Najlepsze na świecie, kokosanki! Jak ja uwielbiam kokosanki, te z mojego rodzinnego przepisu są bezbłędne. Spieczone i kruche na zewnątrz a mięciutkie w środku. Dodatek masła nie jest wielki, więc nie są bardzo tłuściutkie, są takie w sam raz. To zdecydowanie moje ulubione kokosanki.
Co ważne robi się je szybko. Z podanej porcji wychodzi cała blacha kokosanek i jak dla mnie… jest to za mało. Za każdym razem robię z takiej porcji i za każdym razem znikają za szybko. Są pyszne! Kokosanki jakie lubię najbardziej. Idealne do podjadania przy herbacie. Polecam gorąco.
Więcej przepisów na: Ciasteczka i ciastka, Z samych białek

Czas: ok 45 minut + chłodzenie w lodówce
Ilość porcji: ok 10
Ilość porcji: ok 10
Składniki
- 200 g wiórków kokosowych
- 50 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżki mleka (opcjonalnie – patrz przepis)
- 2 białka
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Jak zrobić kokosanki – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/fieimik3Cj4
Przygotowanie – wersja ilustrowana
Zobacz również:














ojej musze zrobic uwielbiam kokos.Dzieki za przepis pozdrawiam!!!!!!!
Przepis świetny napewno spróbuję a kiedy dodajemy mleko?
a co z mlekiem???
Codziennie świetne przepisy i tylko patrzę z zazdrością kiedy Wy to wszystko zjadacie? Pozdrawiam :)
Małgorzato – koniecznie!
Kitka i Gosia – dzięki, no gapa ze mnie :) poprawiłam. Słuchajcie, z tym mlekiem jest tak, że ono może być ale nie musi. Jeśli już, to ja daję go do masła z cukrem, ale serio nie daję go zawsze. Wychodzi i bez mleka. Można mleko pominąć, można też zastąpić wodą.
Mam wrażenie, że dodanie mleka jakoś przyspiesza rozpuszczanie się cukru w masle, stąd czasem go dodaję, ale serio chyba częściej zapominam :) A kokosanki robię czasem i kilka razy w tygodniu jak mnie najdzie :D
Kokosanki rewelacyjne!! super przepis! polecamy goraco! Dolaczamy zdjecie! Pozdrawiamy.

Fajny przepis :)
no i oto chodziło!!!
właśnie miałam prosić o ten przepis !
upieczone i prawie wszystkie zjedzone. Pycha.
Moje dziecko oszalało na ich punkcie :)) Dobrze, że zrobiłam z podwójnej porcji :))
Dziękuję za świetny przepis!!!
HELP!
Zrobiła mi się karmelowa skała z wiórkami kokosowymi. Jeszcze nie dodałem do białka. Co zrobić?!
dodaj ubite bialka, bedzie ok, serio :-) to jest geste, ale takie ma byc, zobacz filnik :-)
o ten przepis napisalem kiedys do cb w tam gdzie sie prosi o przepisy . Bardzo Ci dziekuje bo o to mi chodzilo :) na pewno zrobie :)
Ale na prawdę kamień… Ledwo dałem radę to wyjąć z garnka… Już przetworzone na coś innego.
Pozdrawiam. :D
jak zwykle Paulinko rewelacyjny przepis!!
kokosanki super
[img]http://kotlet.tv/wp-content/upload/IMG_0327 a.jpg[/img]
;( – słuchaj, moim zdaniem po prostu za długo podgrzewałeś masło z cukrem i się skarmelizował :) Spróbuj ciut krócej nawet kosztem nie całkiem rozpuszczonego cukru i możę dodaj następnym razem do tego te 3 łyżki mleka. To musi wyjść, nie ma siły by kokosanki nie wyszły.
A wiesz, mi kiedyś też wyszły dość gęste, może nie jak kamień, ale dość zbite i jak dodałam do piany to ładnie się wymieszały :)
trzymam kciuki
Moniko – rewelacyjne! jak ja bym teraz takie zjadła hihi, chyba jutro znowu zrobię :)
Po prostu wyszło rewelacyjne przesmaczne są te kokosanki.Bardzo inspirują mnie Wasze przepisy z Wami gotowanie staje się przyjemne.pozdrawiam
Dudunia – dziękuję za miłe słowa, cieszę się ogromnie, że gotowanie jest fajne, bo to najważniejsze! :) kokosanki to chyba moi faworyci hihi przynajmniej ostatnio :)
zrobię napewno!
Zrobiłam dzisiaj te kokosanki – cud! Prościutkie w wykonaniu a smak rewelacyjny – zawsze jak robiłam z innym przepisem wychodziły suche w środku a tu są idealne! Dziękuję bardzo! :)
Dzięęęki wielkie za przepis!
rewelacja!
Kokosanki były pyszne! Super przepis :)
dlaczego te kokosanki odrazu spaliły mi się od spodu. piekłam tak jak w przepisie w 180 st
Aniu – spaliły czy zrumieniły? I czy piekłaś na papierze? Na środkowym piętrze piekarnika? Wiele osób już robiło te kokosanki i one zawsze wychodzą.
Odpowiedz na pytanka, może uda nam się coś ustalić, bo to aż niemożliwe, by zrobiły takiego psikusa, musi być powód jakiś :)
Kokosanki zrobione! Moje „ciasto” nie wyszlo takie geste jak Twoje, ale w smaku sa wysmienite! Po prostu wyszly bardziej plaskie i rozlane. Nastepnym razem sprobuje dodac wiecej wiorow kokosowych.
Aniu – z tą masą, wiesz mi czasem też wychodzi rzadsza, może to wielkość jajek też, ale przede wszystkim jak doda się ciepłą masę z rondelka to potem jest mniej gęsta, przynajmniej takie mam obserwacje :)
ale te płaskie bardziej też pycha :) hihi
mi tez sie spaliły od dołu, piekłam w 180 stopniach, na papierze i na srodkowym pietrze piekarnika… mam gazowy piekarnik wiec cieplo idzie od dołu może to jest przyczyną, ale w takim razie jak je piec żeby wyszły??
Aga – wiesz, ja piekłam i w zwykłym i w elektrycznym (zawsze od dołu), trudno mi powiedzieć, ale spróbujmy dojść :)
powiedz, czy na wierzchu też były już mocno ciemne? czy płynne? czy od spodu były bardzo ciemne czy po prostu zrumienione mocno?
Najpewniej trzeba zmniejszyć temperaturę i czas w Twoim piekarniku, nie wiem jak to wyjaśnić zupełnie.
Spróbuj w 150 C, a jeśli były też przypalone/ mocno zrumienione na górze to po prostu krócej.
za pierwszym razem spaliłam dół a na wierzchu delikatnie sie zarumieniły, za drugim razem zmniejszyłam temp. na dole były mocno zarumienione, na wierzchu białe, ale skoro to nie kwestia piekarnika to chyba muszę pokombinować z temperaturą
Aga – no robiłam w zwykłym gazowym takim, zresztą moja znajoma też ma gazowy, który podobno przypala, a kokosanki wyszły, hmmm.. zmniejsz śmiało temperaturę. Chciałabym Ci jakoś pomóc lepiej, ale zupełnie nie wiem jak inaczej, trzeba chyba tylko z tą temperaturą, tak, żeby raczej suszyły się te kokosanki, myślę, że 150 C powinno być ok.
dzięki za radę, na pewno będę próbować bo smakują super :)
mniam, mniam, właśnie wstawiłam drugą blaszkę do pieczenia:) pychotka:)
wczoraj zrobiłam kokosanki na imieniny mamusi:) z podwójnej porcji składników – wszystkie zjedzone:)
dzięki za ten przepis :) kokosanki wyszły jeszcze lepsze niż te sklepowe… bez porównania :) hehe ale bez mleka nie obeszło się, gdyz nie mogłem tego cukru rozpuścić :) ale tak to wszystko okey :)
ja właśnie czekam az się ostudzą. Już po samym zapachy przypominają mi się ciastka, ktore jadłam w Grecji. :) Prawie codziennie kupowałam je w tzw, przez polaków cukierni „u Turka” :)
mmm… wyszły pyszniutkie ;)
Paulinko!!! Błagam pomocy!!!! Ja nie potrafię rozpuścić cukru w maśle… Cukier mi sie nie topi tylko robi się z niego jakaś papka:/ Czy to ma się zrobic zupełnie klarowne?? Czy na taki nie rozpuszczony do końca moge wrzucać resztę składników?? Porażka
Aniu dopiero teraz, ale już odpisuję!
Z tym cukrem to wiem, czasem tak bywa jak ogień za duży, dolej troszkę mleka. Wiem, że to papkowe jest, szczególnie jak doda się wiórki, ale w sumie to jest takie własnie.
Nie musi być klarowne, ma sie połączyć, nie musisz czekać, aż zniknie ostatni kryształek, możesz dodać taki wymieszany, ważne, by masło było płynee.
:)
Bardzo dziękuję Ci za odpowiedź i za ten przepis. Kokosanki są wyborowe:) Wprawdzie moje nie wyglądają tak jak Twoje ale są bardzo smaczne:)
Super są te kokosanki :) Byly bardzo dobre, ale ja już ostygły to stwardniały z wierzchu… Za jakiś czas znowu zrobię ;)

a te przepiekne kokosanki zrobie w niedziele ale chcialabym wiedziec ile ich wychodzi z tego przepisu? jak ja robilam kiedys ciasteczka prawie takiej samej wielkosci to mi wyszlo na blaszce chyba ze 30 bo 10 dla moich dzieciaczkow to za mało pozdrawiam
kokosanki pyszneee!ja robie z mlekiem,super przepis,dzieki
a czy moge dac cukier puder bo zwyklego nie mam :)
Sylwecia myślę, że tak, tylko daj troszkę więcej :) tak jakby z górką w stosunku do zwykłego :) przynajmniej ja zawsze tak zastępuję cukier cukrem pudrem w innych wypiekach. Kokosanek nie robiłam na pudrze, ale myślę, że będzie ok :)
a ile ich wychodzi z tej porcjii? bo sie zastanawiam czy z podwojnej nie robic zalezy ile ich wychodzi
siedza w piekarniku wyszlo mi 16 jak narazie pieka sie 12 min i sie troszke rozlazly oj chyba trzeba piec dluzej niz 15 min…dodam ze pieke bez termoobiegu ale mam kuchenke elektryczna :) p.s jak narazie po tych 12 min nawet sie nie zarumienily…
wiec tak upiekly sie po 20 min sa troche bardziej zrumienione bo musialy jeszcze chwile odsapnąc w piekarniku :) moim zdanie troszke za bardzo kokosowe ale ok spoko moim dzieciaczka bardzo smakują :) tylko ze moje nie wyszly takie kulki jak twoje tylko takie plaskie jak np pieguski te kupne nie wiem moze przez to ze masa nie byla zbyt gesta…tak wiec nastepnym razem beda sie piekly 15min plus stygniecie w piekarniku pozdrawiam super stronke
Sylwecia czasem wychodzą i mi bardziej rozjechane, szczególnie, gdy się spieszę i dodam ciepłą masę do białek :) ale smaku nie zmieniają.
Ja uwielbiam kokosowe smakołyki hihih, cieszę się, że dzieciaki zadowolone :)
Zrobiłam wczoraj kokosanki. Są pyszne.
Dluzej mi sie piekly, byc moze dlatego ze uformowalam wieksze kulki.
Nastepnym razem dodam mniej cukru, bo wyszly mi bardzo slodkie.
kokosanki stygną :)
A ja wam powiem, że jestem zdolna. xD Zrobiłam ciasto i jest takie rzadkie, że samo z łyżki spływa -.- Ciekawe co z tego wyjdzie jak upiekę ^^
Pysia będą bardzo rozlazłe :) ale myślę, że wyjdą :) możesz dodać troszkę wiórków albo cukru pudru :)
dzisiaj na wieczor robie. to moje pierwsze perypetie z piekarnikiem od bardzo dawna, a ciasta to ja nie pieklam nigdy… prosze trzymajcie kciuki za mnie ;))
Kwiatuszku trzymamy :) a ziarna można mieszać dowolnie :)
zrobilam, nie wyszly niestety ;/ juz byly dobre, ale poczekalam dluzej zeby sie zrumienily bardziej i sie spiekly za bardzo ;/ ;/ zwlaszcza od spodu, podejrzewamy z Lubym (moj specjalista piekarnikowy), ze to wina temperatury, ze 180 st. to dla nich za duzo, lepsza 120 czy 150, a Ty jak myslisz?? No i mam pytanie odnosnie ich dalszego przechowywania, tzn. jak juz ostygna, to trzeba je chyba przykryc czy schowac, czy cos, taki mi sie wydaje, bo od wczorajszego wieczora lezaly na talerzyku i sa takie „zbite kulki” takie , nie wiem jak to opisac, nie sa kruche tylko takie lekko wilgotnawe strasznie slodkie, tlustawe, to normalne, czy jestem moze przewrazliwiona, bo koilezanka mowi ze dobre…



Kwiatuszku :) ojej. Temperatura dobra, ja piekę zawsze w takiej kokosanki, oczywiście możesz w troszkę mniejszej, ale nie 120, bo chyba wieki będziesz czekać :)
Kokosanki są słodkie, może za bardzo dla Ciebie. Tłuste raczej by nie powiedziała, chociaż wiadomo, na maśle.
Za to jeśli chodzi o spiekanie, to niestety nie można przesadzić. Na początku są miękkie, ale trzeba poczekać aż ostygną :)
Jeśli chodzi o przechowywanie, u mnie nigdy nie przetrwały więcej niż 24 godziny :) zostawiałam na wierzchu, a potem pakowałam w torebki lub woreczki. Zazwyczaj foliowe, bo jednak jakiś tłuszcz tam jest i papierowe sie tłuszczą.
Ale znikały wszystkie szybko :)
Możesz dać mniej cukru troszkę, ale tak, to może po prostu to nie Twoja słodkość? Może wolisz bardziej „stonowane” ?
Bo tak na zdjęciach szczególnie tym drugim to wyglądają okey, poza tym, że się spiekły :))) proponuję obniżyć temp. o 10C i obserwować po kolorze, bo to ze są miękkie, to musisz serio lekko stwardnieją :)
no Luby kokosow az tak nie lubi, ale mi dzis w pracy smakowaly nawet, albo to wina glodu hihi;P sadze ze nie trzeba czekac az 15 minut, tylko moze po prostu wyjac jak juz beda rumiane -tu na zdjeciach – w piekarnku to juz byly sam raz, ale nie wyjelam, bo myslalam, ze musza sie bardziej zrumienic, sadzac, ze bedzie „surowe” a tak poza tym to i tak niezle jak na pierwsze nowicjuszowe uzywanie piekarniczka :) sorki ze ja taka gadula ;))
Kwiatuszku uwielbiam gaduły :) przynajmniej wiem, że coś się dzieje :) a poza tym, Twoje odczucia przydadzą się może innym i ktoś dzięki temu nie będzie dłużej trzymać w piekarniku, hihih :)))
Witam, wczoraj upiekłam i wyszły na 5+.
Ciastka będą udane gdy lekko uchylicie piekarnik podczas pieczenia.
Moje zniknęły z talerza w ciągu 10 minut.
witam i gratuluję pięknej strony :)


Przepis na kokosanki jest Swietny, choć groźnie wygląda masło z cukrem i kokosem na początku,ale efekt końcowy jest o.k.
Moje są pieczone-160 C ,termoobieg, 22 min.
Znacznie milej idzie lepienie kulek, jeśli ręce są posmarowane olejem-nie lepią się do rąk i można spokojnie „kulać” w dłoniach,jak np. knedle.
Efekt na zdjęciu,
pozdrawiam :)
Seula – wow! rewelacyjne te Twoje kulki, ja to leniwie łyżką nakładałam, ale te Twoje są bomba! :)
…i jeszcze jedno-piekłam bez papieru, na natłuszczonej blaszce,pierwsze 12 min. na środkowej półce,później na górnej,bo rzeczywiście mają tendencję rumienić się mocniej od dołu.
Ale trening czyni mistrza,po prostu trzeba ich pilnować żeby za bardzo się nie spiekły.
Te moje wyszły świetnie: twardawe-jakby karmelkowe z wierzchu i miękutkie w środku.Rewelacja.
Dziękuję :)
DZIĘKUJĘ :)
ciasteczka są po prostu nieziemskie, jak je zrobię to znikają w mig, moja siostra bierze czasami je do szkoły jako przekąskę tylko że wtedy muszę piec więcej bo cała klasa się upomina, przepis naprawdę bombowy z resztą jak i cała stronka, teraz jestem w fazie pieczenia chlebków – tez polecam, to wcale nie takie trudne jak się wydaje, dzięki Paulinko za taką super stronkę i za te przepisy :))
P.S. Dziś piekę „Miękki chleb pszenny” no i oczywiście kokosanki :))))))
Aga cieszę się, że kokosanki znikają :D
a chlebek – miękki pszenny jest pyszny, w mojej ulubionej wersji z daktylami! :) smacznego!
Przepis na te kokosanki jest rewelacyjny. Z początku bałam się, że ilość masła jest zbyt duża ale stwierdzam po upieczeniu, że jest OK. Ja jeszcze dodałam do masy kokosowej pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Ale to oczywiście dla kawoszy. Bardzo dziękuję za ten przepis jest naprawdę EKSTRA :))))
Upieklam koksanki dzisiaj i maz moj ukochany jest w siodmym niebie, bo mu sie lata dziecinstwa przypomnialy… Przepis jest swietny – a za dowod podaje fakt, ze nawet ja, ktora piec nie umiem, potrafilam je upiec z Wasza pomoca! Tak mi ta Wasza strona sie spodobala, ze nawet otuchy nabralam, ze w koncu sie naucze! Buleczki puszyste tez upieklam, wczoraj i tez sukces! Dziekuje Wam bardzo, ze dzielicie sie swoja pasja! A teraz mam pytanko – maz pochodzi z Iranu i tam oprocz kokosanek robia tez takie slodkosci z orzechami wlskimi. On je uwielbia i chyba by mnie na rekach nosil, gdybym mu cos takiego upiekla. Nie wiem, czy wystarczy kokos zamienic na orzechy? Prosze o jakies wskazowki, jesli mozecie!
kokosanki rewelacja ….kiedys probowalam robic z innego przepisu ale byly do bani poprostu zaliczyly kosz…a te palce lizac ….wielkie dziki za tak doskonaly przepis teraz czesciej bede je piec, poniewaz uwielbiamy kokos :D
pozdrawiam bardzo serdecznie
Kokosanki są super.?Bardzo fajnie wychodzą ale pojedyncza porcja to tylko boleśnie zaostrza apetyt mojemu mężowi-więc piekę z podwójnej:-)
Dzkęki
Hej.Zrobilam kokosanki ale wyszly troche za suche.czy tak wlasnie ma byc?czy raczej powinny w srodku byc mieciutkie z taka klucha jak ze sklepu????
Suuper ;P Mniam mniam! Polecamy!
świetne!!!!!! bombowe!!! pyyyyszne!! i zjedzone w kilka chwil;))
[..YouTube..] Gdzie mogę znaleźć więcej takich filmików z tym twoim lektorem? Bo bardzo chętnie poznam nowe przepisy albo udoskonalę już znane…
[..YouTube..] @BigGrzesiol zapraszam po porostu na nasz kanał youtube.com /kotlettv albo stronę kotlet.tv :):)
Cieszę się, że znalazłam tę stronę. Kokosanki są pyszne, nie liczyłam na to bo ciasto było dość sypkie chociaż dodałam mleka (cukier się lepiej rozpuszcza). Nie wiedziałam, że jest tyle przepisów na białka, mam ich sporo bo wnuk lubi kogel mogel.
Pozdrawiam
pyszne, polecam ;)
mam taki problem,że juz dwa razy jak robiłam te kokosanki to niestety przyklejały się do papieru,który podłożyłam na blache pod kokosanki.jest na to jakaś rada żeby się nie przyklejały?
a jaki to była papier? do takiego do pieczenia nie kleją się, ale już do pergaminu owszem. Możesz jedynie lekko posmarować tłuszczem.
użyłam papieru śniadaniowego,bo tylko taki miałam w domu,ale widocznie sie nie nadaje ;) dziękuję za odpowiedź :)
[..YouTube..] w przepisie jest podane mleko a podczas wykonywania ciasta mleka nie było !!!!! co z tym mlekiem ?????? potrzebne czy nie !
[..YouTube..] @haram00001 wystarczy przeczytać komentarze :) można/nie trzeba, dodać do masła, ułatwia to mieszanie, gdy dojdzie cukier.
[..YouTube..] @haram00001 wystarczy przeczytać komentarze :) można/nie trzeba, dodać do masła, ułatwia to mieszanie, gdy dojdzie cukier.
[..YouTube..] super!!!zrobię Ukochanemu na urodzinki:)
lubi kokosowe smakołyki:)
[..YouTube..] super!!!zrobię Ukochanemu na urodzinki:)
lubi kokosowe smakołyki:)
[..YouTube..] czy make ziemniaczana mozna zastapic zwykla??prosze o odp dziekuje:)
[..YouTube..] czy make ziemniaczana mozna zastapic zwykla??prosze o odp dziekuje:)
[..YouTube..] @justinka24 Nie, lepiej pominąć :) zastąpić co najwyżej kukurydzianą :)
[..YouTube..] @justinka24 Nie, lepiej pominąć :) zastąpić co najwyżej kukurydzianą :)
[..YouTube..] o ok akurat kukurydziana mam a nie chce mi sie jechac do sklepu bo ziemniaczana ,dzieki za szybka odp.juz zabieram za kokosanki :)
[..YouTube..] o ok akurat kukurydziana mam a nie chce mi sie jechac do sklepu bo ziemniaczana ,dzieki za szybka odp.juz zabieram za kokosanki :)
[..YouTube..] a ciszej sie nie dało mówić?!!!!!!!
Przepis bardzo udany i sprawdzony. Te kokosanki piekę już trzeci raz…..i ciagle ich mało;)
Pozwoliłam sobie troszkę zmodyfikować (udogodnić) przepis. Zamiast zwykłego cukru dodałam cukier puder. Szybciej ulega rozpuszczeniu. Mąkę ziemniaczaną z powodu jej braku zastąpiłam budyniem śmietankowym. Efekt końcowy rewelacja. Pozdrawiam serdecznie
[...] i wtedy dopiero zdejmuję je z blachy. Gotowe. Smacznego! Przepis pochodzi ze strony: http://kotlet.tv/kokosanki Dodaj komentarz LikeBe the first to like this post.Dodaj komentarz [...]
Kokosanki wysmienite, dzieciakom bardzo smakowały i nawet ze mna je zrobiły.
[..YouTube..] a głos tak słodki jak te kokosanki!!! :P
[..YouTube..] a głos tak słodki jak te kokosanki!!! :P
[..YouTube..] zrobiłam, bardzo dobre ciasteczka
[..YouTube..] zrobiłam, bardzo dobre ciasteczka
[..YouTube..] zrobiłem! co prawda cukier nie do końca chciał się rozpuścić w maśle ale dodałem te 3 łyżki mleka i było lepiej bo za gęste było. wyszły super :)
[..YouTube..] zrobiłem! co prawda cukier nie do końca chciał się rozpuścić w maśle ale dodałem te 3 łyżki mleka i było lepiej bo za gęste było. wyszły super :)
[..YouTube..] @avix213 robię już drugi raz :)