Kotlety wieprzowe z salsą z orzechami i ogórkiem


Jeśli znudziły się Wam zwykłe schabowe, to zachęcam do spróbowania tej wersji. To kotlety wieprzowe z salsą z orzechami i ogórkiem, nie brakuje tutaj też świeżej limonki i chilli. Całość jest lekka i smaczna. Mi najbardziej pasują do tego dania ziemniaczki.

Tak naprawdę nie ma tu nic skomplikowanego, przygotowanie kotletów wieprzowych z salsą z orzechami i ogórkiem jest proste, ale potrafi zaskoczyć gości i to jest najfajniejsze. Sos rybny nadaje jedynie lekko słonego posmaku salsie z ogórka, więc nie musicie się go obawiać. A podobny przepis znalazłam w książce B. Grangera "Nakarm mnie". Zachęcam i Was do spróbowania takiego dania. Smacznego.

Kotlety wieprzowe z salsą z orzechami i ogórkiem krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g schabu
  • oliwa do smażenia
  • czarny pieprz
  • 1 duży ogórek
  • sok z limonki
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 60 g uprażonych orzechów nerkowca
  • 1 niewielkie chilli
  • Przygotowanie kotletów z salsą

    Krok 1: Mięso kroję na plastry i rozbijam tłuczkiem. Posypuję mocno pieprzem i troszkę solą. Smażę na oliwie, aż będą rumiane.

  • Przygotowanie kotletów z salsą

    Krok 2: Ogórka kroję w niewielką kostkę, dodaję posiekane, a wcześniej uprażone na suchej patelni orzechy, chilli, sos rybny, sok z limonki, doprawiam, mieszam. Taką salsę układam na usmażonych kotletach i podaję. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 6

Lubię takie smaki, z ogóreczkiem! mniam mniam

bardzo dobre tylko ze ja nie dodalam sosu rybnego a takto spoko danie wszystkim samakowalo

witam serdecznie ,nie bardzo rozumiem jak to danie ma sie do kuchni australijskiej…..mieszkajac w Australii nie znam takiego dania jako typowe dla tej kuchni….

najbardziej typowe dla kuchni australijskiej jest meat pie oraz mase owocow morza,

czy sos rybny mozna czyms zastapic badz ewentualnie pominac?

p.s. przepraszam za brak polskich znakow ;)