Kotleciki curry


Czas odczarować zwykłe niedzielne kotlety! Proponuję Wam kotleciki curry, czyli danie delikatnie nawiązujące do kurczaka curry. Aromatyczne, lekko chrupiące, o lekko ostrej nucie i pięknie żółte od curry. Takie kotlety na pewno będą smakować Waszym bliskim, a dodatkowo są proste do przygotowania i odgrzania.

Kotleciki curry możecie podać z sosem chili lub po prostu ryżem bądź ziemniakami. W wersji mini nadziane na wykałaczki sprawdzą się również jako przystawka podczas spotkania ze znajomymi. Smacznego.

Kotleciki curry krok po kroku

  • czas: 20 minut
  • liczba porcji: ok. 12 sztuk

Składniki:

  • 500 g piersi kurczaka
  • 1 niewielka cebula
  • 3–4 łyżki sosu chili np. WINIARY*
  • 1 łyżeczka curry
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 jajko
  • 3–5 łyżek tartej bułki
  • olej do smażenia

*Przepis powstał we współpracy z WINIARY. Sos chili zawdzięcza swój smak połączeniu ostrości papryczek chili i czosnku ze słodyczą dojrzałych pomidorów. Pasuje do dań kuchni meksykańskiej, jak i kiełbasy z grilla. Więcej o sosie chili Winiary.


Moje porady:

  • sos chili użyty w tym przepisie nie jest zbyt ostry, nie musicie się obawiać :)
  • jak kroić cebulę
  • Kotleciki curry przepis krok po kroku

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od pokrojenia bardzo drobno kurczaka (zmielone też będzie dobre, ale wierzcie mi, krojone jest o wiele smaczniejsze, więc warto).

  • Kotleciki curry przepis krok po kroku

    Krok 2: Do mięsa dodaję pokrojoną cebulę, przyprawy, sos chili, tartą bułkę, jajko i mieszam.

  • Kotleciki curry przepis krok po kroku

    Krok 3: Formuję kulki i spłaszczam (jeśli robicie wersję na przyjęcie, to polecam zrobić mini kuleczki).

  • Kotleciki curry przepis krok po kroku

    Krok 4: Smażę na rozgrzanym oleju, aż będą wyraźnie złociste. Po usmażeniu przekładam na chwilę na ręcznik papierowy, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.

Kotleciki curry
Kotleciki curry

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 75

  • Beata z Facebooka

mmm curry do ryżu

bardzo fajny pomysł:) nigdy nie pomyślałam, aby w taki sposób przygotowac kotlety z piersi;)

  • Puch z Facebooka

Właśnie dumałam co tu zrobić na jutrzejszy obiad – zrobię od razu zapas: część z kurczaka, część z mielonego, mam ostatnio chrapkę na curry :)

  • Sylwia z Facebooka

Robię takie ale dodaję żółty ser….są pyszne właśnie drobno siekane :)

też dodaję żółty ser i papryke jeszcze :) Kotleciki na pewno smaczne :) Twojego głosu się tak przyjemnie słucha. Jest idealny do odczytu bajek dla dzieci, albo dubbingu w filmach animowanych:)

A co to za mieszanka curry? po prostu curry? i fajnie by było gdyby były podane ilości każdego składnika, ale przepis wspanialy na pewno wypróbuje ;D

moja tesciowa robi inaczej. skladniki w malutka kosteczke tj. kurczak, papryka, pieczarki – szczerze to dowolnie co chcemy (zeby pasowalo), dodajemy ser mozarella tarty (ten najlepszy, bo sie rozpuszcza a nie robi rzadki tylko skleja wszystko) i chyba jajko tez tam jest ale nie dam reki obciaz, bo nie pamietam. No i przyprawy rozne roznosci. niebo w gebie. Tym przepisem przypomnialas mi ten super smak. Musze pogadac z tesciowa ;-)

Kasia na końcu są dokładne ilości podane :) tak mieszanka curry to po prostu curry, po prostu nie każdy wie, że curry to nie przyprawa a własnie mieszanka przypraw :)

  • Karolina

Czym można zastąpić sos chili Winiary? :)

Paulina Stępień

innym sosem, ketchupem

zgłodniałem od patrzenia a zaraz ide do roboty i w planach tylko bułka z kiełbasą :(

Właśnie zrobiłam i wszystkim smakuje :))))

mmmmmniam

sos polska biało-czerwoni :D

A można wrzucić je do oleju? Tzn. np. do frytkownicy.

śliczny talerzyk :) skąd taki?

hej kochana jesteś świetna ! :) może byś pokazała jak robisz pancakes ? :)

Zrobilam i stwierdzamze sa przepyszne:)

już jest filmik o pancakes. :)

Polecam

Tak ? oj kurczaki pewnie nie zauważyłam :D :)

Mniam! dziś zrobię taki tylko bardziej ostre

  • ptyś z budyniem

witaj, czy wiesz może czy w Makro jest ekologiczne mięso?

  • Olga z Facebooka

Kotleciki zrobione wczoraj: REWELACJA! Dziękuję za przepis!

  • Julia z Facebooka

mmm pyszne ale tak cię już kupują te winiary itd. ;/

  • SaYana

Też używam tego sosu, jest idealny, ale nie zawsze dostępny.

  • Zofia z Facebooka

SPROBOJE ZROBIC

  • Renata z Facebooka

zrobiłam dziś kotleciki curry drobno kawałki nie mielone, byłam zaskoczona ze mi smakowało aż palce lizać :)

Tak, tylko że to, o czym piszesz, to jest zupełnie inny przepis, na pewno nie na kotleciki curry :)

czym mozna zastapic ten sos??

Paulina Stępień

M jeśli masz problem z kupne (a jest normalnie dostepny) to polecam udusić kilka pomidorów, dodać papryczkę chili i 1-2 ząbki czosnku

  • Degistivee Degistive

Masz zajebiście naturalne i piękne włosy!!

zrobiłam ;) użyłam nieco innych składników ale inspirowałam się twoim przepisem . Dziękuję ;)

Renata ciesze się bardzo! :D

Polecam przepis, bo dziś go wypróbowałam (z połowy składników) i kotleciki wyszły pyszne :) Nie miałam tylko tego sosu chili, ale dodałam zwykłej słodkiej suszonej papryki. Mniam :) Jutro powtórka.

Kotleciki super :-) kiedyś robiłam inną wersję, z pieczarkami i żółtym serem, ale to z curry i sosem chili genialne!

Pierwszy raz w życiu nie mogę kupić produktu – chodzi mi o ten sos, np. w Auchan w ogóle go nie ma;/ Heh

  • Marioolkaaaa

Gdyby ktoś szukał tego sosu- na pewno można go zakupić w Carrefourze :)

wlansie zrobilam…ale z naszego niemieckiego sosu chilly (a raczej takiego z chinskiego sklepu spozywczego)…..dobrze, ze dalam mniej sosu niz w Waszym przepisie, bo chyba zionelabym ogniem:) nasz musi byc chyba bardziej pikantny:) zrobilam z 400g dla dwoch osob z czego 3 duze kotlety zamrozilam w folii spozyczej do odsmazenia na „czarna godzine” :)

Paulina Stępień

Weronika haha no tak, pewnie taki cukrowy sos chili? Tak, tamten jest pikanty, ten sos chili Winiary jest w sam raz :) dobrze, że odmierzyłaś z wyczuciem! :) ale rozumiem, że smaczne? :)

  • Weronika

tak bylo pyszne:)))

ja kroję piersi na kawałki, dodaję tyle łyżek mąki, żółtek i łyżek majonezu ile mam pokrojonych piersi, doprawiam solą i pieprzem+na koniec mieszam z ubitymi na sztywno białkami, niektórzy znajomi dodają jeszcze musztardę, smażę z 2 stron i gotowe :)

A Ty jesteś zajebiście nie wychowany kundlu

przepyszne te kotleciki :) dziś je zrobiłam z ryżem i sosem czosnkowym :)

pokarz swoje piersi nie piersi kurczaka :D

no nie curry, chociaz od ciebie zalezy jaka dasz przyprawe – moze byc i curry.

Zaintrygował mnie ten przepis. Mam już prawie wszystkie składniki i chyba dzisiaj spróbuję zrobić te kotleciki. Niestety nie jest prawdą, że sos chili Winiary jest ogólnodostępny. Mieszkam w Krakowie więc w mieście całkiem sporym i w ciągu 2 ostatnich dni odwiedziłam w poszukiwaniu tego sosu 5 sklepów (Alma, real, Alti, Kefirek i Biedronka) i nigdzie go nie było :( Kupiłam w końcu jakiś tajski i mam nadzieję, że całość będzie zjadliwa ;-)

Wypróbowałam :) Kotleciki są super- miękkie, smaczne, idealnie ostre. Polecam i dziękuję za kolejny świetny przepis

  • Lidka

nie i moim współbiesiadnikom również przypadły do gustu :-)

Kundel to Cię robił kolego, dlatego taka niedojda z Ciebie :)

hahahah te polskie realia

pychotkaaaa :) u mnie z fasolką szparagową. Pozdrawiam!

Mniam:*

ja przed smażeniem kurczaka posypuję curry i na godzinkę do lodówki , jeszcze dodaję troszkę sera żółtego , podsmażone pieczarki i por , nie daję bułki , a 2 łyżki mąki .
pozdrawiam .

oo ciekawy przepis, akurat szukałam czegoś na obiad, więc zaraz wypróbuję :)

Kotleciki super.Moi goscie zachwyceni pomyslem na obiad.pozdrawiam

Czy ta biała część sosu to śmietana czy co to jest?
Przepis super jeszcze nie wypróbowałam ale jutro zrobię na obiad :)

Dzisiaj zrobiłam z mąmą. Wszystkim smakowało ! Wspaniały przepis :)

swietne

Danko rewelacyjne! Ale z braku curry, dałem przyprawę gyros i ostrą paprykę. Sos chilli też nieco inny. Ale wyszło pierwszorzędnie :-)

Ładnie wygląda, ale niestety smaczne to to nie było, nie polecam.

  • Goja

Musisz jeszcze poćwiczyć, niestety. U mnie wyszły super, chociaż rodzinka jest bardzo wymagająca.

Kotleciki przepyszne :) bardzooo polecam! :)

Sos chilli z Winiary można dostać na pewno w TESCO za 5 zł :)

Zrobione… Stworzone… Zjedzone… Polecam :)

Mmmmmm…. pychota!!! Właśnie usmażyłam kotleciki na jutrzejszy obiad. Zamiast sosu chili dodałam trochę sosu sojowego, bo tylko taki miałam i wyszły super!!

Pyszne te kotleciki! Co prawda nie dalam curry, bo nie mialam, a zamiast sosu chili dalam ketchup i przyprawe chili w proszku, ale tez wyszly rewelacyjne!

Świetny przepis. Wypróbowałam i naprawdę polecam :)

Powinno być ok. To jedna z wersji ” kotletów pożarskich” według starej kuchni polskiej.

Ciekawa forma podania, błyskawiczne przygotowanie. Następnym razem całkowicie zrezygnuję z cebuli. Przystępność produktów pozwala na zrealizowanie przepisów.

Niedawno skorzystałam z przepisu. Zamiast sosu chilli użyłam sosu curry (w sumie przez pomyłkę i własne zakręcenie ;)) Wyszło przepyszne :)