Kogel mogel
Kogel-mogel to smak mojego dzieciństwa. Pamiętam ucieranie żółtek z cukrem na puszysty krem za pomocą małej łyżeczki. Bardzo tego nie lubiłam, ale ponad wszystko lubiłam kogel. Wiec z wielkim zacięciem ucierałam, tak aby każda drobinka cukru została roztarta o duraleksową szklankę a kogel przybrał piękny, jasno żółty kolor.
Zresztą przyznam się Wam, że do tej pory sięgam po kogel. To mój smak dzieciństwa. U mnie jadło się go na kilka sposobów a wiele razy był podawany jako najsłodsze lekarstwo na przeziębienie z dodatkiem jabłek i cytryny :) Teraz wiele osób na samo słowo kogel wzdryga się i krzyczy "nigdy tego nie tknę, surowe jajka? brrr". Ale ja lubię :) Jestem ciekawa, jak jest u Was?
Kogel mogel krok po kroku
- czas: 5 minut
- liczba porcji: 1
Składniki:
- 1 żółtko
- 4-5 łyżeczek cukru
- dodatki: jabłko, cytryna, kakao
Krok 1: Jajka dokładnie myję a potem przelewam wrzącą wodą by dokładnie sparzyć. Jajko nie może mieć pęknięć. Dodaje cukier.
Krok 2: Ucieram aż będzie puszysty i jasno żółty, w razie potrzeby dodaję trochę cukru.
Krok 3: Dodaję kakao, starte jabłko, sok z cytryny - to dodatki smakowe, opcjonalne. Ja najbardziej lubię zwykły kogel :) Smacznego.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Dodaj komentarz
Komentarze: 150
nom super smak!!! pozdrawiam:)
Zona to dodaje kawy! Przesmaczne!
Ja dodaję kakao, wtedy trochę przełamuję słodycz cukru. To mój taki awaryjny deser, gdy bardzo chce mi się czegoś słodkiego, a pod ręką nie mam nic takiego. Wtedy 3 żółtka ucieram z cukrem (daję na oko, lecz na tyle dużo, by masa była dość stabilna po ubiciu), no i oczywiście kakao, żeby złamać smak. PYCHA!
P.S. W dzieciństwie tez ucierałam ręcznie, ale teraz zrobiłam się „trochę” leniwa i używam miksera. Po pół minuty mam puszyste cudeńko!^^
Bardzo smacznie . Szczerze powiem, że ostatni raz kogel mogel jadłem 30 lat temu. Babcia albo mama robiła. Od 26 lat mieszkam za Granicom i jurz o tym zapomniałem. Czuję się znowu jak był bym znowu mały. Dzięki
ja robie inaczej [1 jajko 2 duże łyszki cukru miksuje i gotowe moge dać kakao
Oj wróciły wspomnienia z młodych lat :) Kawa po turecku albo inaczej najzwyczajniej parzona bez cukru na to kogelmagel mniam mniam, polecam :)
Dzięki siora nie chciała mi zrobić a ja nie znam przepisu
Czytam różne przepisy i wciąz nie rozumiem-jakjko co białko z żółtkiem .
W końcu ucieram białko czy żółtko czy razem???
Kogel to ucierane surowe żółtko z cukrem. Czasem dodaje się do tego ukręcone białko z cukrem i miesza, ale wtedy to kogel z pianką :)
Jako dzieciak jadałam kogel sam albo z kakao teraz jestem dorosłą kobietą i nadal lubie ten przysmak ale w wersji dla dorosłych to znaczy z kilkoma kroplamni rumu lub wódki
fajne wideo :) uwielbiam kogel :)
Posłodziłem TYLKO 4 łyżki i wyszło MASAKRYCZNIE słodkie
Bo daje się małe łyżeczki a nie łyżki. Ja daję 3 łyżeczki na zółtko.
debilne te danie. nie potrafisz lepszego
???
Ogarnij sie
To nie danie tylko taki jakby słodycz! Jak coś Ci nie pasuje to nie wchodź na stronę i tyle!!
Całe jajko teraz robie bardzo dobre polecam :D :)
ciekawe wariacje smakowe, nie wpadłabym na nie ;) Tak, to zdecydowanie smak z dzieciństwa dawno zapomniany. Miło się ogląda i słucha tak uśmiechniętą osóbkę! Ciekawostka: kogel-mogel polecił mi w zeszłym tygodniu mój lekarz pierwszego kontaktu jako bardzo zdrowy i odżywczy deser!! :)
kobito, to co ty robisz to profanacja kogela. zamiast głupich usmieszków skup się na robocie.
Boli mnie głowa jak na takie kretynizmy w internecie natrafiam.
Droga Pani Kogel Mogel to najlepsze wspomnienia z dzieciństwa :) I choć mam 15 lat uwielbiam chociaż moich braci obrzydza xD
Jak 15-latka może pisać o dzieciństwie skoro nadal jest dzieckiem? :O xD
Ja dodaję białka.
w dzieciństwie moja babcia dodawała do tego piwo ciepłe ale pyszne było !!
Pyszne!Lepszego nie jadłem
to nie tak. Ucieramy oddzielnie żóltka i ubijamy oddzielnie białka. do utartych żóltek dodajemy np. kakao i troszkę soku z cytryny i ubite białka. mieszamy i odstawiamy na chwilę do lodówki. a potem mnia mniam!
Można dodać trochę kakao ciemne z Ghany wedla i będzie jeszcze lepsze
lepszego nie jadłem
Daję jedną łyżeczkę cukru na jedno żółtko. Jeśli mam miód zastępuję cukier miodem.
150