Kotleciki z kaszy pęczak


Rewelacyjny pomysł na obiad – kotleciki z kaszy pęczak ze szpinakiem w złocistej panierce. Pamiętam, wiele lat temu przygotował mi takie Michał, miały więcej szpinaku i były całkiem zielone, dopiero niedawno przypomniałam sobie o nich i postanowiłam odtworzyć ich smak. Zmodyfikowałam przepis na tyle, by się nie rozpadały, były chrupiące i żeby z chęcią sięgali po nie nawet ci, którzy za kaszą nie przepadają.

Kotleciki z kaszy pęczak to też pomysł dla tych z Was, którzy nie jedzą mięsa, możecie dowolnie kombinować z dodatkami, za każdym razem wychodzi świetnie. Z innych kotlecików polecam Wam kotlety jajeczne. Smacznego.

Kotleciki z kaszy pęczak krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: ok. 16 sztuk

Składniki:

  • 200 g kaszy pęczak (1 szklanka)
  • 1 cebula
  • 80 g szpinaku
  • 2 łyżki jogurtu
  • 1 jajko
  • 3 łyżki tartej bułki
  • 1 łyżka mąki
  • tarta bułka
  • olej do smażenia
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki chili
  • sól i pieprz do smaku
  • Kotleciki z kaszy

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od ugotowania kaszy pęczak. Wrzucam do wrzącej i osolonej wody i gotuję ok. 15 minut, uwaga – lepsza bardziej miękka!

  • Kotleciki z kaszy przepis

    Krok 2: Cebulę kroje drobno, dodaję do tego szpinak (mrożony trzeba rozmrozić, świeży posiekać), podsmażam.

  • Kotleciki z kaszy przepis

    Krok 3: Do kaszy dodaję cebulę ze szpinakiem, do tego jogurt, bułkę tartą, mąkę, jajko i przyprawy. Mieszam.

  • Kotleciki z kaszy przepis

    Krok 4: Formuję kotleciki, obtaczam w bułce.

  • Kotleciki z kaszy przepis

    Krok 5: Smażę na złocisty kolor, a potem odsączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podaję. Smacznego!

Kotleciki z kaszą
Kotleciki z kaszą

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 40

super, akurat szukałam pomysłu na wykorzystanie szpinaku :) jutro na obiad kotleciki! :) a jakby tak zamiast pęczaku dodać np. kaszy jaglanej i kotleciki upiec w piekarniku?

  • Adrian

Można piec w piekarniku – dzisiaj wrzuciłem na 15 minut w 200st. i nie były suche.

dzięki za pomysł :)

W piekarniku nie próbowałam, obawiam się, że mogłoby byc suche, ale muszę sprawdzić, ale kaszę zamienić można, tylko jaglana wymaga ciut więcej mąki, tak plus minus z 1/2-1 łyżkę, bo bardziej trzyma wodę (trudniej ją idealnie odlać).

Kochana, jest szansa na przepis tego typu dania bez oleju używania?Bez smażenia znaczy się ;),jestem w posiadaniu patelnie teflonowej i parownika ;)

w czym maczasz kotleciki, na koncu filmu?

Maczam w jogurcie :)

jogurt naturalny albo majonez tak obstawiam

Te kotleciki możesz wrzucić na parę, spokojnie się zrobią :) tylko bez panierki

  • SexyBodyFitnessDance

a zamiast bulki tartej mozna optoczyc np w mace? albo sezamie? bo jakos nie chce uzywac bulki tartej a chetnie bym wyprobowala przepis

  • SexyBodyFitnessDance

jak lubisz nalesniki to polecam dodac szpinak rozdrobniony do ciasta sa pycha

A czemu bułka nie? Oczywiście możesz w mące czy sezamie, ja zamiast mąki jednak bym wybrała sezam albo zmielone orzechy albo zmiksowane płatki (jakieś) :) ale i mąka ok

Mam pytanko;) Czy codziennie gotujesz obiady? I tak np ze codziennie coś innego ?:)

Pozdrawiam!

Queen najlepsze reczniki z biedronki :DD

  • SexyBodyFitnessDance

oj bo staram si eunikac bulki i tym podobnych ;)

Nawet fajne ile to może mieć kalorii ??

pychota uwielbiam wszelkie wegetariańskie kotleciki moje ulubione to z marchewki ale te też na pewno wypróbuję, choć zrezygnowałabym z oregano

świetny pomysł, a ja mam fazę właśnie na pęczak ;-)

jakie to musi być pyyyyszne!! jutro robię!:)

Można liczyć na jakieś mało kaloryczne i dietetyczne a zarazem zdrowe i smaczne przepisy?

Właśnie zrobiłam. Zamiast pęczaku dodałam kaszy jęczmiennej i wyszły wyśmienite. A maczane w jogurcie naturalnym… mmm…niebo w gębie :)

cześć.ja do tego dodałem ugotowaną w szybkowarze białą fasolę i zmiksowałem z bulionem warzywnym nie trzeba dawać wtedy mąki i świetnie podkreśla smak spróbuj!

Jadlem juz dziwne rzeczy , ale te kotleciki to poprostu trzeba lubiec , mi niekoniecznie podeszły do gustu pomimo swietnego wyglądu :P

Pozdrawiam

Z czym można podać takie kotleciki na obiad? Co do nich pasuje?

właśnie zrobiłam, są pyyyyyszne, ale spróbuję też na parze zrobić

a z kaszy jeczmienneij albo gryczanej tez beda dobre?

Paulina Stępień

Joanna myślę, że owszem :)

a jakby to podać zamiast tradycyjnej kaszy lub ziemniaczków to jakie mięso byś do tego dodała? co według Ciebie pasowałoby najbardziej żeby stworzyć fajny obiadek?

Super pomysły.

Super pomysł na wariację na temat kaszy!:) Troszkę zmodyfikowałam przepis miksując cebulkę, szpinak i 3 ząbki czosnku, potem jak w przepisie, wyszły pyszne, o pięknym zielonym kolorze i chrupiące. Podałam je z sosem jogurtowo-czosnkowo-koperkowym….mniam!

Witam,
Liczę na szybką odpowiedź,
Czy te kotleciki można zrobić bez szpinaku i fety,i czy się nie rozwalą?

Kotleciki wyszły super! Smak pozytywnie mnie zaskoczył :) Tylko kupiłam jakąś dziwną kaszę (w woreczkach), bo na opakowaniu był podany czas gotowania 20 minut, gotowałam nawet z 2 minuty dłużej, woreczki wyciągnęłam, lekko przestudziłam, i niestety kasza była jeszcze dość twarda :/ Musiałam od nowa gotować wodę, żeby jeszcze trochę podgotować kaszę, a już się niecierpliwiłam, żeby zjeść kotleciki :P Na szczęście ostatecznie wszystko wyszło dobrze :)

  • Małgorzata Stępniak

Chyba się skuszę jutro ;)

u mnie twoje kotleciki curry :)

  • Paulina Łach

Też często je robię :)

  • Urszula Renata Zaborek

po szlenstwach kulinarnych w podrozy czas na diete? a tak na serio pomysl super,tylko jak miesnozernego meza namowic na kotlety z kaszy?

  • Dieta Trening Suplementacja

Wyglądaja fajnie :)

  • Katarzyna Poznanska

Apetyczne …

  • Mariusz Tarapata

Wygląda pysznie :)

Są pyszne :)