Sezon na śliwki to obowiązkowo sezon na knedle! Knedle ze śliwkami oczywiście są najlepsze jeszcze ciepłe wyjęte dopiero co z wody. Ja zawsze jadłam polane bułką i posypane cukrem, u mojego Męża jadło się ze śmietaną i cukrem. Idziemy na kompromis i raz jest tak a raz odwrotnie, a czasem robimy po kilka w bułce a po kilka ze śmietaną. I jedne i drugie są pyszne.
Uwielbiam kiedy po przepołowieniu z knedli wypływa słodki śliwkowy sosik. Uwielbiam zapach knedli. Uwielbiam knedle ze śliwkami!
Składniki (moim zdaniem na 4 osoby)
- ok 3/4 kg ugotowanych ziemniaków
- 1,5 szklanki mąki (czasem więcej jak ziemniaki są mniej suche)
- jajko
- 1/2 kg śliwek
- cukier
Zobacz jak robię knedle ze śliwkami
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Ziemniaki mielę w maszynce. Wbijam jajko, dodaję mąkę i mieszam dokładnie. |
 |
Krok 2.Śliwki dryluję z pestek. |
 |
Krok 3.Zagniatam ciasto na knedle i z jego fragmentu formuję wałeczek z którego odcinam kawałki ok 3 x 4 cm. Te kawałki rozpłaszczam dłonią. Na każdym umieszczam pół śliwki (jak wolę mniejsze knedle, ale można też całą śliwkę na troszkę większym fragmencie ciasta) i syspię płaską łyżeczkę cukru. |
 |
Krok 4.Zawijam i formuję zgrabną kuleczkę. Następnie wrzucam kulki knedlowe do osolonego wrzątku i gotuję ok 6 minut od ponownego wrzenia wody (mi najczęściej knedle same wypływają na powierzchnie i wtedy uznaję, że są dobre). |
Inne przepisy na: Kuchnia polska, Tani obiad
Zobacz również
 |
 |
 |
Nie ma to jak knedle ze śliwkami… muszę zrobić. Co prawda jadłam je 2 tygodnie temu, ale mam już smaka na następne ;) pozdrawiam!
no ja mam słabość do knedli, a teraz jest sezon, trzeba korzystać!
jak ja lubie knedle, znowu pieknie kusisz;)
Piękne, też niedawno robiłam:)
kocham knedle:) :) :) fajny filmik,a jak szybko ciasto wyrabiasz :) :)
hihi, tak szybko, bo miałam już wielką na nie ochotę! ;) A tak serio, jest odrobinę przyspieszony, aby nikomu sie nie dłużył ;-) Ciesze się, że Ci sie podoba
ha! pychotka,niedawno takie mialam:)
ale jeszcze lepsze pół na pół z twarogiem.
Pozdrówka.
[YouTube] Odlicno, ja ih pravim i sa tresnjama :o) pozdrav…
[YouTube] jaka jest roznica miedzy knedlami a pyzami?