Kokosowe kulki jaglane jak „rafaello”
Pyszne, zdrowsze kulki kokosowe z kaszy jaglanej, które do złudzenia przypominają "rafaello". Są genialne i proste do zrobienia. I prawdopodobnie już o nich słyszałaś, ale jeśli zapomniałaś, że warto je zrobić to tym przepisem chcę Ci przypomnieć. Są genialne!
Kulki robi się dość szybko, u nas są hitem, szczególnie lubi je jedno z dzieci i my dorośli. To co w tych kulkach jest fajne to fakt, że są bez cukru, bez glutenu, bez nabiału. Są w pełni wegańskie i ciut zdrowsze (a może nawet bardziej niż ciut) od takich klasycznych słodkości.
Absolutnie nie chcę odbierać Ci innych słodyczy, ale kiedy szukasz zdrowszej alternatywy to koniecznie wypróbuj jaglane kulki kokosowe z tego przepisu. A przy okazji jestem urzeczona zdjęciami, na których widać pierwsze wiosenne słońce. Przyznam Ci, że jestem zafascynowana tym światłem i w ogóle wizją wiosny, już stęskniłam się za ciepłem. Dlatego dzisiaj dodaję zdjęcia w lekko żółtym, wiosennym pięknym świetle. Mam nadzieję, że poczujesz tę atmosferę i może to Cię skusi by te kulki przygotować ;-)
Kokosowe kulki jaglane jak „rafaello” krok po kroku
- czas: 10 minut + przygotowanie kaszy
- liczba porcji: ok. 20-25 kulek
Składniki:
- 100 g kaszy jaglanej
- 100 ml mleka roślinnego (u mnie ryżowe)
- 100 ml wody
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego, syropu klonowego lub pominąć
- 3 daktyle suszone
- pół szklanki wiórków kokosowych + do obtoczenia
Moje porady:
- mleko może być dowolne, ja używam roślinnego np. ryżowego, ale możesz użyć inne ulubione, również krowie (wersja klasyczna, nie wege).
Krok 1: Kaszę płuczę, a potem zalewam wodą, mlekiem, dodaję daktyle, coś słodzącego (opcja - daktyle i tak dadzą słodycz) i gotuję na malutkim ogniu aż kasza wchłonie płyn. Na koniec wyłączam by nie przypalić (gdy płynu już mało!).
Krok 2: Po przestudzeniu miksuję, dodaję wiórki kokosowe i miksuję całość blenderem (wiórki mogą zostać nie miksowane jak wolisz).
Krok 3: Formuję kulki, u mnie jedna kulka to porcja nabrana małą łyżeczką. I obtaczam w wiórkach. Wstawiam na godzinę do lodówki. I tyle ;-)
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Dodaj komentarz
Komentarze: 19
pycha <3 na pewno zrobię :)
Ciekawa jestem bardzo :)
Można zwykłe mleko?
Tak można oczywiście, jeśli nie zależy Ci na wersji wege itd.
mmmm…. uwielbiam rafaello!!! ale niestety potem trzeba pokutować po słodkim obżarstwie ;)
super, że jest taka fit wersja! muszę spróbować koniecznie :D
Super 😁 a można do środka włożyć migdały? byłaby wersja identyczna z oryginałem… Mniam!
Jasne, czemu nie ;)
Super przepis :-) A jak długo można je przechowywać?
Jakiej firmy mleko ryżowe kupujecie ?
ja w rossmanie kupuję mleko roslinne – ryżowe lub orkiszowe lub migdałowe. Polecam. mój syn alergik od lat pije to mleko i są dwa rodzaje naturalne lub waniliowie.
Robiłam. Niestety z Rafaello niewiele ma wspólnego :(
A może to dobrze, że mają niewiele wspólnego. Rafaello za dużo dobroci w swoim składzie nie ma.
Zrobiłam! Nie miałam mleka roślinnego, więc gotowałam na wodzie. Trzeba było na końcu bardziej posłodzić masę. Wyszły bardzo smaczne. :) Tylko mój blender mocno się nagrzał przy miksowaniu i myślałam, że wyzionie ducha :P
Moja Zdrowsza wersja to taka która ma niższy indeks Glikemiczny. Kasza jaglana zdrowa no ale indeks wysoki :( daktyle mają IG 103 a wystarczy zamienić na morele suszone lub śliwki suszone . Zamieniamy jaglaną na quinoa i mleko kokosowe bez cukru :) do środka koniecznie migdał i wiorki bez siarki :)) I można już skonsumować większą porcję :))
Można miod zamiast syropu lub cukru?
A jakby tak przepis na takie tylko czekoladowe ?
możesz dodać czekoladę np. posiekaną albo rozpuszczoną :) ale jasne, koleje będą czekoladowe! :D
Pyszne :) a jakiego blendera uzyłaś? Moj ręczny blender nie chciał zmielic na taka baaardzo gładką masę, a jak przerzuciłam do takiego siekacza w pojemniku, to nie dawał rady.
To musi być siekacz, ja mam taką przystawkę z nożykami ;-)
19