Kotleciki z kaszy pęczak


Rewelacyjny pomysł na obiad – kotleciki z kaszy pęczak ze szpinakiem w złocistej panierce. Pamiętam, wiele lat temu przygotował mi takie Michał, miały więcej szpinaku i były całkiem zielone, dopiero niedawno przypomniałam sobie o nich i postanowiłam odtworzyć ich smak. Zmodyfikowałam przepis na tyle, by się nie rozpadały, były chrupiące i żeby z chęcią sięgali po nie nawet ci, którzy za kaszą nie przepadają.

Kotleciki z kaszy pęczak to też pomysł dla tych z Was, którzy nie jedzą mięsa, możecie dowolnie kombinować z dodatkami, za każdym razem wychodzi świetnie. Z innych kotlecików polecam Wam kotlety jajeczne. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: ok. 16 sztuk

Składniki:

  • 200 g kaszy pęczak (1 szklanka)
  • 1 cebula
  • 80 g szpinaku
  • 2 łyżki jogurtu
  • 1 jajko
  • 3 łyżki tartej bułki
  • 1 łyżka mąki
  • tarta bułka
  • olej do smażenia
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki chili
  • sól i pieprz do smaku
  • Kotleciki z kaszy

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od ugotowania kaszy pęczak. Wrzucam do wrzącej i osolonej wody i gotuję ok. 15 minut, uwaga – lepsza bardziej miękka!

  • Kotleciki z kaszy przepis

    Krok 2: Cebulę kroje drobno, dodaję do tego szpinak (mrożony trzeba rozmrozić, świeży posiekać), podsmażam.

  • Kotleciki z kaszy przepis

    Krok 3: Do kaszy dodaję cebulę ze szpinakiem, do tego jogurt, bułkę tartą, mąkę, jajko i przyprawy. Mieszam.

  • Kotleciki z kaszy przepis

    Krok 4: Formuję kotleciki, obtaczam w bułce.

  • Kotleciki z kaszy przepis

    Krok 5: Smażę na złocisty kolor, a potem odsączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podaję. Smacznego!

Kotleciki z kaszą
Kotleciki z kaszą

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 40

  • kasiakiwi

super, akurat szukałam pomysłu na wykorzystanie szpinaku :) jutro na obiad kotleciki! :) a jakby tak zamiast pęczaku dodać np. kaszy jaglanej i kotleciki upiec w piekarniku?

  • Adrian

Można piec w piekarniku – dzisiaj wrzuciłem na 15 minut w 200st. i nie były suche.

  • EyeAlmond

dzięki za pomysł :)

  • kotlettv

W piekarniku nie próbowałam, obawiam się, że mogłoby byc suche, ale muszę sprawdzić, ale kaszę zamienić można, tylko jaglana wymaga ciut więcej mąki, tak plus minus z 1/2-1 łyżkę, bo bardziej trzyma wodę (trudniej ją idealnie odlać).

  • xbeautystarletx

Kochana, jest szansa na przepis tego typu dania bez oleju używania?Bez smażenia znaczy się ;),jestem w posiadaniu patelnie teflonowej i parownika ;)

  • IwiJ31

w czym maczasz kotleciki, na koncu filmu?

  • kotlettv

Maczam w jogurcie :)

  • Szyszoleq

jogurt naturalny albo majonez tak obstawiam

  • kotlettv

Te kotleciki możesz wrzucić na parę, spokojnie się zrobią :) tylko bez panierki

  • SexyBodyFitnessDance

a zamiast bulki tartej mozna optoczyc np w mace? albo sezamie? bo jakos nie chce uzywac bulki tartej a chetnie bym wyprobowala przepis

  • SexyBodyFitnessDance

jak lubisz nalesniki to polecam dodac szpinak rozdrobniony do ciasta sa pycha

  • kotlettv

A czemu bułka nie? Oczywiście możesz w mące czy sezamie, ja zamiast mąki jednak bym wybrała sezam albo zmielone orzechy albo zmiksowane płatki (jakieś) :) ale i mąka ok

  • goszaaa45

Mam pytanko;) Czy codziennie gotujesz obiady? I tak np ze codziennie coś innego ?:)

Pozdrawiam!

  • Sequiix3

Queen najlepsze reczniki z biedronki :DD

  • SexyBodyFitnessDance

oj bo staram si eunikac bulki i tym podobnych ;)

  • Alicja

Nawet fajne ile to może mieć kalorii ??

  • paluszkiful

pychota uwielbiam wszelkie wegetariańskie kotleciki moje ulubione to z marchewki ale te też na pewno wypróbuję, choć zrezygnowałabym z oregano

  • Megi766

świetny pomysł, a ja mam fazę właśnie na pęczak ;-)

  • XxxSniusiaSxxX

jakie to musi być pyyyyszne!! jutro robię!:)

  • ZolanskyR

Można liczyć na jakieś mało kaloryczne i dietetyczne a zarazem zdrowe i smaczne przepisy?

  • muchaWML

Właśnie zrobiłam. Zamiast pęczaku dodałam kaszy jęczmiennej i wyszły wyśmienite. A maczane w jogurcie naturalnym… mmm…niebo w gębie :)

  • szkromuwit

cześć.ja do tego dodałem ugotowaną w szybkowarze białą fasolę i zmiksowałem z bulionem warzywnym nie trzeba dawać wtedy mąki i świetnie podkreśla smak spróbuj!

  • Piotrek GD

Jadlem juz dziwne rzeczy , ale te kotleciki to poprostu trzeba lubiec , mi niekoniecznie podeszły do gustu pomimo swietnego wyglądu :P

Pozdrawiam

  • Mareza

Z czym można podać takie kotleciki na obiad? Co do nich pasuje?

  • Kinga

właśnie zrobiłam, są pyyyyyszne, ale spróbuję też na parze zrobić

  • joanna

a z kaszy jeczmienneij albo gryczanej tez beda dobre?

Paulina Stępień

Joanna myślę, że owszem :)

  • Olga

a jakby to podać zamiast tradycyjnej kaszy lub ziemniaczków to jakie mięso byś do tego dodała? co według Ciebie pasowałoby najbardziej żeby stworzyć fajny obiadek?

  • Ryszard

Super pomysły.

  • Hania

Super pomysł na wariację na temat kaszy!:) Troszkę zmodyfikowałam przepis miksując cebulkę, szpinak i 3 ząbki czosnku, potem jak w przepisie, wyszły pyszne, o pięknym zielonym kolorze i chrupiące. Podałam je z sosem jogurtowo-czosnkowo-koperkowym….mniam!

  • GelPen

Witam,
Liczę na szybką odpowiedź,
Czy te kotleciki można zrobić bez szpinaku i fety,i czy się nie rozwalą?

  • Ann

Kotleciki wyszły super! Smak pozytywnie mnie zaskoczył :) Tylko kupiłam jakąś dziwną kaszę (w woreczkach), bo na opakowaniu był podany czas gotowania 20 minut, gotowałam nawet z 2 minuty dłużej, woreczki wyciągnęłam, lekko przestudziłam, i niestety kasza była jeszcze dość twarda :/ Musiałam od nowa gotować wodę, żeby jeszcze trochę podgotować kaszę, a już się niecierpliwiłam, żeby zjeść kotleciki :P Na szczęście ostatecznie wszystko wyszło dobrze :)

  • Małgorzata Stępniak

Chyba się skuszę jutro ;)

  • Marta Niepsuj

u mnie twoje kotleciki curry :)

  • Paulina Łach

Też często je robię :)

  • Urszula Renata Zaborek

po szlenstwach kulinarnych w podrozy czas na diete? a tak na serio pomysl super,tylko jak miesnozernego meza namowic na kotlety z kaszy?

  • Dieta Trening Suplementacja

Wyglądaja fajnie :)

  • Katarzyna Poznanska

Apetyczne …

  • Mariusz Tarapata

Wygląda pysznie :)

  • Anonim

Są pyszne :)

Nie można dodawać nowych komentarzy.