Kotlety jajeczne

24 maja 2013

Przepis na pyszne kotlety jajeczne czy wegetariańskie danie z samych jajek, z dodatkiem szczypioru lub innych smakowych dodatków. Mi kotleciki jajeczne kojarzą się z dzieciństwem, są pyszne, a jeśli nie jedliście, to podpowiem, że trochę przypominają jajka faszerowane na ciepło.

Kotleciki jajeczne możecie podać na ciepło na obiad np. z kaszą, a także na zimno jako przystawkę czy element śniadania. Znacie kotleciki jajeczne? Z czym lubicie je jadać? Smacznego!

krok po kroku:

czas: 30 minut
liczba porcji: ok. 12–16 sztuk

Składniki:

10 jajek ugotowanych
2 jajka surowe
3 łyżki tartej bułki
szczypior z dymki
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki chili
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia

Moje porady:

nie kupuj jajek z numerem 3 poczytaj

Krok 1: Przygotowanie zaczynam od ugotowania jajek na twardo.
Krok 2: Jajka obieram, siekam i do nich dodaję jajka świeże, nieugotowane. Do tego dodaję szczypiorek, przyprawy i tartą bułkę. Mieszam.
Krok 3: Formuję kulki, spłaszczam i obtaczam w tartej bułce.
Krok 4: Najlepiej, gdy kotleciki mają wielkość kopiastej łyżki.
Krok 5: Smażę z obydwu stron na złocisty kolor. A po usmażeniu odkładam na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Smacznego.