Kogel mogel


Kogel-mogel to smak mojego dzieciństwa. Pamiętam ucieranie żółtek z cukrem na puszysty krem za pomocą małej łyżeczki. Bardzo tego nie lubiłam, ale ponad wszystko lubiłam kogel. Wiec z wielkim zacięciem ucierałam, tak aby każda drobinka cukru została roztarta o duraleksową szklankę a kogel przybrał piękny, jasno żółty kolor.

Zresztą przyznam się Wam, że do tej pory sięgam po kogel. To mój smak dzieciństwa. U mnie jadło się go na kilka sposobów a wiele razy był podawany jako najsłodsze lekarstwo na przeziębienie z dodatkiem jabłek i cytryny :) Teraz wiele osób na samo słowo kogel wzdryga się i krzyczy "nigdy tego nie tknę, surowe jajka? brrr". Ale ja lubię :) Jestem ciekawa, jak jest u Was?

Kogel mogel krok po kroku

  • czas: 5 minut
  • liczba porcji: 1

Składniki:

  • 1 żółtko
  • 4-5 łyżeczek cukru
  • dodatki: jabłko, cytryna, kakao
  • Przepis na kogel

    Krok 1: Jajka dokładnie myję a potem przelewam wrzącą wodą by dokładnie sparzyć. Jajko nie może mieć pęknięć. Dodaje cukier.  

  • Przepis na kogel

    Krok 2: Ucieram aż będzie puszysty i jasno żółty, w razie potrzeby dodaję trochę cukru.

  • Przepis na kogel

    Krok 3: Dodaję kakao, starte jabłko, sok z cytryny - to dodatki smakowe, opcjonalne. Ja najbardziej lubię zwykły kogel :) Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 138

nom super smak!!! pozdrawiam:)

Zona to dodaje kawy! Przesmaczne!

Ja dodaję kakao, wtedy trochę przełamuję słodycz cukru. To mój taki awaryjny deser, gdy bardzo chce mi się czegoś słodkiego, a pod ręką nie mam nic takiego. Wtedy 3 żółtka ucieram z cukrem (daję na oko, lecz na tyle dużo, by masa była dość stabilna po ubiciu), no i oczywiście kakao, żeby złamać smak. PYCHA!
P.S. W dzieciństwie tez ucierałam ręcznie, ale teraz zrobiłam się „trochę” leniwa i używam miksera. Po pół minuty mam puszyste cudeńko!^^

  • Sebastian Szysler

Bardzo smacznie . Szczerze powiem, że ostatni raz kogel mogel jadłem 30 lat temu. Babcia albo mama robiła. Od 26 lat mieszkam za Granicom i jurz o tym zapomniałem. Czuję się znowu jak był bym znowu mały. Dzięki

ja robie inaczej [1 jajko 2 duże łyszki cukru miksuje i gotowe moge dać kakao

Oj wróciły wspomnienia z młodych lat :) Kawa po turecku albo inaczej najzwyczajniej parzona bez cukru na to kogelmagel mniam mniam, polecam :)

Dzięki siora nie chciała mi zrobić a ja nie znam przepisu

Czytam różne przepisy i wciąz nie rozumiem-jakjko co białko z żółtkiem .
W końcu ucieram białko czy żółtko czy razem???

Paulina Stępień

Kogel to ucierane surowe żółtko z cukrem. Czasem dodaje się do tego ukręcone białko z cukrem i miesza, ale wtedy to kogel z pianką :)

Jako dzieciak jadałam kogel sam albo z kakao teraz jestem dorosłą kobietą i nadal lubie ten przysmak ale w wersji dla dorosłych to znaczy z kilkoma kroplamni rumu lub wódki

fajne wideo :) uwielbiam kogel :)

Posłodziłem TYLKO 4 łyżki i wyszło MASAKRYCZNIE słodkie

  • Malgorzata

Bo daje się małe łyżeczki a nie łyżki. Ja daję 3 łyżeczki na zółtko.

debilne te danie. nie potrafisz lepszego
???
Ogarnij sie

paulino ty sie wez ogarnij itp bo mnie wkurzasz. Wgl Kotlet.TV co to za nazwa?! Jedna wielka masakra!!

Całe jajko teraz robie bardzo dobre polecam :D :)