Kokosowe kulki jaglane jak „rafaello”


Pyszne, zdrowsze kulki kokosowe z kaszy jaglanej, które do złudzenia przypominają "rafaello". Są genialne i proste do zrobienia. I prawdopodobnie już o nich słyszałaś, ale jeśli zapomniałaś, że warto je zrobić to tym przepisem chcę Ci przypomnieć. Są genialne!

Kulki robi się dość szybko, u nas są hitem, szczególnie lubi je jedno z dzieci i my dorośli. To co w tych kulkach jest fajne to fakt, że są bez cukru, bez glutenu, bez nabiału. Są w pełni wegańskie i ciut zdrowsze (a może nawet bardziej niż ciut) od takich klasycznych słodkości.

Absolutnie nie chcę odbierać Ci innych słodyczy, ale kiedy szukasz zdrowszej alternatywy to koniecznie wypróbuj jaglane kulki kokosowe z tego przepisu. A przy okazji jestem urzeczona zdjęciami, na których widać pierwsze wiosenne słońce. Przyznam Ci, że jestem zafascynowana tym światłem i w ogóle wizją wiosny, już stęskniłam się za ciepłem. Dlatego dzisiaj dodaję zdjęcia w lekko żółtym, wiosennym pięknym świetle. Mam nadzieję, że poczujesz tę atmosferę i może to Cię skusi by te kulki przygotować ;-)

Jaglane kulki kokosowe
Jaglane kulki kokosowe
A tak w środku
A tak w środku

krok po kroku:

  • czas: 10 minut + przygotowanie kaszy
  • liczba porcji: ok. 20-25 kulek

Składniki:

  • 100 g kaszy jaglanej
  • 100 ml mleka roślinnego (u mnie ryżowe)
  • 100 ml wody
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego, syropu klonowego lub pominąć
  • 3 daktyle suszone
  • pół szklanki wiórków kokosowych + do obtoczenia

Moje porady:

  • mleko może być dowolne, ja używam roślinnego np. ryżowego, ale możesz użyć inne ulubione, również krowie (wersja klasyczna, nie wege).
  • Kulki jaglane rafaello

    Krok 1: Kaszę płuczę, a potem zalewam wodą, mlekiem, dodaję daktyle, coś słodzącego (opcja - daktyle i tak dadzą słodycz) i gotuję na malutkim ogniu aż kasza wchłonie płyn. Na koniec wyłączam by nie przypalić (gdy płynu już mało!).

  • Kulki jaglane rafaello

    Krok 2: Po przestudzeniu miksuję, dodaję wiórki kokosowe i miksuję całość blenderem (wiórki mogą zostać nie miksowane jak wolisz).

  • Kulki jaglane rafaello

    Krok 3: Formuję kulki, u mnie jedna kulka to porcja nabrana małą łyżeczką. I obtaczam w wiórkach. Wstawiam na godzinę do lodówki. I tyle ;-)

Kulki kokosowe jaglane
Kulki kokosowe jaglane

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 20

  • kkk

pycha <3 na pewno zrobię :)

  • Marta

Ciekawa jestem bardzo :)

  • Anonim

Można zwykłe mleko?

Paulina Stępień

Tak można oczywiście, jeśli nie zależy Ci na wersji wege itd.

  • Ranina

mmmm…. uwielbiam rafaello!!! ale niestety potem trzeba pokutować po słodkim obżarstwie ;)
super, że jest taka fit wersja! muszę spróbować koniecznie :D

  • Ewa

Super 😁 a można do środka włożyć migdały? byłaby wersja identyczna z oryginałem… Mniam!

Paulina Stępień

Jasne, czemu nie ;)

  • Anonim

Super przepis :-) A jak długo można je przechowywać?

  • mim

Jakiej firmy mleko ryżowe kupujecie ?

  • Anonim

ja w rossmanie kupuję mleko roslinne – ryżowe lub orkiszowe lub migdałowe. Polecam. mój syn alergik od lat pije to mleko i są dwa rodzaje naturalne lub waniliowie.

  • Marta

Robiłam. Niestety z Rafaello niewiele ma wspólnego :(

  • Anonim

A może to dobrze, że mają niewiele wspólnego. Rafaello za dużo dobroci w swoim składzie nie ma.

  • Karola

Zrobiłam! Nie miałam mleka roślinnego, więc gotowałam na wodzie. Trzeba było na końcu bardziej posłodzić masę. Wyszły bardzo smaczne. :) Tylko mój blender mocno się nagrzał przy miksowaniu i myślałam, że wyzionie ducha :P

  • Krysia

Moja Zdrowsza wersja to taka która ma niższy indeks Glikemiczny. Kasza jaglana zdrowa no ale indeks wysoki :( daktyle mają IG 103 a wystarczy zamienić na morele suszone lub śliwki suszone . Zamieniamy jaglaną na quinoa i mleko kokosowe bez cukru :) do środka koniecznie migdał i wiorki bez siarki :)) I można już skonsumować większą porcję :))

  • Grzegorz

Można miod zamiast syropu lub cukru?

  • Anonim

A jakby tak przepis na takie tylko czekoladowe ?

Paulina Stępień

możesz dodać czekoladę np. posiekaną albo rozpuszczoną :) ale jasne, koleje będą czekoladowe! :D

  • Magdalena

Pyszne :) a jakiego blendera uzyłaś? Moj ręczny blender nie chciał zmielic na taka baaardzo gładką masę, a jak przerzuciłam do takiego siekacza w pojemniku, to nie dawał rady.

Paulina Stępień

To musi być siekacz, ja mam taką przystawkę z nożykami ;-)

  • Anonim

Zrobiłem i naprawdę bez szału do Rafaelo nawet tego porównać nie można ale nie są złe

Nie można dodawać nowych komentarzy.