Kotleciki krabowe

14 stycznia 2011

Kotleciki z paluszków krabowych, które przypadną Wam do gustu. Są świetne, a ich przygotowanie nie sprawia problemów. To mój pomysł na szybki obiad, a w dodatku na wykorzystanie paluszków krabowych w inny sposób niż do sałatek (np. sałatki krabowej z ogórkiem).

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Kotleciki krabowe są ostre za sprawą chili. Proponuję podawać je z ryżem lub z pieczonymi ziemniakami. Smacznego.

Kotleciki krabowe krok po kroku

czas: ok. 15 minut
liczba porcji: dla 3 osób

Składniki:

ok. 250 g paluszków krabowych
2 łyżki wiórków kokosowych
1 chili
2–3 łyżki mąki
1 jajko
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżeczka ostrej papryki
troszkę soli morskiej
kilka listków kolendry lub pietruszki
olej do smażenia

Krok 1: Paluszki krabowe kroję na jak najmniejsze kawałki. Chili lekko roluję w dłoniach, odcinam ogonek i wysypuję pestki, a następnie kroję na małe kawałki.
Krok 2: Do miski wrzucam wszystkie składniki i mieszam.
Krok 3: Mokrymi dłońmi formuję małe kulki.
Krok 4: Układam na rozgrzanym oleju i smażę, aż będą rumiane. Nie trzeba długo, wystarczy, by były zarumienione. Podaję z ryżem lub pieczonymi ziemniakami. Smacznego.

Komentarze: 19

Bardzo podoba mi się ten pomysł na wykorzystanie paluszków krabowych. Ja do tej pory robiłam z nich tylko sałatkę. Zapisuję sobie do wypróbowania :)

Jak zawsze świetny przepis i w sam raz na piątkowy obiad :)
szkoda tylko, że ostatnio zapomniałam kupić paluszków krabowych, ale dziś na obiad też będzie coś z Waszych przepisów – Omlet warzywny.

Dzięki Wam nauczyłam się gotować :) prawie codziennie szykuję jedzenie z Waszych przepisów (mój mąż też) – nawet zeszyt założyłam żeby mieć pod ręką jak przygotowuję dania;)

dzięki że powstała ta stronka!

Pozdrawiamy
Patrycja i Michał

Pacia dzięki za miłe słowa, bardzo się cieszę i trzymam kciuki za pyszności ;-) pozdrawiam cieplutko

też mi się podoa, bo także nie miałam ciekawych pomysłów na paluszki, a bardzo je lubię, choć muszą być dobrze przyżądzone z innymi składnikami, bo same w sobie są mocno intensywne, aczkolwiek bardzo smaczne!!!

bardzo fajne te kotleciki, muszę takie przygotować

Paluszki krabowe to tak jak parówki cielęce bez cielęciny…

Bartku to prawda, ale jakie smaczne!

A ja mam od dawna straszną ochotę spróbować całego kraba (tak jak w amerykańskich filmach chce dostać do niego fartuszek hihih :D).

Krabowe? Z surimi z krajowych sklepow? Przeciez te chinskie paluszki nie maja nic wspolnego z krabem. To najgorsza mozliwa ryba zmielona razem z kutrem i gruzem. Tylko dodaja aromat czegos co ma smakowac jak krab :-( Wlasciwie gdyby zgasic swiatlo to te paluszki powinny swiecic… ;-P

noooo niestety pewnie masz dużo racji, ale z drugiej strony one są całkiem smaczne :) widać nie można wszystkiego takiego „sterylnego” :) ale jak już kupuję rybę, to staram się najlepszą :D pozdrawiam Buraku :)

Przeczytaj sklad na opakowaniu. Nie mam pewnosci jaki tam rodzaj tych paluchow jest w filmiku ale mialem stycznosc z identycznie wygladajcymi ktore… nie tylko nie zawieraly nic z kraba ale i zawartosc ryb wynosila niecale 40%. Nie wiem co tam dorzucili ale 60% wody chyba nie bylo ;-D

Jeżeli chodzi o paluszki to owszem często są takie które mało, że nie mają w sobie kraba, ale nawet ryb. Zamiast tego w składzie mają kurczaka z aromatami.

Ku pocieszeniu można kupić prawdziwe paluszki krabowe, tylko są dość drogie. Po prostu należy zawsze czytać skład (zresztą tak samo jest z serdelkami i nie tylko). Osobiście w smaku nie zauważyłam wielkiej różnicy między tymi prawdziwymi a oszukanymi paluszkami.

A przepis bardzo ciekawy. Mam tylko pytanie.
Paulinko, te wiórki kokosowe to bardzo czuć? Bo nie przepadam. Ewentualnie czym można zastąpić, aby nie zubożyć smaku?

Mika wiórki można pominąć :) ale nie czuć ich, lekko łagodzą smak po prostu :) jeśli jednak jesteś wyczulona na nie, to zrezygnuj :) a danie polecam gorąco.

A mogą być frytki? Bo ja mam jeszcze jedno pytanie, czy smakowo nie pasowałby jakiś sos np. grzybowy taki jak powiedzmy – do bitek?
Pozdrawiam ^.^

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/21012012070.jpg[/im
Zrobiłam razem z mamą wyszły pycha chociaż zamiast wiórków kokosowych dodałyśmy bułkę tartą .

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/21012012070-1.jpg[/img]

Witaj Paulinko,od niedawna buszuje po Twoich przepisach i jestem pod wrażeniem ,że tyle fajnych prostych przepisów mogę tu znalezć.mam pytanko co do tych kotlecików krabowych-zamiast smażenia można je zrobić na parze?acha…szukam jakiś fajny przepis na rybę całą na parze(mam 2 pstrągi)bo tu przeważnie są na grillu.Pozdrawiam bardzo serdecznie:):)

Ewik lepiej w piekarniku będą chrupiące :) przepisy z parowaru są tu kotlet.tv/przepisy/gotowanie-na-parze pstrąga na parze można zrobić tak samo jak na grillu z masełkiem, ziołami, cytryną :)

Kotleciki były doskonałe, posiekałam paluszki krabowe w malakserze, więc nie było z nimi dużo roboty.

Nie można dodawać nowych komentarzy.