Kolorowe danie z woka ala stir fry


Mega kolorowe i niesamowicie smaczne danie z woka, takie stir fry, choć nie do końca, bo przez chwilę łączymy smak,i lekko je dusząc pod przykryciem. Efekt jest piorunujący, danie jest kolorowe, smaczne i lekko ostre. Do tego najlepiej podać ryż.

Kolorowe danie z woka przygotowywałam razem z Grzegorzem Kazubskim podczas naszego wspólnego gotowania i odkrywania smaku dobrej wołowiny z certyfikatem QMP. Zachęcam Was do próbowania dań z wołowiną, w tym daniu z woka jest sporo warzyw, trochę mięsa, a całość jest sycąca. Smacznego.

Kolorowe danie z woka ala stir fry krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 1/2 szklanki pędów bambusa
  • garść grzybków mung
  • 1/2 trawy cytrynowej
  • 1 chili
  • 2 papryki kolorowe
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1/2 selera
  • 4–5 cm imbiru
  • 1 marchewka
  • 1 niewielka cukinia
  • szczypior
  • 1/2 kapusty pekińskiej
  • kiełki słonecznika
  • ok. 400 g wołowiny QMP, część górna zrazowa
  • sól do smaku
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 ząbek czosnku
  • olej ryżowy do smażenia
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • ryż do podania

sos:

  • 2 łyżki sosu słodko-pikantnego
  • 1 łyżka sos ostrygowy
  • 2,5 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki sosu teryiaki
  • Danie stir fry

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od pokrojenia wszystkich składników na paski.

  • Danie stir fry

    Krok 2: Przygotowuję też sos: wszystkie składniki mieszam. Mięso posypuję solą, pieprzem, papryką i ząbkiem czosnku i mieszam, a potem podsmażam na oleju.

  • Danie stir fry

    Krok 3: Zdejmuję mięso, podsmażam warzywa, potem dodaję sos, wrzucam mięso, chwilę wszystko trzymam, aż smaki się połączą, a warzywa będą szkliste. Podaję z ryżem.

Danie z woka
Danie z woka

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 28

  • Honorata Honcik z Facebooka

Ja tak :)

looks nice :)

  • Sabina z Facebooka

U mnie, nawet często.

Wygląda smakowicie, ale lista składników przyprawia o zawroty głowy :) szalenie długa i wymagająca :)

pierwszy – super wyglada

Ulala

Kolorowo ;-)

  • Beata z Facebooka

WOK to podstawa w kuchni :)

mniam :)

Zgadzam się. Pani Paulina jest bardzo ładna ;) danie też super.

  • EpicMarkStudioPro

lapka w dul bo nieumiem zrobic

Fajnie, bo dużo warzyw, ale sporo oleju :) Wiem, że na woku tak to już jest, ale wolałabym przepis na coś lżejszego pod tym względem. Mimo wszystko fajnie:-) Pan bardzo sympatyczny. Pozdrawiam

a ta zupka gulaszowa?

Paulinko możesz dać kiedyś przepisy z jakimis pysznymi kawami mrożonymi:)

  • Monika z Facebooka

mam woka – ale na kuchni elektrycznej to nie to samo to na gazowej (a w domu tylko płyta)

musi być pyszne!

twarda wolowina… :( co zrobiłam zle?

Próbowałam już różne dania z woka, ale takiej listy składników jeszcze nie wiedziałam, koniecznie muszę spróbować

Ale tu nuuuuudno ostatnio. Wywalam z zakładek, bo bezsensu tu zaglądać.

  • Marioolkaaaa

Paula, strona kotlet.tv ma tak DUŻO przepisów, że naprawdę jest w czym wybierać. Dziwie się tobie, ale cóż każdemu się nie dogodzi…

Może za długo smażyłaś (krótko a na bardzo gorącym oleju) albo może troszkę za gróbo pokroiłaś. To przynajmniej moje zdanie :)

Kurcze :( Może źle pokroiłaś ?

glodny sie zrobilem:(

„A la stir fry” coz moge dodac „stir fry” proprostu znaczy smazone..

Kurczak po Singapursku ma jeszcze więcej składników.

Kurcze ta wołowina bardzo cenę podnosi, no i te sosy i oleje :/ Zjadłabym
bardzo chętnie bo uwielbiam takie rzeczy a pałeczkami jeść też potrafię :D

  • Paula

Wolowine zamien na kurczaka , tez smacznie :)

pokroiłam cieniutko, smażyłam nie więcej niż minutę i wołowina twarda….