Kotleciki z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem

Z rewelacyjnego przepisu mojej koleżanki Anety, rewelacyjne kotleciki z kurczaka. Po prostu pycha. Posmakują i dorosłym, i dzieciom, są delikatne i smaczne. Kotleciki z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem to fantastyczny pomysł na obiad. Żółty ser sprawia, że są lekko ciągnące, pieczarki podkreślają smak, a dzięki kurczakowi są delikatne i uniwersalne. Ich zrobienie jest bajecznie proste, a naprawdę warto.

Jeśli jeszcze nie wiecie, co dzisiaj zjeść na obiad, to kotleciki z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem polecam w ciemno. ;-) Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Pierś kurczaka oczyszczam z ewentualnego tłuszczyku. Kroję na małe kawałki.

Krok 2. Ser ścieram na tarce, a pieczarki kroję drobniutko.

Krok 3. Wszystko wrzucam do miski, wbijam jajko (jak małe, to dwa) i dodaję mąkę (gdy masa jest gęsta, to nie trzeba, gdy są dwa jajka, to na pewno; z mąką lepiej się klei, dlatego ja zazwyczaj wybieram wersję: dwa mniejsze jajka i mąka. W razie potrzeby można dodać 2 łyżki mąki). Doprawiam solą i pieprzem, mieszam.

Krok 4. Formuję niewielkie kotleciki i obtaczam w bułce tartej.

Krok 5. Partiami smażę na patelni, na np. oleju ryżowym lub innym tłuszczu. Smażę na średnim ogniu z obydwu stron. Gotowe, smacznego. ;-)

Kotleciki z kurczaka
Kotleciki z kurczaka
16 czerwca 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.