Kotleciki rosołowe


Co zrobić z mięsem z rosołu czy innej zupy, którego nie zjedliście? Oto świetny pomysł na pyszne kotleciki rosołowe. Tak je nazwałam, ale robię je czasem ze świątecznego schabu, którego już nikt nie może czy duszonej piersi kurczaka z wczorajszego obiadu.

Nie lubię wyrzucać jedzenia stąd szukam pomysłów na smaczne dania z tego co zostaje. Kotleciki rosołowe to hit dziecięcy. Są delikatne, smaczne.

Kotleciki rosołowe krok po kroku


Moje porady:

  • ok. 500 g mięsa z rosołu
  • warzywa
  • 3 jajka
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • Kotlety z mięsa rosołowego

    Krok 1: Mięso i trochę warzyw siekam drobno.

  • Kotlety z mięsa rosołowego

    Krok 2: Dodaję bułkę tartą, jajka, doprawiam.

  • Kotlety z mięsa rosołowego

    Krok 3: Mieszam dokładnie.

  • Kotlety z mięsa rosołowego

    Krok 4: Na suchą, rozgrzaną patelnię nakładam łyżką porcje farszu, lekko spłaszczam i smażę. Potem ostrożnie obracam na drugą stronę (najlepiej dwiema łopatkami) i też rumienię. Gotowe.

Kotlety z mięsa rosołowego
Kotlety z mięsa rosołowego

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 8

  • Aleksandra Szafrańska

Dla mnie najlepszy sposób na mięso z rosołu to dodanie podsmazonej cebulki i marchewki z pietruszką z rosołu , zmielić razem i jako farsz do naleśników :)

  • Alina

i do pierogów :)
zresztą u mnie rosół zazwyczaj jest skutkiem ubocznym pierogów z mięsem ;)

  • Julita Więzowska

Albo do pierogów :)

Super pomysł. Ja zazwyczaj wykorzystywałam mięso z rosołu jako farsz do pierogów czy krokietów, ale trochę już nam się to znudziło. Teraz będą kotleciki :)

  • Grazyna Poplawska

Ciekawe wykorzystanie… Oszczędne danie ☺

a na zrobienie galaretki z tego mięska i części rosołu nikt nie wpadł? też pycha.

wspanialy pomysl zwlaszcza na przemycenie warzyw, ktorych moj siedmiolatek unika jak ognia! Dziekuje