Pyszna konfitura z rabarbaru, idealna na kanapki z twarogiem. Jej przygotowanie zajęło mi nie więcej jak piętnaście minut, rabarbar bardzo szybko robi się miękki. Do tego cukier, ździebko wody, chwilka smażenia i gotowe.
Taka konfitura smakuje pysznie na kanapce z białym serem, dla mnie rewelacja. Wiele jej nie trzeba by poczuć smak, słodki, minimalnie kwaskowy, pyszny! Ja polecam wykorzystać cukier trzcinowy, ale i ze zwykłym konfitura z rabarbaru wyjdzie wspaniała. Myślę, że warto wzbogacić szafkę z przetworami o taki właśnie słodki słoiczek ;-)
Ilość porcji: 1 słoiczek, ale możecie zrobić więcej
Składniki
- ok 180 g rabarbaru = ok. 3 szt.
- 1/3 szklanka cukru (np. trzcinowego)
- 2 -3 łyżki wody
Jak zrobić konfiturę z rabarbaru – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/ABlbewgNgaA
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Umyty rabarbar kroję w paski, ewentualne brzydkie części odcinam. |
 |
Krok 2.Wrzucam pokrojony rabarbar na patelnię, dodaje cukier i wodę. Mieszam. Trzymam na średnim ogniu. |
 |
Krok 3.Jak rabarbar zacznie być miękki (ok. 7-10 minut) to zaczynam rozcierać i rozgniatać go zewnętrzną częścią łyżki, tak aby nie był w kawałkach a zrobić się taki „rozciapciany”. |
 |
Krok 4.Jeszcze chwilkę gotuje, po czym nakładam do wyparzonego słoika. Jeśli słoiczek macie zamiar schować do spiżarki to trzeba zakręcić i postawić do góry dnem aby się zassał (aż wystygnie). Gotowe. Smacznego :) |
Zobacz również:
ojej, też lubicie kanapki z twarogiem i dżemem?
znam mnóstwo osób, które nigdy nie słyszały o takim połączeniu. a ja je uwielbiam :-)
JUż sezon na rabarbar ;) Szybko czas leci.
Asiejko, na prawde są takie osoby? Dla mnie to sztandarowe śniadanie ;)
Jejku,jaka cudna! Jak mój rabarbar urośnie to też taką zrobię:) Oblizuję się :)
pyszne połączenia i wspaniałe zdjęcia robicie!
uwielbiam konfitury!
z rabarbaru to ja uwielbiam
Asiejka – twaróg i dżem to podstawa :D
polceam dodać do konfitury banana ktory nadaje fenomenalny smak :)
banan? wow nie wpadłabym na to! sprawdzę! :) dzięki
ja nie zrobiłam bo mama mi nie pozwoliła ale kiedyśzrobie i napewno bendzie pyszny !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ja nie rozciapywalam lyzką. dluzewj pogotowalam i sam się rozpadł rabarbar. i wody za duzo dałam do dosypałam żelatyny i jest taki bardziej podchodzący pod marmolade
Najlepszy kompot i drozdowka z rabarbarem :) Na marginesie…mozna go mrozic?
kruche z pianą i rabarbarem :P
mniam. Uwielbiam francuskie naleśniki z rabarbarem.
Tomasz kompot? czy drożdżówki? w sumie i jedno i drugie tak
Justyna mniam!
kruche i drożdżowe z rabarbarem – cudo i pychota :D
Uwielbiam rabarbar, szczególnie kompocik z niego i ciasto drożdżowe z nim :D
ta konfitura jest meega! robiłam ją w zeszłym roku, z Pani przepisu i byłam zachwycona smakiem oraz…szybkością przyrządzenia. :) faktycznie, idealna na kanapce z twarogiem. ^^ już znowu ją planuję, ale jakoś nie mogę dostać jeszcze nigdzie rabarbaru… :( ;)
a czy taką komfiture mozna uzyc do nalesnikow zamiast dzemu???:)
uwielbiam :D a najbardziej ciasto drożdżowe z rabarbarem :)
ja z rabarbarem uwielbiam kompot a ugotowane łodygi (że tak powiem al dente) wykorzystuję do zrobienia tarty
A czy można taką konfiturke zrobić i zjeść od razu czy musi odstać?
bllee rabarbar
Justyna oczywiście jak najbardziej!
Gosia można zjeść natychmiast :)
Zrobilam wczoraj wieczorem od razu z podwójnej porcji i właśnie mam pyszne śniadanko :)
Izabela suuuper :) ja uwielbiam ten fajny kwaskowaty smaczek! :)
Pychotka! A w połączeniu z Waszym chlebem z rodzynkami, to istne cudo:) Dziękuję za przepisy:))
ehh. Ten dzem moge schować do spiżarni, prawda? Babia się kłóci ze nie bo nie gotowałam go pol dnia xD trochę odlozylam i jest pyszny a trochę wymieszalam z malinami :D