Kolorowe danie z woka ala stir fry
Mega kolorowe i niesamowicie smaczne danie z woka, takie stir fry, choć nie do końca, bo przez chwilę łączymy smak,i lekko je dusząc pod przykryciem. Efekt jest piorunujący, danie jest kolorowe, smaczne i lekko ostre. Do tego najlepiej podać ryż.
Kolorowe danie z woka przygotowywałam razem z Grzegorzem Kazubskim podczas naszego wspólnego gotowania i odkrywania smaku dobrej wołowiny z certyfikatem QMP. Zachęcam Was do próbowania dań z wołowiną, w tym daniu z woka jest sporo warzyw, trochę mięsa, a całość jest sycąca. Smacznego.
krok po kroku:
- czas: 30 minut
- liczba porcji: 4
Składniki:
- 1/2 szklanki pędów bambusa
- garść grzybków mung
- 1/2 trawy cytrynowej
- 1 chili
- 2 papryki kolorowe
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1/2 selera
- 4–5 cm imbiru
- 1 marchewka
- 1 niewielka cukinia
- szczypior
- 1/2 kapusty pekińskiej
- kiełki słonecznika
- ok. 400 g wołowiny QMP, część górna zrazowa
- sól do smaku
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 ząbek czosnku
- olej ryżowy do smażenia
- 2 łyżki oleju sezamowego
- ryż do podania
sos:
- 2 łyżki sosu słodko-pikantnego
- 1 łyżka sos ostrygowy
- 2,5 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki sosu teryiaki
Krok 1: Przygotowanie zaczynam od pokrojenia wszystkich składników na paski.
Krok 2: Przygotowuję też sos: wszystkie składniki mieszam. Mięso posypuję solą, pieprzem, papryką i ząbkiem czosnku i mieszam, a potem podsmażam na oleju.
Krok 3: Zdejmuję mięso, podsmażam warzywa, potem dodaję sos, wrzucam mięso, chwilę wszystko trzymam, aż smaki się połączą, a warzywa będą szkliste. Podaję z ryżem.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 28
Ja tak :)
looks nice :)
U mnie, nawet często.
Wygląda smakowicie, ale lista składników przyprawia o zawroty głowy :) szalenie długa i wymagająca :)
pierwszy – super wyglada
Ulala
Kolorowo ;-)
WOK to podstawa w kuchni :)
mniam :)
Zgadzam się. Pani Paulina jest bardzo ładna ;) danie też super.
lapka w dul bo nieumiem zrobic
Fajnie, bo dużo warzyw, ale sporo oleju :) Wiem, że na woku tak to już jest, ale wolałabym przepis na coś lżejszego pod tym względem. Mimo wszystko fajnie:-) Pan bardzo sympatyczny. Pozdrawiam
a ta zupka gulaszowa?
Paulinko możesz dać kiedyś przepisy z jakimis pysznymi kawami mrożonymi:)
mam woka – ale na kuchni elektrycznej to nie to samo to na gazowej (a w domu tylko płyta)
musi być pyszne!
twarda wolowina… :( co zrobiłam zle?
Próbowałam już różne dania z woka, ale takiej listy składników jeszcze nie wiedziałam, koniecznie muszę spróbować
Ale tu nuuuuudno ostatnio. Wywalam z zakładek, bo bezsensu tu zaglądać.
Paula, strona kotlet.tv ma tak DUŻO przepisów, że naprawdę jest w czym wybierać. Dziwie się tobie, ale cóż każdemu się nie dogodzi…
Może za długo smażyłaś (krótko a na bardzo gorącym oleju) albo może troszkę za gróbo pokroiłaś. To przynajmniej moje zdanie :)
Kurcze :( Może źle pokroiłaś ?
glodny sie zrobilem:(
„A la stir fry” coz moge dodac „stir fry” proprostu znaczy smazone..
Kurczak po Singapursku ma jeszcze więcej składników.
Kurcze ta wołowina bardzo cenę podnosi, no i te sosy i oleje :/ Zjadłabym
bardzo chętnie bo uwielbiam takie rzeczy a pałeczkami jeść też potrafię :D
Wolowine zamien na kurczaka , tez smacznie :)
pokroiłam cieniutko, smażyłam nie więcej niż minutę i wołowina twarda….
Nie można dodawać nowych komentarzy.
28