak naprawdę nie ma tu nic skomplikowanego, przygotowanie kotletów wieprzowych z salsą z orzechami i ogórkiem jest proste, ale potrafi zaskoczyć gości i to jest najfajniejsze. Sos rybny nadaje jedynie lekko słonego posmaku salsie z ogórka, więc nie musicie się go obawiać. A podobny przepis znalazłam w książce B. Grangera "Nakarm mnie". Zachęcam i Was do spróbowania takiego dania. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g schabu
  • oliwa do smażenia
  • czarny pieprz
  • 1 duży ogórek
  • sok z limonki
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 60 g uprażonych orzechów nerkowca
  • 1 niewielkie chilli
  • Przygotowanie kotletów z salsą

    Krok 1: Mięso kroję na plastry i rozbijam tłuczkiem. Posypuję mocno pieprzem i troszkę solą. Smażę na oliwie, aż będą rumiane.

  • Przygotowanie kotletów z salsą

    Krok 2: Ogórka kroję w niewielką kostkę, dodaję posiekane, a wcześniej uprażone na suchej patelni orzechy, chilli, sos rybny, sok z limonki, doprawiam, mieszam. Taką salsę układam na usmażonych kotletach i podaję. Smacznego.

Komentarze: 6

  • Jean

Lubię takie smaki, z ogóreczkiem! mniam mniam

  • sylwecia

bardzo dobre tylko ze ja nie dodalam sosu rybnego a takto spoko danie wszystkim samakowalo

  • agniaszte1

witam serdecznie ,nie bardzo rozumiem jak to danie ma sie do kuchni australijskiej…..mieszkajac w Australii nie znam takiego dania jako typowe dla tej kuchni….

  • agniaszte1

najbardziej typowe dla kuchni australijskiej jest meat pie oraz mase owocow morza,

  • wiktoria.

czy sos rybny mozna czyms zastapic badz ewentualnie pominac?

p.s. przepraszam za brak polskich znakow ;)

Nie można dodawać nowych komentarzy.