Kotlety mielone z pieczarkami

Kotlety mielone z pieczarkami, czyli aromatyczne kotlety podane w ciut innej formie. Pamiętam, jak kilkanaście lat temu takimi kotletami poczęstowała mnie babcia mojego (wtedy jeszcze nie) męża. Były pyszne! Podane z ziemniakami i surówką. Kotlety mielone z pieczarkami możesz wzbogacić o natkę, cebulkę, a niektórych wersjach nawet o żółty ser.

Idealne danie na weekendowy obiad. Masz swoje wariacje kotletów z pieczarkami? Koniecznie daj znać.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Do mielonego mięsa dodaję jajko, przyprawy i namoczoną i odciśniętą kajzerkę. Jak nie masz to dodaj tartą bułkę.

Krok 2. Mieszam i dolewam stopniowo wodę aż masa mięsna ją wchłonie, dzięki temu kotlety będą soczyste.

Krok 3. Na patelni na maśle podsmażam pieczarki posiekane w kostkę. Dodaję posiekaną cebulkę i przesmażam.

Krok 4. Dodaję posiekaną natkę pietruszki i doprawiam delikatnie solą i pieprzem.

Krok 5. Nabieram porcję mięsa, na to nakładam farsz i zlepiam. Obtaczam w bułce tartej.

Krok 6. Smażę na rozgrzanym tłuszczu.

Krok 7. Z obydwu stron na złocisty kolor.

Kotlety mielone z pieczarkami
Kotlety mielone z pieczarkami
Kotlety mielone z pieczarkami
Kotlety mielone z pieczarkami
22 października 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.