Korzenne rybki w cieście francuskim
Przepis na korzenne rybki w cieście francuskim to dobra propozycja na wigilijną kolację, takie kruche, smakowite rybki każdemu będą smakować, a jak będą cieszyć oko! Co więcej, korzenne rybki przygotujecie bez problemu, a efekt przerośnie Wasze oczekiwania.
Rybę proponuję doprawić przyprawami do piernika, smakuje wspaniale i ma piękny, piernikowy aromat. Rewelacja. W podobny sposób robię też szybkiego makowca. Polecam i Wam, bo szybko i na ostatnią chwilę, możecie wyczarować atrakcyjne potrawy. Smacznego.
krok po kroku:
- czas: 45 minut
- liczba porcji: 10–12
Składniki:
- 1 filet łososia (ok. 1,3 kg)
- 2 opakowania francuskiego ciasta np. Fine Food*
- 1 jajko
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 3 łyżki soku z pomarańczy
- 2 łyżki oliwy
- sól
- 1 łyżka miodu
- żurawina suszona
- płatki migdałowe np. Fine Food
*Rybę oraz suszone owoce i inne produkty Fine Food wykorzystane w tym przepisie dostępne są w Makro Cash & Carry.
Krok 1: Przygotowanie zaczynam od oddzielenia skóry od mięsa ryby, potem kroję na kawałki.
Krok 2: W misce mieszam oliwę, sok, miód, sól i korzenne przyprawy i wkładam rybę, obtaczam.
Krok 3: Francuskie ciasto dzielę na kawałki i rozwałkowuję, kładę rybę, na to układam żurawinę i płatki migdałowe. Ciasto francuskie smaruję wodą lub jajkiem, by łatwiej się kleiło, nacinam po bokach co 1–2 cm w "choinkę".
Krok 4: Zaginam, tworzę ogonek, a z przodu formuję łepek i wbijam dwie kulki pieprzu.
Krok 5: Przenoszę na papier do pieczenia, smaruję rozkłóconym jajkiem i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę ok. 20 minut, do zrumienienia. Można odgrzewać w piekarniku. Smacznego.
Wino do ryby
Do ryby proponuję wino Gewurztraminer, które nie jest cytrusowe, ale lekko pieprzne, może delikatnie owocowe, ale słodkawe. Świetnie będzie tu pasować, bo dobrze uzupełni francuskie ciasto.
Podsumowując, do ryby pasuje lekkie białe wino. Butelkę Gewurztraminer kupiliśmy w Makro.
Zdjęcia czytelników
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 30
Pięknie wyglądają :)) Może wypróbuje na święta ;P
a mogę zrobić z inną rybką, na przykład pangą czy mintajem? ;) łosoś drogi jest… Będzie gorsza?
możesz zrobić z inną, wymienione będą ok, a ogólnie kupując ryby warto zerknąć na listę kotlet.tv/jaka-ryba-na-swieta i wybierać gatunki niezagrożone :) np. dorsz, karp i inne.
wydaje się bardzo łatwe :) może niekoniecznie na święta, ale na pewno wypróbuję :)
Ależ cudeńka Paulinko wyprawiasz, aż chce się gotować! :)
chcę to zrobić! a mogą być filety z soli? takie akurat mam zamrożone ;>
naprawdę świetny przepis dzięki:)
Roksana oczywiście! tylko dobrze je odsącz przed marynowaniem :)
dam znać, jak wyszło i pewnie umieszczę na swoim blogu (oczywiście z odnośnikiem do kotlet.tv :) )
a ja myślałam, że to będą na słodko, z makiem czy bakaliami :D A tu łososiek się schował ! Ciekawa jestem smaku rybki w przyprawie do piernika :)
Ancona rewelacyjna jest, moim zdaniem ryba i przyprawy korzenne to strzał w dziesiątkę :)
a co z tym miodem?
Hit na moim stole na świątecznym obiedzie. Super przepis :)
naprawdę piękna rybka w tle :D
robiłam te rybki na wigilię /znaczy zawijałam łososia w ten sposób, bałam się tych korzennych przypraw/ i zrobiy prawdziwą furorę – wszyscy się zachwycali moim talentem :) dzięki!!!
Rybki świąteczne można robić w zwykły dzień czy tylko w święta?
a i jeszcze jedno czy, krewetki też moga być? :)
a i jeszcze jedno czy, krewetki też mogą być? :)
panga to nie ryba to śmieć nie jedź tego wybierz coś innego
A gdzie można kupić tego „guwercaminera”? :P
kapitany przepis
sprawdzi się w tym przypadku wędzony łosoś? zastanawiam sie nad jego połączeniem z „na słodko”… a łatwo go kupić już w paskach uwędzonego. wystarczyłoby juz tylko zeby ciasto doszło w piekarniku :)
Rewelacyjny pomysł, na pewno zrobię na święta! Bardzo dziękuję!
Czy można do tej potrawy użyc łososia wędzonego ?
Już trzecie Święta z rybkami. Rodzina, a zwłaszcza dzieciaki nie chcą nic innego. Dzięki!
Nie można dodawać nowych komentarzy.
30