Kopiec kreta


Przepis na ciasto kopiec kreta, które pewnie część z Was kojarzy w wersji pudełkowej, a przecież tak łatwo i szybko można je przygotować samodzielnie, bez posiłkowania się miksami. Dzisiaj zapraszam na kopiec kreta, czyli smaczne ciasto przypominające w smaku murzynka, ale z dodatkiem bananów i wielkim kopcem bitej śmietany, kawałkami czekolady i pokruszonego ciasta.

To ciasto na pewno spodoba się i dzieciom, i dorosłym, nie jest zbyt suche, ma sporo kremu i z powodzeniem może zastąpić tort. Kopiec kreta możecie z wierzchu udekorować listkami mięty albo pójść o krok dalej i przygotować dekorację z lukru plastycznego (krecik, kwiatki, listki, dżdżownice), lub szybciej – posadzić dżdżownice z żelków, jak przy dirt cake. Zachęcam Was do przygotowania kopca kreta, smacznego!

Kopiec kreta krok po kroku

  • czas: ok. 1 godzina
  • liczba porcji: forma 22–26 cm

Składniki:

ciasto:

  • ok. 125 g masła roślinnego
  • 5 łyżek mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem i dodatki:

  • 500 g kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 tabliczka czekolady
  • 4 banany
  • 1 łyżka żelatyny + 1/3 szkl. wrzątku lub fixy do śmietany

Moje porady:

  • Przepis na ciasto

    Krok 1: Maso podgrzewam w rondelku, dodaję mleko i cukier. Zdejmuję z ognia, dodaję kakao i mieszam. Odstawiam, by ostygło. Uwaga – nie przegrzejcie masy!

  • Przepis na ciasto

    Krok 2: Białka oddzielam od żółtek, białka ubijam na sztywną pianę.

  • Przepis na ciasto

    Krok 3: W drugiej misce żółtka mieszam z mąką, cukrem waniliowym, proszkiem i masą czekoladową. Dodaję pianę i delikatnie łączę.

  • Przepis na ciasto

    Krok 4: Formę wykładam na dnie papierem do pieczenia, wykładam ciasto i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 25 minut. Czas pieczenia zależy od formy, możecie wziąć większą, ciasto będzie niższe, ale w przypadku tego ciasta, to nie ma znaczenia. :)

  • Przepis na ciasto

    Krok 5: Przestudzone ciasto kładę na paterze, odcinam mu wierzch, wyjmuję trochę środka i układam banany.

  • Przepis na ciasto

    Krok 6: Śmietanę z cukrem pudrem ubijam, dodaję pokruszoną czekoladę oraz żelatynę przygotowaną we wrzątku i przestudzoną. Mieszam. Zamiast żelatyny mogą być fiksy.

  • Przepis na ciasto

    Krok 7: Śmietanę układam na bananach w formie kopca. Odcięte ciasto kruszę i przyklepuję do śmietany, wstawiam do lodówki na całą noc, by śmietana stężała. Kroję jak tort, smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 272

Mam zamiar dziś zrobić tylko zamiast bananów chcę użyć truskawek ☺

  • Agata Kołodziejczak

Potwierdzam: jest najlepszy! <3

oj chyba się skuszę ^_^

O boszzzzzz, ten z torebki to mój ukochany <3<3 chyba zrobię

Nie może smakować lepiej. W wersji pudełkowej to co dodaje się do śmietany też jest bananowe ;) w wersji domowej chyba się nie da tego odtworzyć

  • Kasia Lipińska

jest nesquik bananowy, moze dodać do śmietany?

  • Ewelina Szulc

nie wiem czy to się sprawdzi, może, ale ja już wolę kupić pudełko z kopcem niż kombinować

  • Monika

Ja dodałam fix do śmietany i zmiksowanego na miazge banana wyszło identycznie jak pudelkowe

Alicja Kosiec rób

  • Alicja Kosiec

O kurde, kup banany!

  • Wiktoria Kosiec

ok

Ten pudełkowy to chyba jedyne „sztuczne” ciacho, które jest dobre. Domowy też super sprawa, a gdyby tak jeszcze to bananowe do śmietany jakoś wykombinować… :P

Planuje na weekend wykombinować, na płasko + galaretka cytrynowa zamiast „ziemi”. Czy może ktoś próbował takiej opcji, jak wyszło?

  • Kasia Lipińska

banan do galaretki?

  • Natalia Szwarc

Tak jest. a dokładnie – ciasto + banan + krem + galaretka na górę. Bezpośrednio pod galaretkę banana się nie da włożyć, bo przez cytrynę może nie chcieć się ściąć, a banan bez cytryny ściemnieje.

  • Klaudia Mikołajczyk

Elia pyszne musisz spróbować !

Polecam z wersji mikrofalówkowej – czyli ciemne ciasto z przepisu na ciasto czekoladowe z mikrofalówki :) /6 łyżek mąki + łyżeczka proszku do pieczenia, 6 łyżek mleka + 6 łyżek cukru +6 łyżek oleju + 6 łyżek kakao + 2 jaja = wszystko mieszamy -może być nawet w foremce i 5-6 minut w mikrofali/ do kreta zbieramy wierzch na kruszonkę (czasami wrzucam owoce i mam czekoladowe ciasto w 10 minut )

Roxana Lasek twoje ulubione tylko zdrowsze

  • Roxana Lasek

Oj wypróbuje napewno dzięki 😜

Czy ciasto powinno się piec z termoobiegiem czy bez? :)

Robiłam z Pani przepisu kilka lat temu i był przepyszny!Dziękuję

  • Patrycja Grzegorz

Już wiem jaki jutro będę jadła deser

  • Patrycja Wiecheć

Właśnie wczoraj go zrobiłam :)

Czy zamiast masła roslinnego moge użyć oleju kokosowego ?

  • Halina Wanserska

jest smaczny

Idealne! Mniam :)

Uwielbiam.nie pierwszy raz robie tego kopca.:) świetny przepis :)

Zrobilam dzisiaj w krztalcie serca, wypelnilam malinami. Do tego bita smietane isztywnilam truskawkowa galaretka ( rozpuscilam w szklance wofy ). Wszystko smakowalo fantastyczniem dziekujemy za przepis.