Knedle ze śliwkami
Sezon na śliwki to obowiązkowo sezon na knedle! Knedle ze śliwkami oczywiście są najlepsze jeszcze ciepłe wyjęte dopiero co z wody. Ja zawsze jadłam polane bułką i posypane cukrem, u mojego Męża jadło się ze śmietaną i cukrem. I jedne i drugie są pyszne, ciekawa jestem, jak u Was się jada?
Uwielbiam kiedy po przepołowieniu z knedli wypływa słodki śliwkowy sosik. Knedle ze śliwkami to chyba jedno z najsmaczniejszych polskich, letnich dań. Do kompletu, na deser polecam placek ze śliwką i kruszonką. Smacznego.
Knedle ze śliwkami
- Czas: ok. 45 minut
- Ilość porcji: dla 3-4 osób
Składniki
- ok 3/4 kg ugotowanych ziemniaków
- 1,5 szklanki mąki (czasem więcej jak ziemniaki są mniej suche)
- jajko
- 1/2 kg śliwek
- cukier
Zobacz jak robię knedle ze śliwkami
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/j9kNoFPowJA
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Ziemniaki mielę w maszynce. Wbijam jajko, dodaję mąkę i mieszam dokładnie. |
 |
Krok 2.Śliwki dryluję z pestek. |
 |
Krok 3.Zagniatam ciasto na knedle i z jego fragmentu formuję wałeczek, z którego odcinam kawałki ok 3 x 4 cm. Te kawałki rozpłaszczam dłonią. Na każdym umieszczam pół śliwki (jak wolę mniejsze knedle, ale można też całą śliwkę na troszkę większym fragmencie ciasta) i sypię płaską łyżeczkę cukru. |
 |
Krok 4.Zawijam i formuję zgrabną kuleczkę. Następnie wrzucam kulki do osolonego wrzątku i gotuję ok. 6 minut od ponownego wrzenia wody. Podaję z bułką lub śmietaną Smacznego. |
Zobacz również:
Nie ma to jak knedle ze śliwkami… muszę zrobić. Co prawda jadłam je 2 tygodnie temu, ale mam już smaka na następne ;) pozdrawiam!
no ja mam słabość do knedli, a teraz jest sezon, trzeba korzystać!
jak ja lubie knedle, znowu pieknie kusisz;)
Piękne, też niedawno robiłam:)
kocham knedle:) :) :) fajny filmik,a jak szybko ciasto wyrabiasz :) :)
hihi, tak szybko, bo miałam już wielką na nie ochotę! ;) A tak serio, jest odrobinę przyspieszony, aby nikomu sie nie dłużył ;-) Ciesze się, że Ci sie podoba
ha! pychotka,niedawno takie mialam:)
ale jeszcze lepsze pół na pół z twarogiem.
Pozdrówka.
[..YouTube..] Odlicno, ja ih pravim i sa tresnjama :o) pozdrav…
[..YouTube..] Odlicno, ja ih pravim i sa tresnjama :o) pozdrav…
[..YouTube..] jaka jest roznica miedzy knedlami a pyzami?
[..YouTube..] jaka jest roznica miedzy knedlami a pyzami?
Zrobiłam dziś te knedle – według kotletowego przepisu – pyszne! :)
Zaraz będę robił. Zobaczę, posmakuję i odpowiem.Wyglądają bardzo apetycznie…
A może jakiś sos do tego?
Kasia ja jem ze śmietaną lub polane bułeczką :)
Przepis prosty i knedle wyszly bardzo pyszne.
[..YouTube..] wg mnie to jeszcze brakuje w środku cynamonu. dla mnie to podstawa.pozdrawiam
[..YouTube..] wg mnie to jeszcze brakuje w środku cynamonu. dla mnie to podstawa.pozdrawiam
A moge dodac gruszki (w słoiku) zamiast śliwek? I czy wtedy do srodka dodac cukier? Dodam ze te gruszki sa juz slodkie.
[..YouTube..] ja ih na kraju „proprzim” u prezlama!
TOP!
[..YouTube..] ja ih na kraju „proprzim” u prezlama!
TOP!
[..YouTube..] ja robię z mięsem mielonym pycha :)
[..YouTube..] ja robię z mięsem mielonym pycha :)
nedelki są pyszne. Ziemniaki tuż po ugotowaniu lepiej się rozgniata, ja używam praski do tego i już nie potrzeba przepuszczać przez maszynkę. Po wystygnięciu (zwykle niecałe kilo gotuje) używam jak najmniej mąki, klei się bardzo ale wtedy wydaje mi się ze jest smaczniejsze. mąką podsypuje tak abym mogła jakoś uformowac w kulkę.
Chciałam się podzielić spostrzeżeniem, że nie mogąc dostać nigdzie w sklepie śliwek mrożonych zastosowałam mrożone wiśnie i truskawki. Owoce dawałam lekko rozmrozone tak żeby za dużo soku nie było. Do jednego knedelka dawałam 2-3 wiśnie posypane cukrem lub jedną truskawkę. Przy gotowaniu nie rozkleiły się i pierwszy raz w życiu jadła z wiśniami i stały sie numerem jeden w naszym domu, ze śliwkami od dziś są na drugim miejscu.
Witam wlasnie zrobilam ale nie ze sliwkami tylko z morelami pierwszy raz w zyciu i sa przepyszni polecam
super :) tylko ciasto mi trochę nie wyszło było rzadkie zapewne mało mąki dałam.
aha, jeżeli ktoś nie ma maszynki to można ziemniaki mikserem zmiksować os razu gorące /;0
Cos niesamowitego.Pycha.Takie ciasto knedlowe jadlem chyba pierwszy raz w swoim dlugim zyciu.Pycha.Serdecznie dziekuje za te WSPANIALOSCI.
a ja właśnie ruszam po pracy do carrefoura bo przecena śliwek jest :D będzie dżemik z czekoladą a jutro knedelki i kruszon ze śliwkami ;)
wlasnie dzisiaj robilam knedle na obiad i wszystkim smakowaly wiec teraz napewno beda czesciej robione na obiadek!!!POLECAM:)
Najpyszniejsze z dojrzałymi węgierkami :) Właśnie zrobiłam :)
Wyszły pyszne. Robiłam 1. raz! REWELACJA!!!
[..YouTube..] 0: 43 ale szybko rączkami machasz:D
[..YouTube..] 0: 43 ale szybko rączkami machasz:D
[..YouTube..] Mmm, knedle ze śliwkami polane śmietaną… I nic więcej do szczęścia na ten moment nie potrzeba…
[..YouTube..] @Amaranta32 przypomniałaś mi o knedlach, chyba kupię mrożone śliwki :D