Kotleciki krabowe


Kotleciki z paluszków krabowych, które przypadną Wam do gustu. Są świetne, a ich przygotowanie nie sprawia problemów. To mój pomysł na szybki obiad, a w dodatku na wykorzystanie paluszków krabowych w inny sposób niż do sałatek (np. sałatki krabowej z ogórkiem).

Kotleciki krabowe są ostre za sprawą chili. Proponuję podawać je z ryżem lub z pieczonymi ziemniakami. Smacznego.

Kotleciki krabowe krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: dla 3 osób

Składniki:

  • ok. 250 g paluszków krabowych
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 chili
  • 2–3 łyżki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • troszkę soli morskiej
  • kilka listków kolendry lub pietruszki
  • olej do smażenia
  • Kotleciki krabowe przygotowanie

    Krok 1: Paluszki krabowe kroję na jak najmniejsze kawałki. Chili lekko roluję w dłoniach, odcinam ogonek i wysypuję pestki, a następnie kroję na małe kawałki.

  • Kotleciki krabowe przygotowanie

    Krok 2: Do miski wrzucam wszystkie składniki i mieszam.

  • Kotleciki krabowe przygotowanie

    Krok 3: Mokrymi dłońmi formuję małe kulki.

  • Kotleciki krabowe przygotowanie

    Krok 4: Układam na rozgrzanym oleju i smażę, aż będą rumiane. Nie trzeba długo, wystarczy, by były zarumienione. Podaję z ryżem lub pieczonymi ziemniakami. Smacznego.

Kotleciki krabowe
Kotleciki krabowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 19

Bardzo podoba mi się ten pomysł na wykorzystanie paluszków krabowych. Ja do tej pory robiłam z nich tylko sałatkę. Zapisuję sobie do wypróbowania :)

Jak zawsze świetny przepis i w sam raz na piątkowy obiad :)
szkoda tylko, że ostatnio zapomniałam kupić paluszków krabowych, ale dziś na obiad też będzie coś z Waszych przepisów – Omlet warzywny.

Dzięki Wam nauczyłam się gotować :) prawie codziennie szykuję jedzenie z Waszych przepisów (mój mąż też) – nawet zeszyt założyłam żeby mieć pod ręką jak przygotowuję dania;)

dzięki że powstała ta stronka!

Pozdrawiamy
Patrycja i Michał

Paulina Stępień

Pacia dzięki za miłe słowa, bardzo się cieszę i trzymam kciuki za pyszności ;-) pozdrawiam cieplutko

też mi się podoa, bo także nie miałam ciekawych pomysłów na paluszki, a bardzo je lubię, choć muszą być dobrze przyżądzone z innymi składnikami, bo same w sobie są mocno intensywne, aczkolwiek bardzo smaczne!!!

bardzo fajne te kotleciki, muszę takie przygotować

Paluszki krabowe to tak jak parówki cielęce bez cielęciny…

Paulina Stępień

Bartku to prawda, ale jakie smaczne!

A ja mam od dawna straszną ochotę spróbować całego kraba (tak jak w amerykańskich filmach chce dostać do niego fartuszek hihih :D).

Krabowe? Z surimi z krajowych sklepow? Przeciez te chinskie paluszki nie maja nic wspolnego z krabem. To najgorsza mozliwa ryba zmielona razem z kutrem i gruzem. Tylko dodaja aromat czegos co ma smakowac jak krab :-( Wlasciwie gdyby zgasic swiatlo to te paluszki powinny swiecic… ;-P

noooo niestety pewnie masz dużo racji, ale z drugiej strony one są całkiem smaczne :) widać nie można wszystkiego takiego „sterylnego” :) ale jak już kupuję rybę, to staram się najlepszą :D pozdrawiam Buraku :)

Przeczytaj sklad na opakowaniu. Nie mam pewnosci jaki tam rodzaj tych paluchow jest w filmiku ale mialem stycznosc z identycznie wygladajcymi ktore… nie tylko nie zawieraly nic z kraba ale i zawartosc ryb wynosila niecale 40%. Nie wiem co tam dorzucili ale 60% wody chyba nie bylo ;-D

Jeżeli chodzi o paluszki to owszem często są takie które mało, że nie mają w sobie kraba, ale nawet ryb. Zamiast tego w składzie mają kurczaka z aromatami.

Ku pocieszeniu można kupić prawdziwe paluszki krabowe, tylko są dość drogie. Po prostu należy zawsze czytać skład (zresztą tak samo jest z serdelkami i nie tylko). Osobiście w smaku nie zauważyłam wielkiej różnicy między tymi prawdziwymi a oszukanymi paluszkami.

A przepis bardzo ciekawy. Mam tylko pytanie.
Paulinko, te wiórki kokosowe to bardzo czuć? Bo nie przepadam. Ewentualnie czym można zastąpić, aby nie zubożyć smaku?

Paulina Stępień

Mika wiórki można pominąć :) ale nie czuć ich, lekko łagodzą smak po prostu :) jeśli jednak jesteś wyczulona na nie, to zrezygnuj :) a danie polecam gorąco.

A mogą być frytki? Bo ja mam jeszcze jedno pytanie, czy smakowo nie pasowałby jakiś sos np. grzybowy taki jak powiedzmy – do bitek?
Pozdrawiam ^.^

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/21012012070.jpg[/im
Zrobiłam razem z mamą wyszły pycha chociaż zamiast wiórków kokosowych dodałyśmy bułkę tartą .

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/21012012070-1.jpg[/img]

Witaj Paulinko,od niedawna buszuje po Twoich przepisach i jestem pod wrażeniem ,że tyle fajnych prostych przepisów mogę tu znalezć.mam pytanko co do tych kotlecików krabowych-zamiast smażenia można je zrobić na parze?acha…szukam jakiś fajny przepis na rybę całą na parze(mam 2 pstrągi)bo tu przeważnie są na grillu.Pozdrawiam bardzo serdecznie:):)

Paulina Stępień

Ewik lepiej w piekarniku będą chrupiące :) przepisy z parowaru są tu kotlet.tv/przepisy/gotowanie-na-parze pstrąga na parze można zrobić tak samo jak na grillu z masełkiem, ziołami, cytryną :)

Kotleciki były doskonałe, posiekałam paluszki krabowe w malakserze, więc nie było z nimi dużo roboty.