Kotlety de volaille


Najlepsze kotlety de volaille nadziane ziołowym masłem, delikatne w środku i chrupiące z zewnątrz - chicken kiev. Klasyczne danie, które najlepiej podać z marchewką i ziemniakami. Niektórzy prócz masła do środka dodają ser, to właśnie ta wersja kotletów de volaille jest chyba najbardziej popularna.

Przedstawiam wam wersję klasyczną i wzbogaconą o ser abyście mogli wybrać taką, na którą macie ochotę.

Kotlety de volaille krok po kroku

  • czas: 40 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 4-5 piersi kurczaka

nadzienie:

  • 100 g miękkiego masła
  • pół natki pietruszki
  • ząbki czosnku
  • łyżeczka soku z cytryny
  • opcjonalnie żółty ser

panierka:

  • 1 jajko
  • mąka
  • bułka tarta
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • Kotlety de volaille

    Krok 1: Miękkie masło mieszam z posiekaną natką, wyciśniętym czosnkiem i sokiem z cytryny.

  • Kotlety de volaille

    Krok 2: Formuję wałeczki.

  • Kotlety de volaille

    Krok 3: Rozbijam pierś kurczaka tak by nie powstały dziury! Oprószam solą i pieprzem. I kładę wałeczek masła i zawijam. Najpierw boki, a potem roluję. Do środka można dodać ser. Spinam wykałaczką.

  • Kotlety de volaille

    Krok 4: Obtaczam w mące potem rozkłóconym jajku a potem bułce tartej.

  • Kotlety de volaille

    Krok 5: Smażę na rozgrzanym tłuszczu aż się zrumieni z każdej strony. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 24

masło klarowane :) i warto pamiętać, żeby nie przekłuwać ich widelcem podczas przekręcania na patelni, bo wypłynie z nich wszystko to, co najlepsze :)

  • Ech

Taki tłuszcz jest najlepszy? O zgrozo… nic dziwnego, że 42% kobiet w Polce jest otyłych!!

  • Ewa

Tak bo najlepiej to jeść samą sałatę

  • Paulina Kwiatkowska

Zrobilam sie glodna ; )

  • Karolina Wójcicka

Nina Kwaśniewska

  • Nina Kwaśniewska

Chcesz takie?

  • Karolina Wójcicka

yup

  • Barbara Wojnarowska

to są takie ala`de volaille bp prawdziwe są po 1 z kością, po 2 maja inny kształt – wrzecionowaty, 3. prawdziwe nie maja sera, ale te na pewno też są pyszne :)

  • Kinga Marcinkiewicz

Nigdy nie spotkałam się z takim „dewolajem”. Może chodzi Ci po prostu o francuski kotlet? A co do naszych „dewolajow”: https://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_Kiev

Wiecie że nazwa de volaille jest wyssane z palca.Takie coś nie istnieje w kuchni francuskiej

Klaudia Serweta to kiedy ten obiad ??

  • Klaudia Serweta

Chyba jak kielbaski znikna:)

Nigdy nie zrozumiem, dlaczego kładzie się masło do nich :P Jakoś…. takie ociekające tłuszczem aż nie odstraszają! Moim zdaniem lepiej dać plasterek sera :) mniej tłuszczu, a przynajmniej trochę białka i wapnia ;)

Co to jest a gdzie kostka …Tragedia

Pychaaaaaaa <3

  • Erika Pobierzalska

Pychota ;) Magda Gessler powiedzialaby, ze za malo „sikaja” hihihii

  • Joasia Kazmierczak

Ed van der Ed Van de Schootbrugge

  • Michał Gabrylewicz

TO NIE MA NIC WSPÓLNEGO Z DE VOLAILLE. TO JEST MIĘSNA WERSJA GOŁĄBKÓW !!!!!!!!!!!! PROPONUJĘ ZOBACZYĆ NA YOUTUBE JAK SIĘ ROBI DE VOLAILLE.

  • Kollczyk. Biżuteria dla Kobiet Wyjątkowych.

W każdej kompozycji jest dobry :)

Zrobione pyszne

  • jola ^•^

Zrobiłam z serem i masełkiem. Pyszne. :)

SMACZNOŚCI

Malin Stjernfeldt Lars Wahlquist Olle Wahlqvist Thorbjörn Nilsson