Kokosowe ciasteczka


Rewelacyjne kokosowe ciasteczka z dwóch składników! Proste do przygotowania, bez cukru, mocno kokosowe i lekko bananowe. Moje dzieci oszalały na punkcie kokosowych ciasteczek, Tobie spodobają się ze względu na prostotę przygotowania.

W ten sposób robiłam już kokosanki, ale przyznam Ci, że w formie płaskich, chrupiących ciasteczek są lepsze i mniej bananowe (co wiem, że niektórym przeszkadzało).

Kokosowe ciasteczka krok po kroku

  • czas: 15 minut
  • liczba porcji: ok. 22-24 szt

Składniki:

  • 2 banany
  • ok. 180-190 g wiórków kokosowych
  • opcjonalnie: odrobina pasty waniliowej, kropla rumu (o ile nie dla dzieci) czy inny ulubiony smakowy dodatek
  • Kokosowe ciasteczka

    Krok 1: Banany rozgniatam, polecam blenderem rozgnieść je na papkę.

  • Kokosowe ciasteczka

    Krok 2: Dodaję wiórki kokosowe i mieszam.

  • Kokosowe ciasteczka

    Krok 3: Przekładam na papier do pieczenia i przykrywam drugim papierem i wałkuję na ok. 4-5 mm grubości. Papier jest po to by się nie kleiło do wałka.

  • Kokosowe ciasteczka

    Krok 4: Wycinam foremką lub małą szklanką (kieliszek od szampana jest ma super wielkość) koła.

  • Kokosowe ciasteczka

    Krok 5: Ostrożnie umieszczam je na blaszce z papierem do pieczenia. Piekę 8-10 minut w 180C aż zrumienią się po bokach, one dość szybko się rumienią, ale daj im szansę. Niech boki będą bardziej rumiane. Studzę i gotowe.

Dodaj komentarz

Komentarze: 13

  • Beata Czajkowska

Jaka temperatura pieczenia? Ma być termoobieg?

  • kotlet.tv

180 c :) termoobieg może być, ale nie musi, ja piekłam z termoobiegiem, szybciej się rumienią

  • Beata Czajkowska

Dzięki :-)

Ja bym spróbowała z powstałej masy formować nieregularne kształty łyżką, co by nie musieć wałkować :D

Paulina Stępień

Można, ale mi bardziej smakują te płaskie :D ale owszem, wychodzi równie dobrze

  • Beata Sobczyńska

Natalia Sobczynska

  • Elżbieta Ślaska

Mniam

  • Pulcheria Pomidor hehe

Wygląda przepysznie

świetny przepis :) super szybki i bez cukru :) gdy ma sie smaka na cos słdkiego :)

super przepis szybki, bez bałaganu w kuchni:)