Kogel mogel


Kogel-mogel to smak mojego dzieciństwa. Pamiętam ucieranie żółtek z cukrem na puszysty krem za pomocą małej łyżeczki. Bardzo tego nie lubiłam, ale ponad wszystko lubiłam kogel. Wiec z wielkim zacięciem ucierałam, tak aby każda drobinka cukru została roztarta o duraleksową szklankę a kogel przybrał piękny, jasno żółty kolor.

Zresztą przyznam się Wam, że do tej pory sięgam po kogel. To mój smak dzieciństwa. U mnie jadło się go na kilka sposobów a wiele razy był podawany jako najsłodsze lekarstwo na przeziębienie z dodatkiem jabłek i cytryny :) Teraz wiele osób na samo słowo kogel wzdryga się i krzyczy "nigdy tego nie tknę, surowe jajka? brrr". Ale ja lubię :) Jestem ciekawa, jak jest u Was?

krok po kroku:

  • czas: 5 minut
  • liczba porcji: 1

Składniki:

  • 1 żółtko
  • 4-5 łyżeczek cukru
  • dodatki: jabłko, cytryna, kakao
  • Przepis na kogel

    Krok 1: Jajka dokładnie myję a potem przelewam wrzącą wodą by dokładnie sparzyć. Jajko nie może mieć pęknięć. Dodaje cukier.  

  • Przepis na kogel

    Krok 2: Ucieram aż będzie puszysty i jasno żółty, w razie potrzeby dodaję trochę cukru.

  • Przepis na kogel

    Krok 3: Dodaję kakao, starte jabłko, sok z cytryny - to dodatki smakowe, opcjonalne. Ja najbardziej lubię zwykły kogel :) Smacznego.

Komentarze: 151

  • Julia Nadrowska

nom super smak!!! pozdrawiam:)

  • Jerzy

Zona to dodaje kawy! Przesmaczne!

  • Joanna

Ja dodaję kakao, wtedy trochę przełamuję słodycz cukru. To mój taki awaryjny deser, gdy bardzo chce mi się czegoś słodkiego, a pod ręką nie mam nic takiego. Wtedy 3 żółtka ucieram z cukrem (daję na oko, lecz na tyle dużo, by masa była dość stabilna po ubiciu), no i oczywiście kakao, żeby złamać smak. PYCHA!
P.S. W dzieciństwie tez ucierałam ręcznie, ale teraz zrobiłam się „trochę” leniwa i używam miksera. Po pół minuty mam puszyste cudeńko!^^

  • Sebastian Szysler

Bardzo smacznie . Szczerze powiem, że ostatni raz kogel mogel jadłem 30 lat temu. Babcia albo mama robiła. Od 26 lat mieszkam za Granicom i jurz o tym zapomniałem. Czuję się znowu jak był bym znowu mały. Dzięki

  • Dagmara

ja robie inaczej [1 jajko 2 duże łyszki cukru miksuje i gotowe moge dać kakao

  • luśka

Oj wróciły wspomnienia z młodych lat :) Kawa po turecku albo inaczej najzwyczajniej parzona bez cukru na to kogelmagel mniam mniam, polecam :)

  • Paulina

Dzięki siora nie chciała mi zrobić a ja nie znam przepisu

  • Beata

Czytam różne przepisy i wciąz nie rozumiem-jakjko co białko z żółtkiem .
W końcu ucieram białko czy żółtko czy razem???

Paulina Stępień

Kogel to ucierane surowe żółtko z cukrem. Czasem dodaje się do tego ukręcone białko z cukrem i miesza, ale wtedy to kogel z pianką :)

  • jaga

Jako dzieciak jadałam kogel sam albo z kakao teraz jestem dorosłą kobietą i nadal lubie ten przysmak ale w wersji dla dorosłych to znaczy z kilkoma kroplamni rumu lub wódki

  • Anonim

fajne wideo :) uwielbiam kogel :)

  • Dawid

Posłodziłem TYLKO 4 łyżki i wyszło MASAKRYCZNIE słodkie

  • Malgorzata

Bo daje się małe łyżeczki a nie łyżki. Ja daję 3 łyżeczki na zółtko.

  • rafalello ox

debilne te danie. nie potrafisz lepszego
???
Ogarnij sie

  • Karolina

To nie danie tylko taki jakby słodycz! Jak coś Ci nie pasuje to nie wchodź na stronę i tyle!!

  • Zuzia

Całe jajko teraz robie bardzo dobre polecam :D :)

  • monika

ciekawe wariacje smakowe, nie wpadłabym na nie ;) Tak, to zdecydowanie smak z dzieciństwa dawno zapomniany. Miło się ogląda i słucha tak uśmiechniętą osóbkę! Ciekawostka: kogel-mogel polecił mi w zeszłym tygodniu mój lekarz pierwszego kontaktu jako bardzo zdrowy i odżywczy deser!! :)

  • olek

kobito, to co ty robisz to profanacja kogela. zamiast głupich usmieszków skup się na robocie.

  • Michał

Boli mnie głowa jak na takie kretynizmy w internecie natrafiam.

  • Magdalena

Droga Pani Kogel Mogel to najlepsze wspomnienia z dzieciństwa :) I choć mam 15 lat uwielbiam chociaż moich braci obrzydza xD

  • Ania

Jak 15-latka może pisać o dzieciństwie skoro nadal jest dzieckiem? :O xD

  • Evelin

Ja dodaję białka.

  • marzena

w dzieciństwie moja babcia dodawała do tego piwo ciepłe ale pyszne było !!

  • Igor

Pyszne!Lepszego nie jadłem

  • Stach

to nie tak. Ucieramy oddzielnie żóltka i ubijamy oddzielnie białka. do utartych żóltek dodajemy np. kakao i troszkę soku z cytryny i ubite białka. mieszamy i odstawiamy na chwilę do lodówki. a potem mnia mniam!

  • Wiktor

Można dodać trochę kakao ciemne z Ghany wedla i będzie jeszcze lepsze

  • milag

lepszego nie jadłem

  • Adrianna

Daję jedną łyżeczkę cukru na jedno żółtko. Jeśli mam miód zastępuję cukier miodem.

  • Karolcia

Dzięki za przepis <3

Nie można dodawać nowych komentarzy.