Kopiec kreta
Przepis na ciasto kopiec kreta, które pewnie część z Was kojarzy w wersji pudełkowej, a przecież tak łatwo i szybko można je przygotować samodzielnie, bez posiłkowania się miksami. Dzisiaj zapraszam na kopiec kreta, czyli smaczne ciasto przypominające w smaku murzynka, ale z dodatkiem bananów i wielkim kopcem bitej śmietany, kawałkami czekolady i pokruszonego ciasta.
To ciasto na pewno spodoba się i dzieciom, i dorosłym, nie jest zbyt suche, ma sporo kremu i z powodzeniem może zastąpić tort. Kopiec kreta możecie z wierzchu udekorować listkami mięty albo pójść o krok dalej i przygotować dekorację z lukru plastycznego (krecik, kwiatki, listki, dżdżownice), lub szybciej – posadzić dżdżownice z żelków, jak przy dirt cake. Zachęcam Was do przygotowania kopca kreta, smacznego!
krok po kroku:
- czas: ok. 1 godzina
- liczba porcji: forma 22–26 cm
Składniki:
ciasto:
- ok. 125 g masła roślinnego
- 5 łyżek mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
- 1,5 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem i dodatki:
- 500 g kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 tabliczka czekolady
- 4 banany
- 1 łyżka żelatyny + 1/3 szkl. wrzątku lub fixy do śmietany
Moje porady:
Krok 1: Maso podgrzewam w rondelku, dodaję mleko i cukier. Zdejmuję z ognia, dodaję kakao i mieszam. Odstawiam, by ostygło. Uwaga – nie przegrzejcie masy!
Krok 2: Białka oddzielam od żółtek, białka ubijam na sztywną pianę.
Krok 3: W drugiej misce żółtka mieszam z mąką, cukrem waniliowym, proszkiem i masą czekoladową. Dodaję pianę i delikatnie łączę.
Krok 4: Formę wykładam na dnie papierem do pieczenia, wykładam ciasto i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 25 minut. Czas pieczenia zależy od formy, możecie wziąć większą, ciasto będzie niższe, ale w przypadku tego ciasta, to nie ma znaczenia. :)
Krok 5: Przestudzone ciasto kładę na paterze, odcinam mu wierzch, wyjmuję trochę środka i układam banany.
Krok 6: Śmietanę z cukrem pudrem ubijam, dodaję pokruszoną czekoladę oraz żelatynę przygotowaną we wrzątku i przestudzoną. Mieszam. Zamiast żelatyny mogą być fiksy.
Krok 7: Śmietanę układam na bananach w formie kopca. Odcięte ciasto kruszę i przyklepuję do śmietany, wstawiam do lodówki na całą noc, by śmietana stężała. Kroję jak tort, smacznego.
Zdjęcia czytelników
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 273
Mam zamiar dziś zrobić tylko zamiast bananów chcę użyć truskawek ☺
Potwierdzam: jest najlepszy! <3
oj chyba się skuszę ^_^
O boszzzzzz, ten z torebki to mój ukochany <3<3 chyba zrobię
Nie może smakować lepiej. W wersji pudełkowej to co dodaje się do śmietany też jest bananowe ;) w wersji domowej chyba się nie da tego odtworzyć
jest nesquik bananowy, moze dodać do śmietany?
nie wiem czy to się sprawdzi, może, ale ja już wolę kupić pudełko z kopcem niż kombinować
Ja dodałam fix do śmietany i zmiksowanego na miazge banana wyszło identycznie jak pudelkowe
Alicja Kosiec rób
O kurde, kup banany!
ok
Ten pudełkowy to chyba jedyne „sztuczne” ciacho, które jest dobre. Domowy też super sprawa, a gdyby tak jeszcze to bananowe do śmietany jakoś wykombinować… :P
Planuje na weekend wykombinować, na płasko + galaretka cytrynowa zamiast „ziemi”. Czy może ktoś próbował takiej opcji, jak wyszło?
banan do galaretki?
Tak jest. a dokładnie – ciasto + banan + krem + galaretka na górę. Bezpośrednio pod galaretkę banana się nie da włożyć, bo przez cytrynę może nie chcieć się ściąć, a banan bez cytryny ściemnieje.
Elia pyszne musisz spróbować !
Polecam z wersji mikrofalówkowej – czyli ciemne ciasto z przepisu na ciasto czekoladowe z mikrofalówki :) /6 łyżek mąki + łyżeczka proszku do pieczenia, 6 łyżek mleka + 6 łyżek cukru +6 łyżek oleju + 6 łyżek kakao + 2 jaja = wszystko mieszamy -może być nawet w foremce i 5-6 minut w mikrofali/ do kreta zbieramy wierzch na kruszonkę (czasami wrzucam owoce i mam czekoladowe ciasto w 10 minut )
Roxana Lasek twoje ulubione tylko zdrowsze
Oj wypróbuje napewno dzięki 😜
Czy ciasto powinno się piec z termoobiegiem czy bez? :)
Robiłam z Pani przepisu kilka lat temu i był przepyszny!Dziękuję
Już wiem jaki jutro będę jadła deser
Właśnie wczoraj go zrobiłam :)
Czy zamiast masła roslinnego moge użyć oleju kokosowego ?
jest smaczny
Idealne! Mniam :)
Uwielbiam.nie pierwszy raz robie tego kopca.:) świetny przepis :)
Zrobilam dzisiaj w krztalcie serca, wypelnilam malinami. Do tego bita smietane isztywnilam truskawkowa galaretka ( rozpuscilam w szklance wofy ). Wszystko smakowalo fantastyczniem dziekujemy za przepis.
Świetny przepis. Dodałam do masy półtorej rozdukanego widelcem banana i jest pyszny !!
Nie można dodawać nowych komentarzy.
273