Kotleciki z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem


Z rewelacyjnego przepisu mojej koleżanki Anety, rewelacyjne kotleciki z kurczaka. Po prostu pycha. Posmakują i dorosłym, i dzieciom, są delikatne i smaczne. Kotleciki z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem to fantastyczny pomysł na obiad. Żółty ser sprawia, że są lekko ciągnące, pieczarki podkreślają smak, a dzięki kurczakowi są delikatne i uniwersalne. Ich zrobienie jest bajecznie proste, a naprawdę warto.

Jeśli jeszcze nie wiecie, co dzisiaj zjeść na obiad, to kotleciki z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem polecam w ciemno. ;-) Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: dla 4 osób

Składniki:

  • 500 g piersi kurczaka
  • ok. 150 g sera żółtego
  • ok. 150 g pieczarek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • świeżo zmielony pieprz
  • 1 jajko (ewentualnie dwa małe)
  • 1 łyżka mąki
  • tarta bułka
  • tłuszcz do smażenia (np. olej ryżowy)
  • Kotleciki z kurczaka przygotowanie

    Krok 1: Pierś kurczaka oczyszczam z ewentualnego tłuszczyku. Kroję na małe kawałki.

  • Kotleciki z kurczaka przygotowanie

    Krok 2: Ser ścieram na tarce, a pieczarki kroję drobniutko.

  • Kotleciki z kurczaka przygotowanie

    Krok 3: Wszystko wrzucam do miski, wbijam jajko (jak małe, to dwa) i dodaję mąkę (gdy masa jest gęsta, to nie trzeba, gdy są dwa jajka, to na pewno; z mąką lepiej się klei, dlatego ja zazwyczaj wybieram wersję: dwa mniejsze jajka i mąka. W razie potrzeby można dodać 2 łyżki mąki). Doprawiam solą i pieprzem, mieszam.

  • Kotleciki z kurczaka przygotowanie

    Krok 4: Formuję niewielkie kotleciki i obtaczam w bułce tartej.

  • Kotleciki z kurczaka przygotowanie

    Krok 5: Partiami smażę na patelni, na np. oleju ryżowym lub innym tłuszczu. Smażę na średnim ogniu z obydwu stron. Gotowe, smacznego. ;-)

Kotleciki z kurczaka
Kotleciki z kurczaka

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 90

  • asiejka

faaajne te kotleciki. bo ja lubię mięso kurczaka w połączeniu z pieczarkami i serem. bardzo.

  • Ania

Ja bardzo lubie te kotleciki, tylko dodaje jeszcze pokrojona papryke i cebulke. Pycha!

  • sylwecia

super wyglada a pewnie smakuje tez wysmienicie :) dzis to zrobie na obiadek :) pozdrawiam super stronke

  • Dobrusia

znam te kotleciki tylko w trochę innej wersji :D i smażone w głębokim oleju w frytkownicy :D

  • Majana

Bardzo podobają mi się te kotleciki :) Smakowity obiadek :)
Pozdrawiam:)

  • Monika

pyszne własnie je zrobiłam na obiad tylko nie obtaczałam w bułce :) ale i tak są świetne :)

  • Blanka1989

oo, pokazalas buzke;))

  • sylwecia

no no wyszly super :) p.s wieeelka prosba o jakis przepis na serniczek wiedenski

  • antoni

bardzo proste , a jakie fajne danie . dzięki za ten przepis

  • Grażyna

Właśnie zrobiłam je na obiad i podałam z ketchupem. Suuuuperrr!!!

  • Kasia :)

Dzisiaj na obiadek zrobiłam te kotleciki. Jest to zapomniany przeze mnie przepis.. jak zawsze wyszły przepysznie :)
Może na zdjęciu nie wyglądają super, ale byłam już w trakcie jedzenia :P i przypomniało mi się, że miałam zrobić zdjęcie ;)
POLECAM te kotleciki!
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2010/06/20100623002.jpg[/img]

Paulina Stępień

Kasiu – cieszę się, no te kotleciki są świetne a takie proste :) hihihi, a na zdjęciu przynajmniej widać, że jadalne hihihi

  • L_O_G_A_N

Kotleciki są naprawdę świetne! Zresztą jak reszta waszych przepisów ;-)

  • L_O_G_A_N

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2010/06/DSC_4374.jpg[/img]

  • asia

Własnie ide spróbować je zrobic;D zobaczymy co z tego wyjdzie;D

  • Magda K.

oczywiście, że je zrobiłam i to juz jakiś czas temu, ale dopiero dzisiaj miałam czas pochwalić je u mnie na blogu :)
dziękuje za świetny przepis, kotleciki są wyjątkowo pyszne.

Paulina Stępień

Magda cieszę się ogromnie :)

  • Dorota

Mi też smakowaly. Zaluje tylko ze na Diecie dukana nie bede mogla ich jesc z tymi dodatkami.

  • Inga

Zrobiłam te kotleciki – wyszły pycha!!!!! :D a do tego bajecznie prosto je zrobić :)

  • annanoga3

wygląda apetycznie,az mi ślinka leci ;-)

  • Agavaaa

jaaaamiii!!!!! Musze zrobić.

  • kamila

jestem kuchenne beztalencie ale kotleciki udało mi się zrobić i są przepyszne!!!!! dzięki!!!

  • perlaoceanu

wydaje mi sie ze gdyby miesko zmielic, były by jeszzce lepsze…:)

  • Kasia87

Dziś robiłam na obiad kotleciki i były przepyszne wszystkim smakowało :)

  • Toothfairy

Kotleciki wyszły super – bardzo dobre.
Jedyne co to zmieliłam mięso i pieczarki.
Podałam z ryżem i sosem pieczenowym.
Mój mąż bardzo chwalił.
Polecam
mniam mniam

  • Asia

moja rodzinka była zachwycona kotlecikami;D!
kolejny przepis. który dodaję do ulubionych;D!!!

  • Maupa2006

yyyyyy Masz Faceta ?

  • uprzejma

wow aż mnie ochota wzięła na gotowanie :D

  • aeryop

aers yulpo

  • Kyokunek

kotleciki wygladaja super ale Twoj pysio wyglada rownie apetycznie;))

  • kwiat3100

super muszę wypróbować taki przepis !

  • ancona

dzisiaj je wypróbuję, ale w piekarniku, bo mąż na SB i nic smażonego nie może jeść. Zastanawiam się tylko czy wyjdą :D

  • pasiczek

bardzo smaczne, keidys robilam i byly palce lizac

  • sitas098

Robisz dokładnie tak sam o jak moja babcia .. tzn. robiła gdy żyła.. ;/ no ale poza tym robiła je ona takie puszyste i takie były pyszne! :) nie wątpie aby twoje nie były gorsze :D

  • UwielbiamMarchew

umiałbym takie zjeść

  • eliXer66

A myślisz ze kto to nagrywa ??

  • Karolina

Kotleciki wyszły przepyszne, nie miałam bułki tartej więc obtoczyłam je w mące. Następnym razem dam też trochę więcej pieczarek, bo dały potrawie niesamowitego smaczku. Super przepis!!

  • Szyszka

kurcze mam ochote na nie ogromną ale mięso sie nie powinno dlużej smażyć bo ser to raczej szybko sie topi;p
Dopiero zaczynam naukę z gotowaniem więc proszę o wyrozumiałość:)

  • Simaxlion

@Maupa2006

Głupie pytanie. Ładna ruda dziewczyna z ponadprzeciętnymi zdolnościami gastronomicznymi…. Pewnie że ma… O takie się trzeba bić… xD

  • missgosia1

pychotka, nawet moje małe niejadki zjadły ze smakiem:)

  • MrMati711

Polecam dodac troche pietruszki

  • angela

pyszne są..zawsze jem je z ketchupem i są wysmienite.. POLECAM..!!

  • Kasia

Rewelacja… muszę spróbować.
Nawet nie wiesz Paulino że spowodowałaś, że siedzę więcej w kuchni… Oj, Ty niedobra, ja tak nie lubię kuchni :D
No, ale jak się ogląda jak Tobie to łatwo przychodzi i jeszcze takie super smaczne rzeczy tworzysz…. Nie ma siły, trzeba w tej kuchni posiedzieć, jak się chce mieć to samo :)

Paulina Stępień

Kasiu dzięki za miłe słowa :) Kotleciki polecam, wszystkim smakują bardzo a są całkiem proste :)

  • Beta

też robię takie. Są pysznę

  • Magda

Witaj, ja również robię takie kotleciki mieszam wszystko w misce ale dodaję łyżkę mąki aby się nie rozchodziły. Pozdrawiam.

  • Sylwia

Kotleciki były przepyszzneeee !:D
jedyne co zmienilam to bulke tartą wymieszalam z panierką od ” nuggetsów” wtedy była bardziej zbita i taka chrupka :)

POLECAM WSZYSTKIM!

  • Gość

Proszę o zdjęcie przekrojonego kotleta, czekam zniecierpliwiona.

Paulina Stępień

Gość jest jako drugie w kolejności.

  • kasia

Czy kotlety można przygotować dzień wcześniej i czy wówczas będą tak samo smaczne?

  • GotujZjunioreM

moge je upiec w piekarniku ?

  • Anna

Ostatnio zrobiłam je na obiad. Z początku po dodaniu składników masa wyszła bardzo lepka i płynna, bałam się, że kotlety rozwalą się na patelni, ale po obtoczeniu w bułce tartej i daniu na rozgrzany olej ładnie się sklepiły. Wyszły pyszne i mięciutkie. Rodzince bardzo smakowały. :)

  • kasia

Dziś na obiad zrobiłam te kotlety. Okazały się bardzo: smaczne, delikatne, soczyste. Posłuchałam rad jednej komentatorki i mięso, a także pieczarki zmełłam w maszynce. Dodałam także pół małej cebuli (dokładnie 40 g – zważyłam!!!). Pozdrawiam i życzę smacznego!!!

  • kasia

Niestety, po odgrzaniu w piekarniku już nie były takie smaczne! Trzeba je smażyć tuż przed podaniem (wg moich kubków smakowych!).

  • Cynamonka

Pyszne pyszne pyszne :) dziękuje za przepis

  • szeherezada

zrobiłam je dziś trochę zmodyfikowałam przepis
mięso pieczarki papryka zmielone w maszynce
ser zółty w drobne paseczki
duzoo curry majeranek sol pieprz
mniaaam

  • Anita

jaaaaakie one pyszne !!!!!!!!! ja dodaję jeszcze pęczek drobno posiekanej pietruszki – boskie :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/kotleciki.JPG[/img]

Paulina Stępień

Anita wyszły Ci pięknie! cieszę się, że smakowały :)

  • everhealthy

Uwielbiam smak tych kotlecików, ale osobiście robię dewolaje.

  • NutkaEwelina

Kotleciki wyszły super! Połączenie wszystkich najlepszych składników czyli pieczarki, ser i filet to przepis na udany obiad!

  • missbosslisa

swietne…

  • Martin Star

Mniam mniam…pozdro

  • Wisienka7

zrobię dziś na obiadek, dodam cebulkę bo lubię:)

  • Karolina

Jakie proponujecie sałatki do sznycelków? Uwielbiam sałatkę z selera? tylko nie wiem czy pasuje smakowo?

  • Pyśka 123

przepyszne 1000\10
polecam !!!!!!!!!!!!!!

  • Paula

To już kolejny przepis, którym się inspiruje i jak zawsze super! Myślałam żeby zrobić takie roladki z piersi, z serem i pieczarkami w środku, ale ten przepis zaoszczędził mi roboty :) Z początku bałam się, że ta „masa” może mi się rozwalać na patelni, ale kotleciki wyszły całkiem zgrabne :) Zrobiłam jeszcze z części pieczarek sosik i jest mega :)

  • Pau_lina

Wczoraj wypróbowałam przepis, kotleciki są wyśmienite a robi się je bardzo szybko i nie potrzeba zbyt wielu składników, więc to idealna propozycja na smaczny obiad dla zapracowanych :) Ja wcześniej lekko podsmażyłam pieczarki z cebulką na maśle i wyszło znakomicie :)

  • Emilia i Damian

Bardzo dobre a najlepsze z kasza manna zamiast bułki tartej ; D

  • Jolanta

Odkąd zrobiłam te kotleciki z okazji urodzinek mojego narzeczonego są jego ulubionymi kotlecikami :D mi również bardzo posmakowały – proste w przygtowaniu i smaczne : )

  • Dorota

Mam takie pytanie, czy kotleciki można zrobić dzień wcześniej tzn. czy można je usmażyć w sobotę, a podawać w niedziele??? A jeżeli tak to jaką formę podgrzania preferujecie?

  • Ewelina Zet

Kotleciki – przemytniki :) drobno posiekaną natke pietruchy i papryke w nich przemycam moim chłopakom :)

  • Vicky Stasiak

robię je chyba od zawsze.! najlepsze na świecie. <3

  • Marzena Godnarska

Mozna je upiec? Wyjdą?

  • Małgorzata Rakus

zapisalam link i napewno wyprobuje-dziekuje:)

  • cookentials.com

Uwielbiam kotleciki w każdej postaci! Najczęściej je piekę – wydają mi się wtedy jeszcze delikatniejsze ;)

  • Jagoda

Pycha! Ja jeszcze dodaję dużą łyżkę majonezu, żeby nie były zbyt suche:)

  • Magdalena Abramowicz

moja Mama robi je od dobrych kilku lat, są pyszne! :)

  • Katarzyna Pietrusinska

Jutro bedą na obiad z pysznymi ziemniaczkami i surówką

  • Iwona Dziadak

Ja podobnie robię wszystko w kostkę paprykę biały miaz z port pieczarki ser żółty rewelka

  • Iwona Dziadak

Biały por

  • Regina Gajewska

mniejszych bedzie na zime do pojedzenia jutro facet ma mi jeszcze przywieśc

  • aniA

Ja dodaję tylko żółtko, potem ubijam białko i dodaję pianę do reszty składników. Kotleciki stają się przez to bardzo leciutkie, no i jest ich więcej :)

  • Katarzyna Grabania

Robię z Twojego przepisu i są pyszne :)

  • Kulinarne przeboje

Pychotka <3

  • Alyscha Wiktoria Alusy

zapisuje na liste i będą następne do pichcenia :)

  • Amanda Ricci - Butik z Przepisami

klasyka! :)

  • Paulina Sawczuk

Robie takie tylko bez pieczarek – z samym serem i rowniez sa dobre :) mozliwe ze spróbuję dzis z pieczarkami <3

  • piotrek

właśnie będę pierwszy raz robił takie kotleciki :) pozdrawiam smacznego :)

  • megg.young

Dobre te kotleciki. Następnym razem dodam jednak jakąś zielenine do środka. Zmielilam mięso, a następnym razem nie zmiele;)

Nie można dodawać nowych komentarzy.